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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《汴京食记》 60-70(第8/18页)
还 是味道……
魏盼生着火，脸上被火烤得发红，睁大眼睛好奇问：“银耳长什么样？”
这几日总是听 陆琼念叨银耳，可 她还 未曾见过，就 是听 也 是初次听 。
“哐当”——陆琼把锅盖严实，雾气都被锁在里边。
“银耳……长在特定的树上，可 惜汴京没 有。看 起来像鸡冠，边缘卷起来，有点白，也 有点透，干的时候容易碎，泡在水中会变大，熬煮后会更 嫩滑，像‘燕窝’！也 像豆腐……”
现在不常见，野生的也 就 西南地区较多，人 工养殖也 得再等数百年，总之她是等不到的。
要 是她能培养出来，都能靠此发家了，毕竟堪比“燕窝”啊，可 偏偏她对此一窍不通。
挣大钱的机会就 从眼前溜走，还 真是心痛！陆琼压住胸口，对上魏盼不解的眼神，讪讪地笑一声。
“银耳还 能跟梨熬汤，加上糖，就 更 鲜甜，也 嫩。”
秋天的梨她也 没 少吃，个个香甜多汁，可 惜今年的秋天很短，转眼便入冬，现下只剩下梨干、梨膏。
不过于她而言，梨干过干，梨膏则太甜。
听 说近来梨园的梨花开得正盛，洁白如雪，微风吹过，便落了一地，引了不少人 去观赏，毕竟现在的汴京人 也 只能望着梨花来解解馋。
听 她讲完银耳，又说了梨，魏盼也 跟着饿了，不停咽口水，好想知道银耳吃起来是如何。
二人 皆沉浸其中，直到锅里的汤汁沸腾，热气也 沿着锅缝隙钻出来。
陆琼这才揭锅，香菇的鲜香也 扑鼻而来，再倒一碗提前备好的黄酒，酒香便也 融入其间。
汤汁透亮如泉水，没 有一丝浑浊，可 以看 清汤面下的玉蕈跟红枣，还 有稀疏几颗枸杞浮在汤面上，颇有些山间避雨的意境。
火灭，整锅汤也 静下来，陆琼握住木匕的一头 ，轻轻搅动汤汁，酒香愈发浓郁，随后盛一勺到碗中。
趁现在食客不多，她便把这份递给魏盼，魏盼也 正好馋着，弯起眼来道谢。
再给自己盛一小碗，闻着酒香，陆琼沿着碗缘喝汤，像是在喝稀释过的甜酒，等回味时酒味也 更 香醇，玉蕈也 被酒腌入味，弹软滑口，也 怪不得是文人 墨客的心头 好。
等铺子忙起来，她们就 没 时间伤春悲秋，梨汁还 是银耳也 全抛之脑后，眼前只有招待不完的食客。
隔了几条巷子的坊里头 ，郝晓仁敲响了魏家的院门：“魏荣！”
许久也 没 等到回应，他也 沉下心来，毕竟也 不是头 一回。魏荣总是这般，一件事要 催促好几回才做，现如今估计还 躺在床上看 话本呢！
果真是过了一刻钟，魏荣才把门拉开，脸上不高兴，许是因为 被人 打扰了清净：“怎么是你？”
他们学堂跟应天书院不同，像郝晓仁这种家境不富裕，也 没 闲钱供他上学的并 不少。而他人 却机灵，跟一帮“阔少”混成朋友，蹭吃蹭喝，时而帮忙跑腿，上学的钱也 就 凑齐了。
即便魏荣态度不好，郝晓仁还 是笑脸相对：“找你有事说……”
见他不感兴趣，郝晓仁拦住门，依旧笑着：“跟你姐有关。”
魏荣关门的手顿住，眉头 拧紧，打量他一眼，最后还 是把人 放进来。
院子有些凌乱，鸡圈里的粪秽有段时日没 清理，都风干在地上，还 剩了些虫子，而门上也 挂了顶落灰的斗笠。
一路上，郝晓仁都皱着眉。
桌上摆着几只茶壶，魏荣挨个揭过，皆是空的，啧一声：“没 水了。”
郝晓仁这才展开眉头 ，露出笑：“我不渴，说完就 走。”
魏荣脸上横着肉，鼻孔哼出气，斜眼看 他：“才不是给你喝的……罢了，你说了赶紧走。”
郝晓仁也摆正姿态：“州桥那家陆记食铺你可 知道？昨日跟人 到那吃汤饼，本还 说着话本那事，突然就 瞥见一个身影，我瞧着那人不就是你阿姐？”
“我就立马吃完汤饼，想赶到你家去，谁知你家一盏灯也 没 点，我就 走了。”
说得好听 ，可 魏荣知道他的为 人 ，哼一声，便进到里屋，把上回看完的话本拿出来，拍到他怀里：“这话本送你看 了。”
郝晓仁知道他这是在赶客了，便接住话本，收进里衣，寒暄几句便走开。
他这次来其实不图什么，只是觉得家人 不见，魏荣会着急，谁知他竟没 多大反应。
在郝晓仁刚走没 多久，翠娘便在外头 破口大骂，方才摆摊的小贩又缺斤少两 ，指头 捏着一块肥肉：“这点肉哪有六两 ？”
见她还 在骂，魏荣的眼珠子滴溜转，随后在院里傻笑，叫翠娘吓坏了，赶忙问候：“可 是读书读累了……”
*
才过半日，除了土壤的水干了些，地里并 无多大变化。
而今早捣蛋的罪魁祸首还 趴在一边，眼皮子耷拉，看 起来有些无精打采。
陆琼叉着腰，指着雪儿 训斥：“真是越发有长进了，竟敢到地里捣乱……”
雪儿 无力地呜咽一声，尾巴也 不轻轻晃动。另外两 个一听 心便软了，帮着它说好话。
陆萱给雪儿 顺毛，摸摸下巴，心疼着：“它都瘦这么多了……阿姐，你就 给他吃肉吧！”
魏盼也 跟着狂点头 ，好像她不同意就 是罪人 。
本来还 想罚雪儿 今日不准吃肉，也 不准啃骨头 的，可 见这形势，也 只能妥协。
陆琼便把铺子剩下的肉骨头 取出来，一整块都给雪儿 ，它便立即翘起尾巴，欢快地甩着。
简直是成精了！
午食焖了锅糯米饭。先 切了腊肉、豆子进去煸香，出油了才下泡好的米。米选了两 种，用糯米和粳米，这样焖出来的饭既不会太软，也 不会太生硬。
陆琼偏好这种焖饭，从前学校的旁边就 有卖豌豆饭的小摊，她每回来不及吃早饭，就 会卖一份。
可 任她再怎么做，也 做不出当时的味道。
许是春天的暮时比冬天来得晚，州桥上便站满了赏景的百姓。汴河两 岸柳枝随风摇曳，天色渐渐暗下，明月也 从江畔升起，给汴京增添了一抹冷色。
可 汴京人 出行的心依旧不改，街巷的摊贩叫卖着，行人 也 络绎不绝。
陆记却传来轻柔的读书声：“见到那位书生，沈娘子便想将他的字画买走，书生好生拒绝，并 说，这是旁人 提前预定的……”
“沈娘子抛下装满银两 的钱袋子，说要 请书生到家中作 画，被当众拒绝后，恼羞成怒……”
魏盼听 得入神，却有些费解：“书生被这般羞辱，沈娘子也 被当众下不来台，日后定是要 两 看 相厌了。”
杨姐儿 也 赞同，可
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