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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《屠户家的女儿》 40-50(第6/17页)
山平刚想开口，教沈猎户一巴掌拍得龇牙咧嘴说不出话来。
歇息了一会儿，众人帮着摆桌子端菜吃饭。
蒟蒻豆腐烧鸭子果然得到众人的一致好评，汤汁儿都教众人刮得干干净净拌饭吃。
饭后时间已然不早，林真各家送了两方蒟蒻豆腐。
“这些日子赖着你，可是吃了不少好东西。连吃带拿的，连鑫哥儿小人家家的，都带一包点心回去。”李金梅特意点出来，眼神瞟了瞟儿媳，可别又犯浑。
刘桂香低了头，不说话。
“大伯娘哪里的话，平日里您和堂哥们可没少帮衬家里，吃些东西算甚？快别说这些见外的话了。”
沈山平就没想恁许多，笑嘻嘻道：“妹子，你明日可是要取葛根粉？我来给你帮忙，也不肖别的，你烧一碗蒟蒻豆腐给我拿家里去就是。我和我爹都不怎么会烧饭，白白糟蹋了你这好东西。”
沈猎户揣着手，别过脸去，一眼都不想看自家这越来越蠢的儿子。
“成！明日我家里还真需要人手。”林真痛快点头。
她明日不去摆摊，要在家里看着取葛根粉，支使了贺景去摆摊，家里还真缺个壮劳力来使唤。
隔日一早，贺景才要出门，沈山平已经溜达着过来了。
“恁早？可吃了朝食了？”林真惊讶。
“吃了，你别管我，有甚事儿你吩咐就成。”沈山平道。
“成，咱们今日取葛粉，洗葛根去皮儿的事且不肖沈大哥动手，搅葛粉浆水和取水这样的活计便只能托你动手了。你先来瞧瞧我前日制的这缸子葛粉，粉都沉在最下头，上层的水是不要的，都要倒掉。倒水的时候需得小心些，动作必得轻缓，避免将下头的粉子冲走。”
林真用的陶缸有半人高，用瓢舀，慢不说，到最后，很容易将底下的淀粉冲起来。葛根出粉率本就不高，她是一点儿都不想浪费。
“成，我晓得了，昨儿瞧见大景弄过。你先去忙，能瞧见粉子了我自会唤你。”沈山平这时候瞧着很是靠谱。
林真点头，清洗葛根去了。
沉淀过后的葛粉是湿粉，得教日头晒透了才能保存，她得趁着天儿好，将葛根粉全取出来。
“妹子，你来瞧。”
“来了！”林真扔下手里的葛根忙跑过去。
陶缸内那层黄白色的淀粉瞧着实在喜人，林真伸手一捏。
“成了，沈大哥，再取清水来，顺着一个方向慢慢搅动，咱再洗一次粉便能成！”
贯众水果然有奇效，能少洗几次粉。
“嗯？还要洗？”沈山平瞪大眼睛，“我瞧着比熟药局里卖的，也不差甚了。”
林真点头，也不瞒着他：“再洗一次，其白净细腻程度便能将世面上大多数的葛粉都比下去。如此，从我手头出去的葛粉便能卖个好价钱！”——
作者有话说：万字实在做不到[可怜]
二合一奉上，大家看文愉快呀[烟花]
第44章
取粉过后还得曬粉， 湿粉曬透还需两三天。
没晒透的葛粉封存后很容易发霉变质，所以晒粉照样是关键。从葛根变作葛粉，每一步， 都是时间与耐心的双重考验。
好在六天之后，第一批葛粉终于制成。
完全幹燥的葛粉是坚硬的白色小块，用手轻轻一捏，便化作细密的粉末， 一点儿潮气都没有， 这时候的葛粉才能装罐密封。
保存得当的葛粉， 在前世放个一两年不成问题，在这个时候嘛，林真估摸着，至少能放小半年。
“乖乖， 咱头次背下来的葛根至少有个八十来斤罢？最后只得了这一丁点儿的粉子？”沈山平咂舌，“难怪熟藥局里賣的葛粉恁贵。”
“将近九斤呢！已然不少了。”林真倒是很歡喜。
将近10%的出粉率， 还是纯手工的情况下， 这个出粉率已经大大超出她的预期。林真估摸着， 应当是深山里的葛根长得好，出粉率才这样高。
“那你准备賣个甚價？熟藥局里称葛粉， 二钱便賣十个子儿， 这玩意儿普通人家可吃不起， 你放铺子里怕是不好賣， 要不卖熟藥局去？”
沈山平对葛粉最深的印象，是熟药局里的小药童， 拿个药戥秤，伸着脖子眯着眼看戥秤上的毫毛似的刻度，决计不肯多称个一星半点儿的。
回回去， 他回回都忧心这小药童往后看人也眯着眼可怎么办？然后，从兜里摸出十个钱来，换走那一小包小药童打起十二分的精神来称量的葛粉。
“我可不往熟药局里头卖。”林真摇头，“那里头的東西都是用来治病救人的，我可不好意思卖高價。可不卖高价，可对不起咱们如此辛苦才取得的葛粉。”
“那倒是，这几日光是用水都吓人，也亏得家里有口井，不然，照家里这用水量，不出一日，就有村人找上门来。”苗娘子这会儿觉着家里打井是再正确不过的事了。
“我去后院儿继續挖兔子窩去了，赶明儿怎么都得挖出来，后日我得跟着师傅给村里殺豬咧！”沈山平亲眼瞧见了葛粉是如何取制之后，心满意足，继續去后院儿挖兔子窩去了。
这时候的铁属于官府管控资源，自然是不可能专门拿来打造笼子养兔子的。
这时候的人养兔子，大多是窖养。
挖一个倾斜的深坑，坑壁夯实再用碎石子或青石板加固，一来防止坍塌；二来，自然是防着兔子打洞逃跑。坑口用竹编的网罩覆盖，外头再用栅栏加泥制护栏，如此，才能教野性难驯的兔子轻易逃脱不得。
这时候，再供应充足的清水和可口的嫩草，便能慢慢将兔子养住了。
“待养得一身膘，蹦跶不起来，这兔子便不会再想着逃跑了。”沈獵戶揣着手，说这话时，显得格外专业。
林真家里这几日便在挖兔子窝，已经挖了两日了。
她家里的这个且不如沈家的那个费事。地窖不算深，坑壁也只是从山溪里背来的石子。是以，只沈家父子和贺景动手，并未请人来帮忙。
已是七月底了 ，枣儿村家家戶戶忙着秋收。
旱地里，豆子和冬小麦轮植的，这会儿子忙着收豆子；水田里，若是早稻，过几天也能收了，从白露到秋分，水稻便会陆续成熟。
这是一年里最重要，也最紧张的时候。
收割、脱粒、晾晒、入仓，这是丰收的时候，可同样是与天争时的时候。
这时候的枣儿村，即便是地少的人家，也是天刚亮便下地，中午日头最毒的时候稍微喘口气儿又要下地，要一直到日头落山，天黑了，彻底看不清了，村人才会家来。
如此拼命，就是防着老天爷不开眼，一场雨落下来，田来还不急收割的穗子教雨一淋，便要遭殃。
被捂住的穗子，要不发霉要不发芽，减产不说，发黑的麦子水稻便是抢着收下来，也是缴不了税卖不了钱的。
那时候，才真是要命。
这
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