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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《山神的森林农场》 70-80(第8/20页)
“梅子熟了。”应空图伸出两根手指，捏了捏被跳珠它们咬过的梅子，放到眼前看了看，“还没软，不过已经可以摘了。”
他们山上的青梅其实半个月前就能摘了。
这段时间应空图的神力日渐深厚，他希望青梅能受神力的滋养，品质变得更好一些，就让它们一直挂在枝头上。
现在梅子黄澄澄的，顶上还染上了红晕，再不摘，梅肉恐怕要成熟变软了。
那样梅子的品质反而会下降。
闻重山也看到了梅子：“我们上山去看看？”
“正有此意。”应空图拉着闻重山，去拿帽子，“走。”
在出门前，应空图又对家里的小家伙们说道：“我们出去一趟，你们在家玩啊。”
玩兴奋了的跳珠它们并没有反应，只有羡鸟抬头朝他们轻轻叫了一声：“嗷呜。”
他们山上的青梅主要是之前的人们留下的青梅林和野生的青梅。
去年冬天，他们修枝埋肥，好好料理了一番，现在的青梅大多都长得不错。
他们过去青梅林，远远就能看见浓绿叶子下的青黄色青梅。
走到梅子树底下，应空图抬头辨别了一下，伸手摘了一颗：“有一些梅子已经软了。”
他手上摘的这颗梅子就软了，梅肉像成熟的水蜜桃肉，轻轻一撕表皮，就能分离。
而撕开表皮后，一股清新的梅子香扑面而来，引得人口舌生津。
应空图剥掉果皮，转头递到闻重山的唇边。
闻重山没设防，张嘴接住，下一刻就被梅子酸得面容微微扭曲。
明明梅子闻起来果香十足，也熟透了，果皮甚至澄黄中带着诱人的红色，可吃起来酸极了。
他看向应空图。
恶作剧成功的应空图嘴角带着笑意。
“酸吧？”应空图转过来，搭着他的肩膀亲了他一下，从他口中把梅子叼走了，用舌头卷进嘴里。
下一刻，应空图自己也被酸得一激灵。
闻重山感觉他的身体抖了一下，忍不住露出笑意：“你尝到了。”
“嘶。真的好酸，我牙齿都软了。”好不容易吃完一枚青梅，应空图说道。
“那梅子还能吃吗？”
“摘回去腌制一下，问题不大。”
梅子树上的梅子成熟度不一，大多数都还很硬实。
他们挑没有变软的青梅摘了一点，带回去，浸泡清洗，准备做成料理。
黄澄澄的梅子落到木盆中，在清冽井水的浸泡下，显得越发可爱。
应空图拿了石臼和石杵过来，将清洗好的青梅砸开，把里面的梅核挑出来。
处理好的梅子他却做了两个版本，一个加蜂蜜腌制，另外一个加蒜末、砂糖、盐粉和辣椒油腌制。
闻重山又震惊地看着盆里的梅子：“梅子也能这么腌制？”
“能啊，作为小菜吃，味道其实还行。”
闻重山盯着辣腌梅子看了半天，说道：“我总算理解网上那些人说的邪教了。”
应空图大笑。
等午饭的时候，应空图将腌好的梅子小菜放在雪白的碟子里。
澄黄的梅肉，暗红的辣椒油，再加上点缀的蒜末，这道菜的卖相挺不错。
闻着也很不错，里面的梅子香气很清新。
应空图硬推荐闻重山尝一尝：“味道很特殊，也许你尝尝就能打开新世界的大门了。”
闻重山盯着看了半天，将信将疑地尝了一小块，意外地发现，味道居然还真不错。
被糖盐腌渍过的梅肉变得更加爽脆，酸味降低了不少，果香味却保留了下来。
和辣椒油一拌，酸辣脆爽，清新宜人，只要当小菜吃，不吃多，就真还挺好吃。
应空图笑道：“怎么样，没骗你吧？这道菜其实也是时令美食。”
闻重山忍不住说道：“太神奇了。”
吃完饭，应空图将用蜂蜜腌制好的梅子取出来，用温开水冲泡。
泡好后，青梅茶中的梅香、蜜香、果香，各种香味交织在一起，加上冰块，更是冰凉爽口，令应空图欲罢不能。
应空图坐着消食：“明天我们就摘梅子吧，成熟的梅子越来越多，不能再拖下去了。”
“这批梅子要按照原定的计划熏制吗？”
“还没有完全成熟的熏制，那些熟透了的估计得烘成梅子干，没法熏。”
“那要不要请人？”
“先看看，梅子很好摘的。”
两人慢慢商量着摘梅子的事情，聊困了，顺便去睡个午觉。
第二天一早，趁着太阳还没有出来。
应空图和闻重山拖家带口地去摘梅子。
今年的梅子长得好，又大又圆，他们伸手，三两下就将一树梅子摘完了。
摘梅子的过程也是初筛的过程。
那些完全熟透了软绵梅子放到一边，还硬实的梅子放到另一边。
总体来说，尚未变软的梅子要多得多，占到九成以上，那些软掉了的梅子，总数还不到一成。
对他们来说，这个比例完全可以接受。
他们摘梅子，跳珠它们把袋子叼过来，还捡树下的梅子玩。
梅子成熟后，有不少掉在了地上。
应空图不允许小动物动树上的梅子，地上的却不管。
这些掉在地上的梅子便成了一部分小动物的美食，有不少山鼠、小鸟甚至野猪过来吃它，梅子林里还能看到各种脚印。
“唧唧。”
应空图听到细微的叫声，转头看去，只见活跃在林子里的猕猴们下来了，远远地看着他们。
因为被跳珠它们收拾过，这群猕猴有些胆怯，并不敢过来。
应空图看了它们一眼。
它们可能从应空图的目光中得到了鼓励，又靠近了一点。
当猴子们不捣乱时，跳珠它们也没有对付猴群的兴趣。
猴子们敏锐地察觉到跳珠它们态度的变化，胆子大了些，又靠近了一点。
几次试探之后，猴子们来到了梅子林，尝试性地学着应空图和闻重山的动作，把枝头上的梅子摘下来，轻轻放进袋子里。
应空图看它们一眼：“谢谢。”
猴子们感受到应空图态度的软化，更高兴了：“唧唧。”
这群猴子非常聪明，很快就在猴王的带领下开始摘梅子。
它们摘得又快又好，动作非常轻柔，完全不会损伤梅子。
在应空图教了几次后，它们甚至学会了将软了的梅子放到一边，不会跟还硬实的梅子放一起。
梅子林里的猴子越来越多，他们摘梅子的速度也越来越快。
应
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