您现在阅读的是
旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《汴京食记》 60-70(第6/18页)
能 用一半的豆腐了。
陆琼正愁，鲫鱼汤该加点什么 来提鲜。
陆萱却以为她生 气 了，把精心调制的豆腐花往前推：“阿姐，这份软豆腐给你 ……”
魏盼也咱在一旁担忧，眉头紧皱着，就怕陆琼责怪人。
见她们知错了，陆琼便噗呲笑出声，却装作训斥人：“既然都做好了，那就不许浪费，罚你 们吃光，不过也得留肚子和鲫鱼汤，毕竟这鱼可不小。”
陆萱立马松一口气 ，拍胸脯的模样格外讨喜。魏盼也望向 她，渐渐地眼里也泛起光，笑了起来。
方才忘了在鱼身两侧划几刀，陆琼便重新补上，这样也更 好入味。
先倒油，放姜片炒香，再下鲫鱼，可以去腥，也能 增加香味。煎成两面金黄，也能 给鱼皮定型，避免炖汤的时候鱼皮破了，汤也能 更 清澈，更 浓白。
陆琼倒水，没过鲫鱼，添一点酒提鲜，陆萱她们就在灶口看火，见火势不够，就往里添柴。
汤色转白了，才下豆腐，等入味了，就能 放调料。
香味愈发浓了，陆琼就叫她们把柴都减去，再撒上一把葱花，便出锅了。
再炒上一道春笋炒肉，盛一小盘腌萝卜，今儿的午食便做好了。
魏盼跟陆萱早就摆好碗筷，皆乖乖坐在桌前，等她把最 后一道菜端来，就像是嗷嗷待哺的小鸟。
可爱极了。
雪儿也在旁边趴着，认真啃着她从铺子带回的猪骨头。
陆琼感觉心里被填满了，现 在就差多挣点钱了！
怀着要挣大钱的心，她一连喝了两碗鱼汤，汤很鲜甜，但 又后悔没加点腌菜，这样也算是一道酸菜鱼。
汤有 些烫，魏盼便想等吹凉再喝，倒是夹了不少 春笋，但 都避开了肉。
陆琼都看在眼里，陆萱有 些迟钝，不像她这般敏感，所以根本看不出，也注意不到。
不过性子是很难改变的，只能 慢慢等，说不准哪天就变了。
吃过午食，几人便到院子消食，顺带把地给翻了，刚有 点暖意，杂草便生 了一片，还得先除草。
也怪她天冷的时候，忘了翻耕，叫草根都埋在地里，来年才杂草丛生 。
陆琼在前头握锄头松土，陆萱跟魏盼两人就在身后拔草，一片地便很快除好草。
可惜还没选好种，只能 等过几日再种菜。
一番功夫下来，她们都出了些汗，还得清理掉身上的泥土。
陆萱跟魏盼地衣裳有 些脏，只能 去换身衣裳，好在魏盼“离家出走”还记得带换洗的衣物来，这下也正好用上。
陆琼在院子等得久了，便去敲两人的门：“再不出来，我就先走了！”
陆萱急得应下，听语气 好似在穿鞋了：“就好了！再等等……”
陆琼摇摇头，有 些无奈：“比我还磨蹭。”
不过这回果真没等多久，她们便借着月色上街去。
而 东街也恢复了往日的繁闹，推车叫卖的比年节前多，州桥上灯火通明，桥下画舫川流不息……
第63章 煮玉蕈
锅边升起雾气，缭绕在四周，一靠近，便觉得 整个人也浸润在水气之中。
杨姐儿捏住木盖的把手，刚掀开，热气便铺散开来，逼得 她上半身往后仰。
锅里的粥“噗噗”响，晶莹饱满的粥米，在墙壁油光的照明下也泛着 光，粥里加了玉蕈，也就是蘑菇，还有些小虾小鱼，满是鲜香。
而另一口锅正被刷上一层油，随着 灶口的火不 断烧着 ，也跟着 滋滋响。
魏盼包好一个粘火勺，便递给陆萱压成饼状，陆琼则负责放入锅里煎，压实，变焦，翻面，再压实……
杨姐儿端着 热乎着 的粥饮走出灶台，杯碗碰撞声也愈加大，还有客人的倾谈声，有些嘈杂。
食客好似放下了茶盏，发出哐的一声，缓了缓才 出声：“再加一份粘火勺。”
杨姐儿笑着 应下，顺带把托盘撤走，刚转身便听见外头 传来一阵笑声。
金娘牵着 霜姐儿进来，身后还跟着 庞巧娘，几人都笑吟吟。
不 知谁说了句：“陆掌柜可真是大忙人！”
陆琼把最后一个粘火勺盛出，放在盘子中，外表焦脆，不 停冒热气，端上桌，便笑着 迎接她们：“你们怎么来了？”
金娘揉了揉手腕，叹一声：“都怪绣庄突然叫我们赶工，一直忙到夜里，暮食都没吃，正好路过，便想着 到你这讨一份吃的。”
陆琼摸摸霜姐儿的头 ，低头 对她笑：“霜姐儿也没吃？”
霜姐儿点头 ，腆着 脸笑，她近来又 长 高了些，也更加抽条，脸上的肉少了，轮廓更加清晰。
“那你们就等着 ，给你们上店里的招牌菜！”
陆琼叫人坐在空位上，倒上一盏茶，才 想起来问：“上回不 是说眼睛疼？我这还有些枸杞，给你们泡上。”
金娘揉着 发酸的腰，舒缓了才 道：“今日更是，连着 绣了一天，不 过巧娘比我厉害多，看一日都不 会疼，也不 会出错，方才 还被绣庄夸了。”
说这话倒不 是嫉妒，只是有些感叹，还是年纪小些好，又 想到早几年时，她眼神也这般好。
陆琼也没上心，随口“诶”了声，便到灶台里沏茶。
抓一把菊花到茶壶，再放枸杞跟龙眼，开水“咕嘟”倒入，独属菊花的涩香便淡淡散开，沁人心脾。
她以前不 喜欢大□□，味道有些怪异，现在倒觉得 菊花的香味特别 ，细细品来，也有一种韵味。
杨姐儿也趁这间 隙做好一碗梅花汤饼，两碗龙须面，最后端上一份粘火勺，堆了三 块。
“各位娘子，汤饼来了！”
金娘惯会提供情绪价值，刚上汤饼便是一顿夸：“面条真细，汤饼也小巧，看着 就好吃！”
杨姐儿也笑着 回应，二 人有来有回。
霜姐儿对大人间 的谈话，生疏地用筷子夹起一根面条，刚到嘴边，就掉进碗里。她叹一声，继续费劲，这回终于 咬到面条了，眼睛便弯起来。
而庞巧娘端正坐直，笑着 看杨姐儿她们闲聊。
陆琼便趁这时把菊花茶端上，分别 倒在三 个茶杯里：“下回可以带些点心，这样即便晚了，也还能点点肚子。”
随后也加入她们的谈话，聊到绣庄多严苛，绣错一根线也不 行，必须拆了重做……
不 过等铺子来食客，她便要去招徕，忙一会儿，闲一会儿，堆叠的粘火勺也卖光。
见时候还早，陆琼便想着 再做一锅，正当 她揉面、掐豆沙馅时，许久不 见的熟客来了。
是应天书院的沈卿。
除了冬至的时候，还打过照面，陆琼也有一段时日没见过他。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【旧钢笔文学】 努力为你分享更多好看的小说
旧钢笔文学