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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《主母生存指南》 70-80(第10/16页)
经得到了应用，但秀娘确实头一回接触，有些迷糊，应了下来，准备稍后好好琢磨琢磨。
接下来就是摆货了。
两人说话的工夫，书肆负责搬书做重活的汉子回来了，秀娘便指挥他将后院的木架搬到前店，挨着放粉丝的架子放好。
木架和后世超市的类似，板面微微倾斜，前方有横条挡住。此时掌柜打扫完了，正伸脖子看热闹中，祝明璃指着木条回身：“掌柜的，劳烦按这个宽度，裁些纸条来。”
掌柜摸不清状况：“哪种纸？”
祝明璃答：“拿最厚的。”
掌柜的便袖着手绕到柜台后方，翻出一叠纸，按祝明璃的要求裁了些，规规整整码到一旁。
祝明璃大致规划了陈列区域，对秀娘道：“开始上货。”指着放粉丝的架子，“先上吃的。”
秀娘用竹篮装来货品，祝明璃一边摆一边讲思路：“咸口放一起，甜口放一起。”比如饼干旁放蜜饯、甜豆等，分门别类更方便客人挑选。
“摆货要有章法，既要让人找得顺手，也要引他们顺手多买。”比如时人吃蜜饯常佐以茶汤，祝明璃就挨着甜品放上茶叶。
茶汤提神，有些学子爱喝，也有些会选择擦点香膏醒神。这种香膏含薄荷、花叶子等，醒神开窍。所以另一个紧邻的货架上，提神的香膏便在茶叶同一层摆放，仅隔着木板。
香膏旁又是各种药膏，药膏下一层便是面脂、澡豆、牙粉、熏香等等；灯油、火石、灯芯、烛要在同一层……货品越杂，就越要有逻辑。
围绕书生的日常起居，从吃住用品到学习用具，尽量涵盖完全。
此时专货专卖，哪怕糕店里琳琅满目摆满了，那也是只卖的糕点，像这样什么货品都来几样的，只有货郎的挑子里容易见到。但不同的是，货郎卖胭脂水粉、针线布兜、竹鸟玩具等货居多，顾客群体多为民间妇孺，针对书生学子卖货的，还是头一家。
后世有店名为“便民小卖部”，她这个勉强算得上“便学小卖部”。
货品摆满后，感觉顿时不一样了。
秀娘站在货架前深吸一口气：“真是眼花缭乱。”很难不被吸引目光。
这还不够，祝明璃走到柜台前：“秀娘，还记得定价吗？”
秀娘点头，商贩记价是基本功。
祝明璃便道：“那你负责报价，掌柜负责写。”掌柜经营书肆几十年，写一手不错的字也属于基本功。
秀娘和掌柜都有些没跟上：“写哪儿？”
祝明璃指指纸条：“写这上面，写完后熬点浆糊，贴在货品下方。生徒多为年轻郎君，面皮薄，买一物尚可问价，若是买得再多些，便不好开口了。”明码标价，是高是低他们心里都有数，哪怕当下没有很需要，看着价不错，也可能顺手买回去备着。
能来长安念书的，多为乡绅子弟或官宦亲族，不差钱，但也没富裕到在长安置宅。
这般明码标价，更适合这个群体的消费观念。
用纸糊上，若是以后价目有变动，沾点水也能刷干净重贴。
祝明璃看着掌柜写了几个条儿，提出修改意见后，便要赶着离开了——除了书肆，她还有别的产业要视察呢。
在秀娘依依不舍的目送下，祝明璃出发前往田庄。
待她出城后，沈绩终于赶着出府了。
他的行程安排也很满，除了亲近的老师、长辈外，上峰也要排在前面拜见，后面的同僚故交等，就可按情况调整一番。
他没忘记要帮祝明璃办事，在心里规划了个路线，决定把某位长辈往后稍稍，放到上午最后一位。
他的府宅离衙门近，蹭顿午食显得亲热，离府后还能顺道把买地的事办了。午食过后，大官小官吃饱了力气足，心情不错，再拖一拖到下午，他们办事就开始懒散了。
这位长辈是位老饕，已是花甲之年，牙口却依旧很好。他阅历丰富，光是贬谪后又被起用都经历过两回，南至蜀地，北至陇西，都呆过。
沈绩到府时，他正倚案读书，手边茶点俱全，悠然自得。
见到沈绩，揶揄道：“你个混小子，这个点儿来，不会是想贪老夫家中一顿午食吧。”
要说以前，还真担得上“贪”一字，但现在沈绩摸着良心说，只是顺道蹭一顿罢了。
“您老这是什么话？”沈绩盘腿坐下，“今时不同往日，沈府如今的饭食丝毫不逊贵府。”
老头不屑地哼哼：“长安城敢说这话的没几个！”
沈绩正色道：“做不得假，家中如今有人操持，饭食。精。细，仆役得力，诸事都妥帖至极。”
对方将信将疑，与他闲话片刻，才转入正题。
即使是正事，也少不了吃喝。
蜀地流行纯茶汤，不加任何作料，唯有清苦滋味，配上甜齁的曲奇饼干，一口甜一口苦，美哉妙哉。
沈绩见状，顺嘴搭话道：“数月未回来，长安城又有新鲜吃食了，这又是什么糕点？”
对方笑了笑：“你确是不知，长安有家糕肆名为甄美味，就在长兴坊，别看这小小一碟，还是我昨日订下的。”他有贵客牌，比较方便。
“如此抢手？”沈绩对甜糕没什么兴趣。
对方也知道他的口味，心安理得地没有邀请他牛嚼牡丹，只是道：“不只我爱吃，家中女眷也爱吃，买的量多，故而要提前说定。”
沈绩不免印象深刻。等今日的安排跑完了，路过朱雀大街时，“甄美味”的招牌赫然入目。
“府中女眷也爱吃”几个字浮现在脑海里，沈绩想到躲着自己的沈令仪，连面儿也不和他见的沈令姝，还有灯下斜倚烘头发的祝明璃……
他轻扯缰绳，调转马头，拐进了长兴坊。
第77章 第 76 章 食肆见闻、新安排
烘焙的用料不便宜, 人工也费，即使每日都早早卖空，供不应求, 祝明璃也没有选择加量。
因此, 当沈绩在申时末踏进店门时, 映入眼帘的便只有一排排空荡荡的木盒。
这里的布局本就和长安其余糕肆大相径庭, 初次来很容易迷茫，更何况什么都没有，无从买起。
不过墙面上悬的画、桌上立的价目牌倒是清晰明了。
沈绩扫了一圈，看到了长辈说的“饼干”牌，正欲开口问店伙计, 就见一婢子上前道：“贵客见谅, 今日甜糕已售罄，烦请您明日再来。”
婢子虽为沈府人, 却是从洒扫婢子提拔上来的, 年岁轻，没有机会见到家主, 自然分辨不出眼前这人姓“沈”。
沈绩闻言点头, 转头欲走, 却见一个仆役从外面来, 找到婢子：“你家掌柜呢, 我主子定的两盒蛋糕放在哪儿的？”
一老翁闻声踱步过来，辨认出仆役的面容：“可是赵府昨日说定的？”
沈绩这才明白，原来真需预订。买不到的东西, 总是会觉得稀罕。
于是他上前询问：“
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