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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《穿回古代做大席[美食]》 50-60(第8/17页)
拿起一根长杆,将红布挑起。景尧抬眸看去, 就见五个大字——顾景快餐店。
那几个字一直从眼底印进心口。
“怎…怎么叫这个名字。”景尧有些慌乱。
顾岛捏了捏他的手指,“这是我们两个人的店,自然要加上你的姓氏啦。”
景尧垂着眸子,脸像初日一样烧红起来,口中呐呐,“我们…两个人的店。”
他再次抬头看了看那“顾景”二字,笑意从嘴角一直荡到眼底。
秋风卷着寒意,将人们的薄衣吹下。县城书院旁的一条巷子里,一辆马车停在门口,马儿有些疲倦地发出一声鼾鸣。赶车人赶忙摸了摸马儿脑壳,又目光焦急地朝院内看去。
此时小院里正一片忙碌,下人们或拿着衣服,或端着水盆,在院子来回走动。
“老石,你看我穿这身怎样?”石夫子身穿一件绣着翠竹的袍子,敞开双臂向管家展示。
“老爷,好着呢。”
石夫子看向铜镜,点了点头。就在管家以为总算要定下这套时,就见石夫子忽而又晃起脑袋来。
“不行不行,这身太素了。今天咋说也是第一天开张,我得穿得喜庆点,你说那件枣红色的怎么样?”
老管家:……
那件枣红色的还是大少爷结婚时老爷专程找裁缝铺做的,当时老爷还嫌弃那颜色俗,怎么这会儿倒是喜欢起来了。
“老爷,顾大厨是开饭馆,不是办喜宴,穿件红的有点抢了饭馆的风头吧。”
石夫子一想也是,急忙将那件红色的丢到了一边,又盯上了一件深蓝色的袍子。
“这个如何,颜色不浓不淡。既不会抢了风头,又不失了我的尊贵体面。”
石夫子越说越觉得不错,拿着那身衣服就准备换上,就听老管家急切道。
“老爷,我瞅着时间也不早了。您要是再不赶紧去,怕是跟卤鸡店一样都挤不到前面去了。”
石夫子一听也顾不上继续挑了,急忙将那件深蓝色的衣服换上,急匆匆上了马车。
大约一炷香工夫,马车就抵达了码头。几乎刚停稳,石夫子就急迫地从里面跳了下来。生怕晚了一秒,就排不到前面了。
谁知眼前一幕,让石夫子当场傻眼。
只见饭馆门前空无一人,只有一阵秋风卷着几片落叶轻轻拂过。
石夫子问一旁的管家,“咱们没走错地方吧。”
管家左右看了看,确定道:“没有。”
石夫子:……
“不对,这不对劲。顾岛的饭馆,怎么会没有人呢。”
管家心头也纳闷,他猜测道:“是不是咱们来早了,或者他们还不知道顾大厨在这里开了饭馆?老爷,那咱不就可以随便点了。”
石夫子眼神一亮,三两步进了店内。
送牌匾时,他曾来过一次。可今日再一瞧,与他上次来时已大有不同。
首先是每张桌子上都放了个两层小抽屉,第一层拉开是整齐码好的筷子,第二层是汤勺和牙签。
其次往里走,贴右墙处立着个柜子,里面叠放着一摞摞木质的盘子。
那盘子与他平日见过的盘子大不相同,顶平常所见盘子两个大。并且表面被分割成好几个大小不一的区域,也不知作为何用。
靠左侧的是一个宽大的保温柜,这个石夫子了解,顾岛曾与他介绍过,说这柜子下面放了几个炉子,是温菜用的。
保温柜旁如今多了两个大木桶,一桶里面装着已经煮好的香味十足的玉米大骨头汤,另一桶则是刚蒸好的米饭。
还有一溜各色小咸菜,有辣萝卜、腌茄子、小泡菜等,咸香交织。
石夫子摸了摸因早上没吃饭,有些饥肠辘辘的肠胃。正想着要不要问顾岛要个碗,就米饭配汤,再就着小咸菜垫吧垫吧。
就见丁小猪和一有了年纪的女子,各自端着一盆刚出锅的炒菜出来了。两人头发都被高高缠起,还包了头巾。
随后顾岛与景尧也走了出来,同样打扮,同样端着热菜,没一会儿保温柜就被塞满了。
石夫子低头瞧去,只见素菜有清炒菜花、醋溜白菜、红烧茄子、风味热卤,荤菜是番茄炒蛋、辣子鸡丁、红烧肉和鱼香肉丝。
此时被一盘盘整齐地码在保温柜中,浓郁的香味也是瞬间充裕了整间店铺,让石夫子本就饥饿的肠胃更加肆意地叫嚣,连老管家都香得眼神无法从保温柜中移开。
“这……这就是快餐吗?”
石夫子问顾岛。
“是,大家想吃什么菜可以直接打,不用在费时间等厨子现炒了。”
当然快餐的味道比起现炒的自然是差一点,不过顾岛自认厨艺不错,最起码他做的快餐,比起其他小饭馆的现炒也是不差的。
“石夫子,要不要尝一份?”
那自然是要的!
石夫子点头如捣蒜,在顾岛的指示下,去旁边拿餐盘,老管家也跟在后面拿了一个。
两人走到保温柜前,每人各点了三道菜。
石夫子点的是红烧肉、辣子鸡丁和清炒菜花,老管家点的是红烧茄子、风味热卤和鱼香肉丝。
顾岛又给两人一人打了一碗汤送了过去。
石夫子有饭前先喝汤的习惯,等顾岛把汤端上来后,他先端起尝了一口。
大骨汤里面加了玉米段和小青菜,入口先是玉米的清甜和小青菜的清新,随后才是大骨头经过长时间熬煮散发出的浓郁骨髓脂香。
三种味道在口中交织碰撞,滋味悠长。
石夫子原本只打算喝一口润润肠胃,可这碗骨汤一入口,他就不受控制地吞咽起来。等意识到时,小半碗都进了肚子。
石夫子赶紧将碗放下来,生怕一会儿喝多了就吃不下菜了。
这可是他心心念念顾氏炒菜,可不能让一碗汤耽误了。
石夫子握着筷子在三道菜上来回晃动,就是迟迟下不去筷子。
倒不是不爱吃,只是不知道要从哪道一菜先开始,毕竟哪一道都瞧着那么美味。最后纠结了半响,还是伸向了红烧肉。
红烧肉算是一道比较家常的菜了,石夫子平日里也没少吃。
但顾岛这道红烧肉,瞧着就与他平时吃的不同。
先说这形状,各个切的方方正正。还有这颜色,泛着油润的焦糖光泽,光看着就让人垂涎三尺。
味道更是都不用凑近闻,那浓郁的混着八角、桂皮的辛香就勾得人食指大动。
石夫子夹起一块塞进口中,那被炖得软烂的肉皮瞬间在舌尖化开,软糯的几乎不用咀嚼。
肥肉的丰腴也与瘦肉的嚼劲也完美融合,每一口都给人满满的幸福感。
再说这辣子鸡丁,鸡丁被切得如指甲盖大小,泛着油亮的光泽,与赤红的干辣椒段交相辉映。
还没入口,干辣椒的焦香与花
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