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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《厨神也要做作业[美食]》 140-150(第14/15页)
爱的仍是包肘子的。
一点葱丝配上大肘子，尤其是那香辣酱料来一点，红油危险的透过饼皮，几乎要破开漏出来，这时候往嘴里一塞，肘子弹滑荤香，配上蒲公英，心里安慰自己对冲了对冲了，蒲公英可是凉血降压的。清新的蒲公英鲜嫩异常，和肘子卷在一起，中和了肘子的油腻。
春饼虽然上的量不小，但每一桌都是很快吃完。
不过因为人多了，最后总是剩一点饼皮或者剩点菜，放在以前的商务场，没有人会去吃这些。可今天……
这个人毫不客气的拿起饼皮刮剩下的酱料，那个把装菜的小碗扒拉一下，嘴里说着光盘行动。
米晓从后厨出来，看到短短时间内，所有桌子都空了，也有些懵。
偏偏那吃完了春饼的，这会儿觉得差事了：“连着吃菜，给个汤啊！”
要是在家吃，少不了来一锅玉米粥，暖和的粗粮，和菜色丰富的春饼最搭了。
说汤就来汤，米晓在问了温梵后，温梵索性调整了上菜顺序。
指着后面的一个大砂锅。
“那里面的，差不多好了，谁吃就给谁盛。”
那一大锅，里面还有自家人的份呢。
米晓得了温梵的话，出去跟客人说明。
“后厨有枸杞叶猪肝汤，你们谁喝？”
枸杞叶，猪肝……
本地人少有吃的，闻言竟然有片刻的寂静。
段老爷子倒是捋了捋胡子：“枸杞叶易血明目，清热解毒……补肝肾。”
众人：……
“来，我要一碗。”
“我也来一碗吧，本来我就在吃护肝片了。”
“服务员，给我来个大碗。”——
作者有话说：有二更有二更！稍微晚到一点钟左右
第150章
枸杞猪肝汤，很多人听名字就觉得这东西健康的有点难吃。
等到上了桌，这才发现自己草率了。
猪肝嫩滑，煮的时间刚好，内里粉嫩，大概是食材处理的到位，并不腥，只有一点独属于脏器的特殊香味。枸杞叶翠绿清嫩，带着植物的清香，汤汁也鲜美清淡。温梵在汤里放了些瘦肉，偶尔嚼到紧实的瘦肉丝，竟然有种意外之喜。
很多人砸吧砸吧嘴，表示可以再来一碗。
“仔细品品，这汤还怪鲜的。”
连着喝了两大碗，不光是味蕾得到了抚慰，心里更是觉得自己吃的太健康了，这么健康，明个血压一定稳！
也有人喊着自己有点饱。
“估计后面菜也不多了，大不了少吃点。”
米晓端着一个大大的砂锅，所有人都盯着这个砂锅。
要换做别的时候，米晓肯定会紧张了，但这会儿，米晓却顾不得别的，她小心翼翼把砂锅放在其中一桌上，掀开锅盖。
“最后一道，冬去春来饭。”
刚才那说自己撑的人忍不住嘤了一声。
早知道……早知道，刚才就不喝那第二碗了！
这道冬去春来饭实在是诱人的紧，尤其是掀开盖子那一下，仿佛屋子里凭空浮起一片香云，一片白雾散开，那香味也随之扩散在每个角落。
质朴又霸道的香味，很多人一下子就闻出是猪油的味道。
“香啊香。”
这要是闭上眼，恍惚间还以为自己在家里，猪油菜油炒那么一盘子家常菜，香喷喷的拌进大米饭里……
来自灵魂深处的饥饿让人无法等待，每桌一个锅铲，大家铲了自己的一份就开始狂吃。
砂锅足够大，三桌也是每桌一个，里面依稀可见春笋，土豆块，青豆，蚕豆，春韭，羊肚菌，以及腊肠和咸肉。
这一碗饭倒是无愧于冬去春来的名号，食材多样，带着一股浓香。
腊肠还是温梵晒的那些，咸肉也是温梵前段时间做的，为的就是春天做腌笃鲜用。
如今腌笃鲜还没见着，就先吃到了用咸肉做的饭。
春笋焯水，土豆煮熟剥皮切块，咸肉和腊肠切丁，用猪油炒香咸肉和腊肠，腊肠出一点油的时候再放入其他几样蔬菜翻炒，最后全部堆进饭里，等到米饭熟透就把这些食材拌匀。米粒油亮，温梵在煮饭的时候沿着砂锅淋了一圈油，下面结出一层锅巴，搅和均匀的饭里偶尔也能吃到香脆的锅巴。
“这蚕豆好吃！”
新鲜的蚕豆稍微一煮，内里就起了沙，薄脆的锅巴和蚕豆的沙糯，格外的契合。
笋丁鲜，春韭嫩，羊肚菌贡献了一层属于菌菇的菌香。
腊肠和咸肉是毫无疑问的重点，咸肉肥瘦相间，腊肠咸甜交织，经过煸炒的腊肠十分干韧，配上咸肉丁，哪怕是菜饭，也不会让人觉得寡淡。
温梵在后厨留了一份饭，她忙了一晚上，也早饿了。给自己和米晓各分一碗。
温梵嚼着米粒还在念叨时间太紧张。
“不然该用南风肉的。”
可惜本地人没有吃咸肉的习惯，南风肉更是卖都找不到卖的。
米晓早就陶醉在滋味香浓的饭里了，闻言追问什么叫南风肉。
温梵：“咸肉是用五花肉或者腿肉做，盐腌上再风干。南风肉，是用猪前腿，腌制风干后还要发酵……还要看天气。”
这东西只有南方做的好，因为腌制发酵的时间长，冬季腌上，等到吃的时候就要到夏天了。所以温梵就只能用咸肉来做。
两人在后厨简单吃了一小碗，外面的客人们却是为这道饭疯狂。
要说今晚的菜色用了多少浓墨重彩的调味，那几乎是没有的。
从河虾到春饼，从枸杞叶猪肝汤到最后这碗饭，颇有一种大道至简的简朴。
温记着实精明，春天的菜色，本就应该不加修饰，才能最大限度的突出这一份春意的美味。
冬去春来饭成功把所有人吃撑了，吃饱了，这会儿才想起这顿饭好像没喝酒？
温记允许自带酒水，可那酒水就放在脚下，谁也没提打开。
冬去春来饭的油香鲜嫩，仿佛真的衔接了冬天和春天，吃完饭，一群人站在门口，吹面一层杨柳风，柔和的告知着所有人。
春天真的来了。
虽然没酒，但客户一点不嫌弃，反而满意的不得了，拍着今天请客的人的肩膀。
“这顿饭吃的好啊，咱们回头再约？”
有下一次邀约，这几乎就是饭局能达成的最好结果了。
段老爷子也吃个肚饱，这下可算是满足了。
这段时间他吃小葛的手艺吃的也很好，但跟今晚比起来……
段老爷子叹息一声，突然比温梵都盼着放假。
“温家这小姑娘还有一年多就高考完了吧？”
曲晴晴点点头：“对，曲晓宇大她两届。
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