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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《穿回古代做大席[美食]》 23-30(第14/14页)
高温的炉火下炒制出的复合醇香。
酸菜断生,取出两个西红柿去皮切块,下锅炒出汁水。
将酸菜和鱼骨汤加入炖煮,等酸菜的酵酸味被煮出,便可加入配菜。煮熟后,最后才是鱼片。
鱼片被切得极薄,刚下锅就迅速变色收缩。顾岛拿起大勺,并没有搅拌,而是舀起下面滚烫的汤汁一点点浇在鱼片上,不一会儿鱼片就都呈现出诱人的奶白色。
顾岛当即灭火,将酸汤鱼片倒出,最后还不忘在上面摆上一些香菜段。
为了避免菜变凉影响口感,酸汤鱼片刚做好就被端了出去,送与丁夫人、丁夫子品尝。
丁夫子对这道菜是抱有极大期待的,准确来讲,丁夫子是对顾岛的每一道菜都抱有期待。
毕竟有那样一个富有诗情的名字,菜的味道怎能不勾起丁夫子的食欲。
庆幸的是,端上来的菜丝毫没让丁夫子失望,光卖相就让他瞧着胃口大开。
丁夫人何尝不是,不过她一向为人谨慎,在没品尝到菜肴的味道时,她是不会轻易下决断的。
丫鬟在一旁及时给两人递上碗筷,丁夫人拿起筷子,先夹起一块鱼片塞入口中。
鱼肉鲜嫩爽滑,近乎入口即化。并且在酸汤的充分浸润下,每一口都裹着浓郁的酸香与鲜醇。
那味道像是从鱼肉的每一道纤维里迸发而出的,咽下去时,还留有一丝暖意在喉间。
丁夫人不由暗暗点头,又夹了块下面的配菜。
香菇肥厚、笋片脆爽、豆腐软嫩,也同样吸满了酸辣开胃的汤汁,让人一口接一口,不由得沉醉其中。
丁夫子倒没有夫人想得那么多,他早已沉醉于美食的快乐中无法自拔了——
作者有话说:本来是明天的存稿,不小心提前发出来了[捂脸笑哭]
感觉书名起得不是很好,我又重新拟了几个,拜托宝子们帮我选一下。
1、病弱夫郎他超强【美食】
2、我靠厨艺在古代暴富
3、厨艺暴富后病弱夫郎反攻了
4、美食致富后病弱夫郎反攻了
5、穿了,但在乡下做大席
6、做酒席也能当首富?(原书名)
为了方便大家,回复编号即可,选好了我给大家加更。
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