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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《穿回古代做大席[美食]》 30-40(第3/16页)
做这一行。看着顾岛在厨房忙碌的背影，放了什么他倒是没看清，全盯着鸡肉去了。
又过了半个小时，原味卤鸡总算出锅了。
顾岛将其剁成小块摆上桌，招呼景尧和丁小猪品尝。
景尧早已等不及了，顾岛话音刚落，他就拿起筷子直朝鸡腿而去。
丁小猪也不遑多让，不过鸡腿他是万万不敢跟师郎抢的，只能退而求其次夹了一块鸡胸肉。
在丁小猪眼中，这鸡胸肉一向是干柴无味的。唯一一个优点就是没骨头，吃着方便。
但师傅做的这个鸡胸肉却不是，肉质紧实而富有弹性，既不会软烂到毫无嚼劲，也不会硬得难以咀嚼。
同时汁水丰盈，齿尖轻咬，咸香的卤汁霎时在舌尖散开。咸度适中，既不会过度掩盖肉香，又能充分激发鸡肉本身的鲜美。
丁小猪吃了一口就有些停不下来，一时也顾不上什么谦让了，手下夹肉的速度都快了许多。
景尧也吃出其中滋味，跟丁小猪筷子相碰，发出哒哒的声响。
倒是顾岛吃了几块就放下了筷子，不是不合他的口味，只是他知道后面还有个麻辣卤鸡呢。要是现在吃太多，后面的可就尝不上喽。
没一会儿麻辣卤鸡出了锅，它的香味相比于原味卤鸡更为热烈霸道。
刚端上来，那股热辣鲜香的气息就直钻鼻腔。
咬下一口，鲜嫩的鸡肉裹挟着醇厚卤汁，咸香打底，麻辣的刺激感汹涌袭来。舌尖先是泛起酥麻，紧接着被火辣攻占，越嚼越上头。
景尧和丁小猪吃得上瘾，尤其景尧，他本就嗜辣，怎能放过这只鲜香麻辣的鸡肉。
不过因刚刚原味卤鸡吃多了，他就算撑着肚子，到底还是没吃下多少。最后只能全便宜了顾岛一人，整整大半只鸡全落了他的肚子，吃得顾岛直打饱嗝。
“师傅，你这鸡做得太好了。”
丁小猪舔舔嘴唇，虽已吃得肚子浑圆，但仍是觉得没吃够。
“夫君，你可真厉害。”
丁小猪都拍起来了，景尧自认不能落后，当即花言巧语一句接一句，恨不得哄得顾岛日日给他做卤鸡吃。
顾岛听得心头滚烫，当即答应明日再做一只。
不过顾岛明日确实是准备再做的，毕竟他倒是尝了，卢狮还不知道是个啥味呢。
第二日顾岛刚送走张成福夫妇，就麻利收拾了两只卤鸡，赶去了鸡肆。
卢狮知道顾岛的性子，既答应了他，定是会抓紧琢磨的。
所以这几日他一直待在店内，就为等候顾岛大驾光临。
只是他没想到，顾岛竟来得如此快。仅隔天，就带着两份卤鸡上门了。
“卢兄，你尝尝。”顾岛是坐牛车来的，一路上倒是没怎么耽搁，这份卤鸡被送到卢狮面前时仍是温热的。
卢狮让人拿来筷子，先夹了块麻辣卤鸡尝了尝。
没什么原因，只是他这人好吃辣，有点无辣不欢。吃饭时要是不见点红辣椒，总觉得有些食不知味。
这个麻辣卤鸡，就正中卢狮的胃口，光这个辣椒就看得他食指大动。
他将鸡肉塞进口中，浓郁的麻辣香气强势入侵。轻咬间，卤香、肉香、麻辣香交融在一起，带来一波又一波热辣刺激。
但巧妙的是这股热辣又没有完全占据上峰，你还是能从中品尝到鸡肉的鲜嫩多汁。
而原味卤鸡，则少了那股热辣，多了份纯粹。
纯粹的肉香与淡淡的卤香在嘴中悠悠散开，没有过多香料的张扬，只有鸡肉最本真的气息，质朴而诱人。
卢狮不由频频点头，暗自庆幸自己与顾岛合作是个多么正确的决定。
“顾兄，我卢某果然没有找错人。这两份卤鸡，卢某自认吃遍县城。不，哪怕找遍府城，都找不出第二人能做出顾兄这般味道。”
顾岛谦逊一笑，“也是卢大哥看得起。”
卢狮微微摇头，心中很是不赞同。
“顾兄，那我这几日就开始着手改铺子，你觉得怎么改合适。”
说起这个，顾岛就有话聊了。
他当即说了下后世的卤味铺子是怎样的装修和售卖的，以及它的营销方式。听得卢狮连连叫好，手下的笔更是没停过。
两人一直聊到下午，说得口干舌燥才停下来。
“顾兄，你看我这一聊起来就忘了时辰，都这个点了，不如我们前去醉香楼吃一顿，我再谴伙计送你回去。”
顾岛看了看外面仍亮着的天色，摸了摸有些饿意的肚子，点了点头。
醉香楼算是县城数一数二的酒楼了，以一道酥香荷叶鸡闻名。既然都来了，卢狮想都没想，当即点了一份，还热情邀请顾岛品尝。
顾岛刚好对此处的美食也是充满好奇的，也就没跟卢狮客气。
所谓酥香荷叶鸡，就是将一只整鸡卤制后再下锅油炸，然后放在荷叶上供食客食用。
顾岛吃得出来，这鸡在卤制前应当是用晒干的荷叶泡的水浸泡过，或者本身卤汁中就有干荷叶。
荷叶为挺水植物，从药学上讲它能清热解暑。将它加在食物中，还能很好的缓解卤水和鸡肉的油腻。
这也是为何鸡明明是炸过的，却让人吃着油而不腻的诀窍。
顾岛不由暗暗点头，感叹这醉香楼能做到县城第一号的酒楼也是有它的实力的，自己还是不能小瞧了。
不过除了酥香荷叶鸡，其他菜倒是差点意思。但这个差点意思只是跟酥香荷叶鸡比，相较于外面的饭菜，仍算是上乘。
两人吃完顾岛又要了份酥香荷叶鸡，打算拿回去给景尧尝尝。
小二很快将打包好的鸡肉送上来，还嘱咐顾岛回去一定要趁热吃，不然就不是那个味道了。
顾岛笑着点头，起身准备与卢狮离开。刚走到酒楼大堂，就见一熟人从二楼包间走了下来。
那熟人不是别人，正是方家两兄弟。
两人围着一位留着小胡子，大腹便便的中年男人，满脸堆着讨好的笑。
顾岛无心窥探两人私事，只撇了一眼就准备离开。可刚走出酒楼几米远，方家兄弟就小跑着上前，拦住了顾岛的去路。
“你就是那个丁小猪的师傅，什么顾岛。”
方家兄弟竖着眉毛，面色不善地盯着顾岛。
顾岛懒得搭理二人，只是示意卢狮，两人绕开方家兄弟接着向前去。
谁知方家兄弟穷追不舍，再度绕到两人面前。
“别以为你抢到夫子家的席面就可以这么嚣张，我们俩还看不上那个席面呢。”
“就是，我们已经接到别的了，咱们走着瞧。”
放完狠话，两兄弟得意洋洋地离开。
留顾岛站在原地，跟卢狮聚是一脸黑线。
顾岛：现在的反派，智商都这么低了吗？就这么大咧咧的告诉他接到新活了
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