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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《厨神也要做作业[美食]》 180-190(第14/15页)
温梵：……
心里说这人不是讲要减肥？这怎么一上午嘴都不带停的？
切下几块烤肉放进韩璐璐的碗里，温梵本着小废物也能再利用的原则问她口感如何。
“嘶——好香！”
滚烫的肉饱含肉汁，嫩的超出想象，还带着一点烟熏风味。
“这什么肉？”
温梵边切肉边回答：“牛胸。”
她也是在网上看到的，国外有一种慢烤牛胸的做法，而她这道菜，就是在原本慢烤的基础上进行了改良。十四个小时的熏烤，再加上十二个小时的醒肉，最后慢烤出一块香气四溢的牛肉。
一层焦糖色仿佛树皮的外壳，用刀背刮过表面还能听到明显的粗粝声音，切开却能看到内里粉嫩的牛肉，伴随着手指的按压，丰沛的汁水就这么流淌下来。
温梵：“烟熏用的是本地的茶叶和一种松木。”
为了这点松木，温梵还托冯慧娟问了好多人，青塘山上倒是有现成的，但不能砍，只能买农户自己林地上的。买回来也不能立刻用，还要再炮制。前前后后花了温梵快半个月。
韩璐璐有些咋舌：“这么麻烦吗？”
这不得卖个好几大百？
温梵把切开的肉放在一个大托盘上，从瓶瓶罐罐里找出一个坛子打开，里面是她做的青麦辣酱，舀出一勺放在盘子中。
“尝尝。”
加了青麦辣酱之后，牛胸肉的油脂就呈现了一种截然不同的风味，醇厚香辣的麦子辣酱很好的中和了牛胸的一点油腻，软嫩多汁的牛肉，每一口都是满足。
韩璐璐两眼放光：“虽然这样说不对，但是……这玩意儿要是做汉堡不得香死啊！”
尤其是配上酱料，两片汉堡胚一夹，光是想想都觉得好吃。
温梵手顿了一下：“也不是不行……”
从后厨找来一块发好的面团，温梵翻了几下又放进发酵箱，等面团发的更大一点，放进烤箱里。
不过半个小时，一个烤的蓬松的金黄色面包类似于恰巴塔的东西出现了。
抹一点青麦酱，再夹几片生菜叶，切的薄薄的牛肉放进去。两手一合，牛肉的肉汁就溢出来，香辣带着粮食醇厚香味的青麦酱，和柔软的面包，好吃的不得了。
韩璐璐满脸陶醉：“就是这个味儿！你可以再开一家汉堡店了！”
汉堡店什么的温梵没想过，这道牛胸肉倒是大获成功，后厨没人说不好吃。
温梵拍拍手：“那行，这道菜就做主菜了，到时候再上点酱和面包。”
说起来店里的谢师宴如今基本全订出去了，温梵懒怠让人一点点定菜，直接就做了三个套餐，高中低档，丰俭由人。
原本以为单桌上万的高档订的人会很少，但真放出消息去，反倒是这一档的人最多。
收的价高了，温梵也开始拿出自己以前做的富贵菜。除开牛胸肉这个主菜，还有诸如佛跳墙之类的菜。
韩璐璐不禁问温梵：“快闪店是什么时候开业？你不准备菜单吗？”
温梵擦了擦自己的刀：“不用……那边说是要拿之前的菜做返场才效果好。”
也不知道郝主任搜集了多少信息，拿出来的文件上明明白白写着之前温记广受好评的那些菜肴。
煲仔饭，红烧牛腩，蛋黄丸子，烧饼夹菜，桂花柿子饼，鲜肉馅饼，麻辣牛肉粉，浇汁土豆泥……
甚至郝主任还提出要开个投票。
“总要让游客们自己来选，这样也能有个宣传。”
温梵拿出自己的手机指给韩璐璐看：“喏，现在投票已经开了。”
韩璐璐兴致勃勃：“我也来投！”
****
城文旅开了个投票的事很快上了热搜，不过半天时间，投票人数就超过了三万。
下面全是各种“云吃家”。
【雪：在蛋黄丸子和牛肉粉之间徘徊，选择困难症简直服了，开投票为什么要单选！】
【白小达：就是！每一个我都想吃！之前看视频都馋死了！】
【橙橙：桂花柿子饼！我的梦中情饼！为了这个饼，我愿意马上定下去市的机票！】
【法师：不是，为什么我们红烧牛腩这么没人气？我不服！我现在就要去找人给牛腩拉票。】
【兔兔：已经打了市的热线电话，你们都太单纯了，投什么票，我直接提建议全都上！】
【二妹：全都上怎么可能，没见人家说了嘛，生产力有限，快闪店顶多会上十几种……要知道温记在过去的两年时间内，换菜单频率高的一批，还不算那些私房菜的菜呢。】
【halo：拔刀吧各位！十几个名额里必有我蛋黄丸子一席！】
【希森：我去，怎么苏甜甜也投票了！】
……
苏甜甜在拍戏的间隙投完票，目光灼灼看向经纪人。
经纪人不用她说话就明白了她的意思，翻个白眼：“你知道你这部戏结束，下一部马上就要进组了嘛？”
苏甜甜：“那我可以中间去啊，人家说有七夕会的。”
苏甜甜甚至脑洞大开：“不如你去跟人家谈谈，到时候我去做做宣传？不要钱也行。”
经纪人：“死了这条心，都什么时候了，这会儿去谈合作根本来不及。”
“那你就让我去啊，我悄悄去吃，然后再悄悄回来。”
“……没门！你上次也说人家开业你就去吃一次，结果赖了两天，回来胖了六斤！再吃下去你往后打算转型啊？”
苏甜甜嘟嘟囔囔：“不带翻旧账的，我回来这不是减肥了吗。”
虽然减肥的过程十分痛苦，但一想到吃到好吃的，苏甜甜就宁肯吃完了再减。
经纪人还要再说什么，电话却响了，扭身去接电话，回来却是一脸邪门。
苏甜甜还要再歪缠。
经纪人：“甭说了，刚才导演来电话了……他们谈下了一期节目录制。”
苏甜甜瞬间笑的像是中了什么大奖。
“那也就是说……”
经纪人：“……算你好运气。”
****
温记的投票越来越热闹，苏甜甜参与进来后，她的粉丝也都开始投了，短短三天的投票期，最后总共有五十多万人参与。
众多大家喜欢的小吃和菜色入选，郝主任最近走路都意气风发的，觉得自己这次真的是高瞻远瞩。投票的宣传作用远远超过预期，又是暑假，可以想到马上开业的快闪店和今年更加丰富的文化节会有多热闹。
“还有综艺节目要来录制，时间预计在下周，到时候就不清场了，正好大家都参与。”
这倒是个意外之喜，跟之前打通关系请人家来不同，这次是人家主动要来，有了前一次的成功，郝主任这次更有经验。
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