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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在万国将餐饮业做大做强》 100-110(第6/20页)
面的群众们都没想到，平时他们吃过的海盐面包与上次尝过的佛卡夏，一般人简简单单就只能夸出一句：“好吃！”、“真好吃！”，评委们却能够从这么多个角度不带重样地说出一堆。
他们一边焦急着最终的结果，一边抱着不那么虚心的学习态度想要听出一点门道。
不过过了今天，再吃上一块海盐面包/佛卡夏，什么悠长的回味与细腻的交响，他们大概仍然品味不出半分，只能词穷地夸赞出同样的：“好吃！”吧。
……
“橄榄油深度参与了制作。不仅是作为调味剂，更是成为了面团的组成部分，由此创造出独特的酥脆。……”
最后一名评委说完了佛卡夏，在来到了海盐面包的点评上。
因为是最后一位，可露丽既感觉松了一口气，又不得不提起最后的精神。
那位新来的评委严肃之中又好像带上了一点笑，凝视于她：
“再至于这份海盐面包，其实能说的都已经被先前的评委们说完了，我好像也没有什么要补充的。”
“不过，我想说上一些我的个人经历……”
可露丽更是聚精会神的看向评委。
评委这个头开得可露丽猝不及防：
“我是咸口俱乐部的创始人。”
可露丽：“……？？？”
不只是可露丽，还有可露丽的店员们、在场的不少观众都诧异地抬起头来。
“哦……别误会，我可没有偏心什么的。来这里成为裁判，也是纯粹地好奇她如今走到了哪一步。”
“不过也不仅仅是我。我想，去年看着她第一次参赛的众评委们，如今也是同样期待她达到了什么水平吧？”
可露丽听明白了评委的话，却反而浮现出更深刻的疑惑：
我吗？
评委们期待过我的作品……？
她看向在座的10位评委，评委们却各个表情正经，可露丽更加疑惑地收回了视线。
最后一位评委也不多说，面露微笑，再转向可露丽，继续道：
“我移居到小麦岛后不久，品尝到了你制作出的海盐面包。第一次吃到它的时候，我就很喜欢它。不过也正因为是第一次吃，所以我才记忆深刻，总觉得你的面包中缺了点什么。”
“如今再以评委的身份品尝它。我想，或许不应该说是‘你那时缺了什么’，而应该说是你现在‘多出了什么’。”
“……多出了什么？”
可露丽一愣，不过她也并不意外，顺着话题猜测道：
“是手艺吗？我想，这一年随着制作的面包的增多，我的手艺应该有了足够的长进。”
评委笑着摇头：“那时你的手艺已经足够，很扎实。不然如何获得岛主与那么多民众的认可呢？”
……那应该是什么？
可露丽在心中疑惑，更无头绪地猜测道：“那是技巧？熟练程度？啊，我想起来了。最初我做海盐面包时用的还是普通面粉……”
评委皆是摇头，缓声答道：
“多了轻松的惬意。”
可露丽愣住了。
“你应该知道的吧？制作者的心境会如实的反映在作品上。手温与力道、肌肉的状态、对发酵的等待、对面团的观察……酵母与乳酸菌对环境极为敏感，你甚至可以把手中的面团当作与你共舞的活物。”
裁判几乎是笃信地说：
“你现在更加自由，而不是仅仅把它当成了自己擅长的‘工作’。”
“你进步的并不只是手艺，还有心境。”
可露丽表情惘然，似还未从这句话中回过神来。
裁判一句话说完，点到即止，也不再继续点评了。10位评委的点评到此为止，还剩两位选手的互评。
见帕科转了方向直面于她，可露丽赶紧回过神来，先将杂乱的思绪放到一边。她早已准备好了要说的点评，帕科礼让了她。
可露丽先行点评道：“我很喜欢这份佛卡夏，就像先前评委所说，从各个维度来说它都已经做到了完美。……”
可露丽长长地说了一段，把能想到的地方都说了一遍。帕科笑看她，等她说完，带着几分调侃问：“优点说完了，那缺点呢？”
却也不只是可露丽，其他评委也没怎么提到缺点啊？
可露丽又在脑内过了一遍说辞，不是她有意恭维，是她实在找不到能说的地方：
“没有什么缺点……”
“好吧。”
帕科略有遗憾，接着便到了他做点评：“我也认为你做出的海盐面包十分完美，找不出缺点。”
虽然评委们大多也是夸夸，可到了两位选手之间，只听他们互相恭维，没有半分火药气味，还是让场下的观众们一齐嘘出了声。
却听帕科突然转折：
“不过，我想从另一个方面分析一下这次的比赛结果……”
所有人又竖起了耳朵。
“从技术层面的复杂度来说，应该是海盐面包更加困难。”
帕科的这句话是对评委，也是对下面的观众说的：
“别看他们做得行云流水，看似简单。但我知晓可颂面包的制作流程，它的容错率极低，材料必须精准，步骤必须精确。做错一步，便再也不成型了。”
“再说佛卡夏，它是温润的。即便制作中稍有错处，也并非不能挽救，而最终做出的成品不会有太大差池。从难度而言，我想……”
“或许，这次的胜者，应该是她……吧？”
部分评委通过同僚表情便猜出了他们会给的分数，有人已经更先一步地预测出了结果。几位评委在带笑点头，极为评委在轻微叹息。
霍米茨们飞到高空，朗声宣布：“那么，由我们来揭晓最终分数——”
“正如帕科选手所说！”
可露丽抬起头来。
“帕科甜品店最终得分——99分！”
“美味甜点店最终得分——102分！”
帕科带上几分释然的微笑，侧头看向可露丽。
可露丽向上的眸中盛满了整个天空，阳光在瞳仁中留下耀眼的虹彩。
霍米茨的身影化作天空中小小的一个点，他们的声音却响彻在每一人的耳中。
“这次比赛的冠军，我们宣布，它属于——”
“美味甜点店！”
第105章 :“你什么时候回来？我给你准备好了礼物！”
可露丽突然被旁边的店员拥住时才反应过来。
对面的帕科看她，微笑鼓掌。评委们也再无多余的话，霍米茨们为她搬来了今年的奖杯。
而在可露丽捧起奖杯，冠军宣布的瞬间，她听见了来自系统的提示音：
【将甜点店的声望提升至（人尽皆知）等
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