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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《主母生存指南》 50-60(第10/16页)
当初断臂兵卒带徒砌木床，她趁着空档来看了一回，下一次便能上手，最后一日还专门寻到兵卒，让他留个收尾活儿练手。
祝明璃寻得木匠见她个年轻小娘子，本有些轻视，毕竟此时收徒和认干儿差不多了，但谁叫祝明璃给的多，他就只当把手艺卖钱卖出去了。
谁知阿八一点即通，一看就会，木匠大呼可惜，若是个男儿，必能靠这本事当个木工养活全家人。
匠人们更明白这种天赋的难得，他纠结一番后，还是将阿八带回了自己的铺子让她看着学。别人要学十日才会的制桌，她两日便能学会。
本来这些活儿就是一通百通，学会基本木件后，木匠又不能让她给自己干苦力活儿，便找到当时递话的婢子禀报情况，认为让阿八仅学于此，实在埋没天赋。
于是婢子找到管事，管事又找到绿绮。绿绮之前得了祝明璃的吩咐，无需再行请示，依言又为阿八寻了一位竹匠师父。
直到祝明璃要来田庄前一日，阿八才被召回来，等待娘子检验成果。
反正竹子便宜，做竹盒竹夹总有许多剩下的竹条，阿八便拾走拿去做竹桌竹笼，祝明璃唤她来时，她正替雇工们做家具忙得不亦乐乎。
即便她离开，流水线已改善不少，大家也愈发得心应手，产出效率并未降低。虽然她加入其中，必定能生产更多的吃食，但祝明璃认为这是一种浪费。
“手艺活儿需要经年累月的积累，光靠跟着师父学这些时日，必然不可能尽得真传，日后还得继续学习。”祝明璃想了想之后的计划，把自己兜里的钱算了一遍，才道，“马上冬至，天儿冷下来，来回庄子就不太方便了。你就在城中，跟着工匠学，做首饰那位匠人我也知会过，你得多跑动跑动，争取在开春前，把他们本事学个两三成。”
阿八丝毫不觉得这任务有多艰巨，很有信心：“娘子放心，我定当竭力学习。只是，开春前有何事用得上我吗？”
祝明拍拍她瘦弱的肩膀：“自然。”
现在点亮了农田系统，又有图纸奖励、手艺人才，buff都叠满了，再不改善农具就说不过去了。
阿八是她手把手提拔起来的，忠诚度满分，对她马首是瞻，即使她提出惊奇点子，阿八也不会有任何怀疑。
这改良农具的重任，非她莫属。
第57章 第 56 章 冬至准备一：节令食物上……
离开田庄前, 祝明璃想到接下来的连轴忙碌，特意嘱咐管事：“冬至将至，各处人手都会吃紧, 你二人需做好调度, 务必确保不忙中出乱。”
此时劳动力廉价, 甚至可以残忍地说, 人口本身就不值钱。但祝明璃做不到压榨，雇佣人手也需培养审核，往往是刚觉得人手够用，营生扩展的速度又超出了预期，如此循环, 人力始终捉襟见肘。
冬日到来, 贫苦百姓的日子即将迈入最困难的时期。喜娘一直在物色人手，偏偏冬日动土建房又极为不便, 祝明璃略感苦恼。
不过, 农闲时分，壮劳力们正有空……要不要赶在冬至前先投钱进去把宿舍搭了？人手也一口气补足, 全力以赴冲击元日的过节消费高峰期。
可开春还想买地, 又是一大笔开销。钱包刚鼓起来, 这么一算, 转眼又要瘪下去。祝明璃下定决心, 非得趁冬至、元日这两个节点狠狠赚上一笔不可。
回到沈府，祝明璃来不及休息，先把焦尾绿绮叫来, 让她们去寻喜娘来。又将账房薅过来，她虽然对数字计算在行，对物价却不精通。
书肆的进货单价目还没定下, 先拨出这一部分的钱，剩下再计算搭房子、招人手、冬至上新成本……
账房很无奈：“娘子，食肆进项已十分可观，有些事缓至来年再做，是否更为稳妥？”说得直白些，娘子虽生财有道，但比起沈府公库，仍是小巫见大巫，何须如此劳心费力？
祝明璃摇头道：“你别看我这钱洒出去快，很快就能成倍回来，若是凡事都等一等、缓一缓，现在食肆和田庄作坊的影子都没有。”
账房这才意识到，对啊，主母嫁入沈府也就不过三四个月，竟已做了这么多事。
于是只能和祝明璃一起算成本，一个铜板掰成两半用，到最后还是计算出了部分盈余，祝明璃便打算把这用到雇佣人手上。
待喜娘来了，又问她这些时日可有找到合适的人手？要么手艺好，可以去作坊做食品相关的活计；要么力气大，能胜任体力劳作；要么嘴甜讨喜，祝明璃的“外卖跑腿”小队也能进一步扩建。
喜娘给了个单子，杂七杂八记了些人，祝明璃看完后心里有个数。
“冬至先从旁帮手，元日前，这些人必须全部到位并熟悉活计细务。”祝明璃定下计划。
任务确实有些艰巨，但喜娘、索娘、阿青三人已在工作中得到锻炼，如今配合得当，形成了一套行之有效的培训流程，倒也不是不能完成。
还是老一套习惯：写单子、过目、拨款。钱在兜里根本捂不热。
接下来就是冬至食肆安排了。
此时虽然对冬至极其重视，又是祭天又是休沐的，但尚未形成特有的节日食品。这可是比重阳节更好捞金的时间点，若是先入为主，在长安一炮而红，以后的日日年年都能靠这个赚钱。
这就是营销的重要性了，双十一在以前也不是个消费节，形成习惯也不过几年。
至于做什么，倒让祝明璃很是纠结。
现代人北方很流行在冬至吃饺子，“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，这句民谣朗朗上口，而且很能让人印象深刻，是个现成的宣传语。
在江南一带又有吃汤圆的习俗，名字也是现成的，“冬至团”。此时还没有汤圆、元宵等物，宋代时才有发明，也很适合拿出来。若冬至推出汤圆，待到元宵节再用，特色便不免削弱。
两样一起推出，还有一个很大的问题就是，人手严重不足。
冬至到元日这段时期，进京的人越来越多，甜糕、芋头片山药片、粉丝甚至是消夜吃的热卤销量都会不错，即使要削减人手供节庆食物，也不能削减太多。
特色节令食品也不是能靠她一人之力推广的，还是要顺应大众口味，参照历史上的脉络来。从现代往前推，宋朝时终于出现了特色节令食物，“冬馄饨，年馎饦”，但此馄饨又和现代的馄饨有差别。
其“形如偃月”，更像是如今的饺子。只不过口味、形状、做法都随着时间的推进，逐渐改良。比如到了宋朝，出现了“角子”“角儿”这种称呼，多为蒸饺，“馄饨汤可注砚，饼可映字”就专指清汤馄饨了。
这么一想，饺子光是做法上就有许多讲究：清汤煮、浓汤煮、蒸饺、煎饺……花样繁多，倒不需再为了花样刻意推出汤圆了。
而且包馅儿的吃食，无论是角子、馄饨、牢丸、饆饠，都有甜有咸。到了清代，馄饨依旧是“中裹以馅，咸甜均有之。”，不管魔不魔鬼，总有人喜欢甜口的，能捞钱就是最棒的！
有了点子，接下来就是计划和人手培训。
冬至七日，祝明璃决定这七日就抵着“角子”卖
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