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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《穿回古代做大席[美食]》 30-40(第9/16页)
得没滋没味的。于是贸然前来，还望顾大厨不要见怪。”
说着还要给顾岛作揖，吓得顾岛急忙拦下。
“可别，石夫子来，院里坐。”
他借着劲扶石夫子坐到小院长椅上，又倒了杯热茶。
“石夫子，你今日来是……”
石夫子握着茶碗，垂着脑袋，有些不敢跟顾岛对视。
他能说他只是想来单纯蹭个饭吗，那也有些太不要脸了，只能想尽办法地转移话题。
“那个，近日书院事少，就想出来散散心。正巧听说你住这里，就顺道过来了。”
顾岛抬头看看有些灰蒙蒙的天气，这个天气出来散心？
石夫子也觉得自己这话说的有些太过于敷衍了，扇了扇袖子，故作高深道：“不管晴天还是阴天，不一样的天气都有它独特的美景。”
顾岛：“……”
景尧：“……”
院中一众村人&丁小猪：“……”
要不是你刚才说想念顾岛的饭菜我们就信了。
顾岛虽心中腹诽，但到底没说什么，只是笑着将刚刚做好的玉米烙和爆米花拿过来让石夫子品尝。
玉米烙上次丁家寿宴上石夫子已经吃过了，旁边的爆米花石夫子却是第一次见，立即拿了一块。
入口酥脆，淡淡的甜香和玉米淳朴的香气交织在口中。并不是多么诱人，但不知为何，就是让人一吃就有些停不下来。等他反应过来时，小半盘的爆米花都进了他的肚子。
石夫子难免有些好奇，这到底是用什么做的，为何口感如此独特，他之前从未尝过。
正想问问顾岛，却已经在院子里找不到人了。原来就在他吃得入迷时，顾岛已经去厨房教丁小猪和院里一众村人做爆米花了。
除丁小猪外，大家伙都一副受宠若惊的模样，显然没想到顾岛能让他们也进来一同观看。
但顾岛心里想的是，他如今经济宽裕了许多，也不差做爆米花这点钱。
加之爆米花做法简单，所用的材料也就那两三样。就算他抓着不放，相信很快也会有人看出其中门道，并如法炮制出一模一样的。
他不如索性放开教大家，还能落个好名声。
一边指挥丁小猪不断搅拌玉米粒，一边细细跟大家讲解其中要领。
众人都听得十分认真，连石夫子何时挤进来的都未察觉，皆目不转睛地盯着锅中的玉米粒。
就在石夫子终于挤到灶前时，第一粒玉米粒正好爆开，石夫子也就在前排亲眼见证了这一幕，是又惊又喜。还想再细看，就见丁小猪已在顾岛的指示下，哐当将锅盖盖了上去。
他只能听见霹雳啪如过年放炮般的声响，又如猛急的雨水砸向石面的敲击声。终于声音渐小，又逐渐平息，丁小猪这才将锅盖打开。
此时一锅干扁的玉米粒，已经变成了金黄一片的饱满米花。
石夫子:“真是惊奇，这玉米粒不过随意翻炒几下，便能一个个炸成这样。”
其他人也纷纷应声，都觉得长了见识。
顾岛笑笑没说话，将刚爆好的玉米粒铲出，与大家分了些。
众人笑着接过，心里计划着等会儿回家看家里有啥，也给顾岛送一些来。可不能白学人手艺，还白吃人的好东西。
剩下没分完的爆米花顾岛放在院中小桌上，让大家吃完可以再拿。众人摇摇头，是怎么也不敢再吃了。
石夫子倒是不客气，重新落了座手就十分自觉地朝筐中伸去。将刚爆好的玉米粒一个接一个往嘴里塞，还不忘跟顾岛念叨。
“嗯…顾大厨……嗯，你这个爆米花……嗯…味道确实不错。”
说着像是突然想到什么，手一招将一直候在门外的仆人叫进来。
仆人一只手上拎着三份包装精致的礼品，另一只手拎着个木桶。走到顾岛面前，恭恭敬敬地放下。
“这是我给你带的礼物，你放心，我老头子可不白吃。”
顾岛看了看价值不菲的礼品，又看了看木桶。觉得石夫子真正想送的，怕是这桶里的东西。
那桶里装着一条鱼鳍和鱼尾都泛着淡淡金色，大约2斤多重的活鱼。
顾岛认出来，那是金鲳鱼，是种海鱼。因身形形似鲳鱼，鱼身又泛金色，得名金鲳鱼。
金鲳鱼肉质细嫩，营养丰富，非常适合清蒸和红烧，在后世是一道很常见又非常受大众喜爱的鱼类。
但在这里，却鲜少有人知道。
主要是因为柳村不靠海，居民吃的大都以河鱼为主。
但这并不代表在柳村见不到海鱼，偶尔会有商船到访，随之送来些新鲜鱼类、贝类。但因损耗太高，所以价钱昂贵。只供富贵人家，普通人连见识的机会都没有。
正在顾岛思考时，石夫子笑着问道。
“顾大厨，你可识得这鱼。”
顾岛也不知道该说自己识不识得，最后思考了一番，还是诚实道。
“认识的，只是有些忘了这鱼叫什么了。”
顾岛不知道这鱼现在是不是叫金鲳鱼，有些不敢开口。
石夫子见此捋着胡须道，“此鱼名叫金鲳鱼。”
顾岛轻舒一口气，原来还叫这名呀，那看来确实就是同一种鱼，便有些兴奋问石夫子。
“石夫子是从哪里得来的这鱼，据我所知这鱼价钱不菲，石夫子送我怕是有些不合适。”
石夫子笑笑，“好友赠我，我觉得赠予顾大厨并没什么不合适。我虽爱吃，但厨艺并不精，若是把鱼交由我烹饪，怕是要糟蹋了好友的一番心意，不知顾大厨能否帮我……”
顾岛：“可以的，既然石夫子这么信任我，那我定不会让石夫子失望的。”
说着问起石夫子喜爱什么口味的鱼，是清蒸还是红烧，或者煎鱼。
说到这顾岛突然想起另一道知名的菜，那便是豆豉鲮鱼。
顾岛非常喜爱这道菜，曾尝试对它进行各种创新，都很受顾客的欢迎。
但豆豉金鲳鱼，顾岛还真没做过，让他不由得想尝试一下。
不过嘛，这可不是他的鱼，还是要先征求下石夫子的意见。
他看向石夫子，因为想到一会儿自己又要做新菜品，激动得双眼发亮。
“石夫子，不知你是否喜欢吃豆豉。如果喜爱的话，我们可以做成豆豉金鲳鱼。这条鱼状态有些不太好，达不到做成清蒸和煎鱼的标准，但要是红烧或者豆豉就会很美味，不知你喜欢哪一种。”
红烧鱼石兴生平日里没少吃，但豆豉金鲳鱼，他却是第一次听。
“豆豉竟还能用来做鱼，这是个怎么做法。”
顾岛简单把做法和味道跟石夫子描述了一番，石夫子听得臆想翩翩，仿佛已经看到豆豉金鲳鱼在向自己招手，着急得催促顾岛赶紧做给他吃。
顾岛不由得有些想笑，但还是迅
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