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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《拯救荣国府，宝玉他努力了》 15、第十五章(第2/2页)
这个时候，天气才转凉，吃羊肉最是合适的。
选了从北戎那来的才半年的小羊羔，肉质鲜而不柴，又没什么味。只选了后腿的肉，用签子串了，厨子手艺好得很，将羊肉炙得表层带着一点焦黄的脆感，里边的肉才刚好熟透，将外番来的胡椒撒上，闻着就让人忍不住咽口水。
又在花园里架个炉子，炉子里搁了上好的银丝碳，有丫鬟把控着火候，既让炙羊肉不冷掉，又不会变老。
王熙凤恐那炙羊肉会上火，也没让厨子多准备，分下来不过一人三串。
每一串上的羊肉不过一指宽，紧凑挨着。
自有丫鬟在旁，用筷子将签子上的肉夹至碗中。
贾宝玉有心自己拿了签子吃，但众人都吃得斯文，他也不好开口，只心想：他还是想试一试自己上手，直接举着啃。
他看一些杂书里说塞外的游牧民族多是吃羊喝马奶，都是整只架了烤，再拿刀割下叉着吃，想来就特别豪迈。
袭人才将那炙羊肉才放到碗里，贾宝玉就夹起往嘴里送，别人还在品的时候，他已经把三串羊肉都解决了。
那碗摆那仿佛就是应个景，待把三串肉吃完，碗中都没留下多少痕迹。
贾珠本就是偏好清淡的，这炙羊肉油腻，他不太受用。看贾宝玉爱吃，让人把自己跟前的两串羊肉送到他桌前。
贾宝玉高兴了，但又很快敛住笑，冲贾珠问道，“大哥不吃？”
贾珠抬手摆了摆，让贾宝玉吃了。
待吃完羊肉，又漱了口，才到了今日的重头戏，吃螃蟹。
那螃蟹正是应季的时候，王家送来的又是精挑过的，每只都有成年男子巴掌大，都带着满满的蟹膏。
只佐了姜片并料酒放锅中，不掺一滴水，将螃蟹蒸熟后，肉质紧实，螃蟹还沁着股子酒香。
螃蟹性寒，场上又多是小孩儿，不能喝酒。王熙凤便只让人蒸了一篓子，上来也不过一人两只。
等螃蟹和蟹八件上桌后，袭人就要上前净手替贾宝玉剥，却被贾宝玉阻止了。
“这吃蟹也算是件雅事，自己动手颇有意境。”
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