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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《厨神也要做作业[美食]》 120-130(第11/16页)
人把土豆泥糊在饭上，搅和搅和有种梦回一个月前吃土豆泥拌饭的感受。
回锅肉更是费米饭，二指宽的肉片，盖在米饭上，红油浸润进米饭，一大口下去，再烦心的事都无所谓了。
很多人吃的起劲，甚至开始担心起后面的菜吃不下。
“要不打包？”
可惜，今天这个也行不通了。
温母表示外面还有客人等着呢，前面的人人均两道菜，吃完就请腾位置了。
“店里年前都卖杀猪菜，大家别担心。”
人就一个肚子，一天是吃不完一切的。
终于在店里腾出几个位置，温母赶紧放后面的人进来。
如同一个流程，进来的人先是一愣，然后就问怎么点菜。
也不用温母回答了，旁边的人就热情表示来来来，一块抢菜吧！
“锅包肉！三份，一份三十八！”
刚才还在给新进来的客人解释的人，猛地起身就开始狂奔。
“我来一份！”
很快锅包肉上桌，如同穿了一层金黄铠甲的肉片，稍微一用力，伴随着“咔嚓”一声，挂在外面的芡汁带着一股冲鼻酸味的甜香，乍然破开，内里的里脊肉片软嫩且饱含汁水，刚出锅的锅包肉，咬的时候还带点烫，外酥里嫩，酸甜适口。
那人吃的沉浸，旁边的新客闻着酸味，肚子里咕咕叫。
“炸茄盒！三份！一份三十！”
这客人直接冲到最前面：“我来一份！”
炸茄盒一抢而空，温梵紧跟着又推出了炸藕盒，还有青椒酿肉。
炸物本身的油香是任何菜都无法代替的，温梵外面的糊挂的好，一个脆皮糊调的恰到好处。
做好的茄盒和藕盒，温梵做了一个糖醋汁，盘子里的茄盒分开两边，一边浇上糖醋汁，另一边则是伴着一碟香辣粉送上去。
几道菜一出，把抢到的人吃的喵喵叫。
“我的妈呀，谁告诉我茄盒居然可以做到这种程度吗？”
“藕盒也很好吃，脆脆的。”
连着消耗了无数肉末，温梵表示要上汤菜了。
筒骨汤今天不成，明天才能用，温梵就做了滑肉汤，猪肝汤和胡椒猪肚汤。
滑肉汤很多人都抢着，后面的猪肝汤和胡椒猪肚汤就全看个人口味了。
南方来的陈家和两人二话没说，一人来了一份汤。
陈家和是猪肝汤，曾助理则是胡椒猪肚汤。
“鲜！”
陈家和脸色红了一些，不知道是店里的热气熏的，还是吃的太急，反正一碗猪肝汤，他喝的满足无比。
曾助理更是把胡椒猪肚汤喝了个底朝天。
两人看着一桌子空盘，晓得自己今天实在是吃太多了，可这样的杀猪菜，他们从未吃过。
不管是北方还是南方，温梵仿佛都掌握的炉火纯青，豪放细腻，信手拈来。
打了个嗝，陈家和：“明天再来吧。”
温母说的对，哪儿能都吃完呢。
光是今天中午，就已经十几道菜了。
两人起身让出位置，后面很快坐下一对小情侣。
“老板娘，来份杀猪菜！”
这么冷的天气，再没比杀猪吃肉更快活的事了。
温母脆生生应了，把店里最后一份杀猪菜卖出。
然后就表示大家谁吃饺子就报上来，马上后厨就下饺子了。
温梵没做太多馅料，就做了一个三鲜馅。
三鲜馅用的是韭菜木耳鸡蛋香菇虾仁猪肉，白生生的饺子在锅里浮起来，点两遍水就算是好了。一盘饺子配一碗饺子汤，饺子皮是姚青芹擀的，温梵让做的稍微厚一些，扎实的面皮包裹着三鲜馅，一口爆汁。
吃饺子蘸醋，吃完再喝点饺子汤，那股舒坦劲啊，别提了。
“好撑啊。”
这句话已经成了店里出去的客人标配，温母看看柜台前的大大的“点餐适量”，表示无能为力。
客人们撑着走出门，很快就在网上发起了视频。
【家人们，你们猜我今天吃了什么！】
在城里能吃到这样的杀猪菜，别说是想家了，那是恨不得把爸妈都带来尝尝。
温记的杀猪菜以新鲜的点餐方式和当日现做的猪肉很快火了。
临近过年，本地的热门视频中，十个有三四个都是在推温记的杀猪菜。
下面有人不明所以的问怎么回事，也有人默默记下时间，打算去尝尝。
【真的是当日现宰吗？】
姚青芹早就知道有此一问，在评论区发出温父去山里买猪的图片，背景是蓝黑的天空。
一看就是凌晨四五点。
【温记：当日现宰，从活蹦乱跳到入口，不超过六个小时哦。】
此话一出，下面再没质疑声的，倒是有人追着问卖不卖猪肉。
之前温记卖豆腐时候还有人念叨着不值，现在却没人提了，都是表示贵也可以接受的。
温梵当然不可能卖猪肉，她这会儿正在灌香肠呢。
灌上一串香肠，温梵把香肠挂到自家阳台上，再过半个月，就能吃了。
新鲜的香肠温梵做了三个味道。
香辣的，麻辣的，广式的。
温梵打定主意每头猪都要做几节香肠，趁着过年时候做，她要留够一年的份！
第128章
做好的香肠，温梵分了几节给温父，让他早上去拉猪肉时候把香肠捎给何奶奶，剩下的全部挂在阳台上，暗红的香肠挂出来，楼下路过的人都能看见。
街面上的邻居们，除了回老家过节的，剩下的也最近忙着准备年货，一看到温家晒出香肠，就来问温母卖不卖。
温母有些为难，说自家没那么多的猪肉，做出来的香肠也将将够一家人吃而已。
邻居们一拍大腿：“这好办，我们自己买肉也行的。”
其实就算是去菜市场灌香肠，也多是这样，肉是肉价，香肠有香肠的加工费。
邻居们之所以眼巴巴来找温记，一个是图温梵手艺好，做出来的香肠一定好吃，二个就是图个安全健康。
一个邻居抓着温母的手，诉苦道：“现在的人也太坏了，谁家做香肠不是想着吃点健康的？我都自己买的好肉，在那儿等着他们灌，就这都难说不出问题。要么换肉，你带去的是好肉，他们转头就给你换成淋巴肉或者是肥肉。要么就是给加东西，什么亚硝酸盐什么香精的……合着我忙活一通，买回去的照样是科技食品。”
说起来一把辛酸泪，想着外面不健康，回家自己灌，可自己又拿不准调料比例，做出来的香肠难吃的能在冰箱放大半年。
“英枝啊，价钱好说，劳烦你跟小梵，多少做一点吧。”
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