厨神也要做作业[美食]: 110-120

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    有关于温记的视频下,总是围绕着几个绕不开的话题。

    一是哀嚎自己吃不到,各种玩梗耍宝,吃过的分享自己的心得体会,甚至点进主页里,还能看到对方从等位置,到上菜,到吃完的整个过程。

    一个小店,竟也在互联网上营造出轰轰烈烈的大酒楼气质,不管是吃到的还是没吃到的,没有几个人质疑口味,只有短短几句不好停车等位时间太长的吐槽夹在里面。

    这种评论占去了七八成,几乎每一条视频下,入目都是这样的评论。

    二就是给温记提建议。

    说来也是奇怪,别的店铺,甚少有人会操心店家的生意如何。而温记,兴许是关联了多个社会事件,从一开始的小孩狗叫到后来的红糖水救人,很多人光顾的多了,也顺势有了种养成系的快乐。

    这个劝温记扩大规模,那个说就搬去哪哪儿最好,还有人主动给算了毛利率,说温记可以涨涨价。

    不过温记基本不听,下面也有人反驳让涨价的评论。

    【momo:涨到多少?涨到金玉楼那种程度吗?我觉得有些人真的很没意思,怎么店家做点平价生意你们就跟自己丢了钱一样难受,普通人就不配吃点好的啊?老板一家为了让学生能吃上土豆泥,宁肯把配方公布了,你们难道还看不出来人家的志向。一天到晚就是涨价涨价,我就不明白了,温记涨价了对你有什么好处。】

    大金师傅皱着眉盯着看这条评论,看的眼睛发痛,才慢慢划下去。

    然后就划到了第三类评论。

    拉踩环节。

    纵然温记从来没有表露出跟任何一家饭馆竞争的态度,毕竟经常换菜单,很难说明这家店是哪一种类型。温记逐渐出名的这半年,一条街的店铺都得了好处,如今很多人除了温记,也会顺嘴推荐时候说一下这条街上的包子不错,煎饼也够酥脆,街头那家的卤面,很有朴实的风味。

    这些店铺都得益于温记的存在,只有一家,总是被拿来对比还讨不着好。

    那就是金玉楼。

    【momo:不是我拉踩金玉楼,实在是金玉楼的菜真的品控不严,我之前招待同学时候去,那个金白菜做的超好吃,后来跟我老公再去,吃到的金白菜油乎乎的,把服务员叫来退菜,结果服务员说他们家金白菜就是这个味道,还说那天掌厨的是他们二金师傅,根本不可能口味出错。气死我了,结账出门表示再也不会去金玉楼。】

    【小幸运:谁说不是,老店躺在功劳簿上吃饭太久了,菜单很久不更新了,以前去还能说是尝点好吃的,现在去真的只是吃个环境。】

    【豆豆:现在不是商务场,我绝对不会去金玉楼的。之前我家里表妹来找工作,我带她来吃温记,那小丫头刚开始绷着脸,觉得我不重视她,后来吃的满嘴都是油,说错怪我。笑死,姐就爱看一点打脸小短剧。】

    【石榴妈妈:哈哈同样的,我已经发展到带自己的客户去了,也是吃完之后贼高兴。说真的,现在大家都没那么势利,只要菜好吃,环境算什么呢,就算是有钱人,吃到不好吃的也不会说多高兴吧。】

    ……

    大金师傅看完之后轻轻摘下老花镜,揉着眉心。

    旁边的徒弟大气不敢出。

    “……你二金师傅排的是哪天的班?”

    徒弟小声说道:“每个月的逢三和逢八。”

    “平时来吗?”

    徒弟不说话了。

    大金师傅叹气,这家酒楼是他师父的心血,可惜师父去的早,早些年的师承跟亲人没区别,后来他就扶持着师父的儿女读大学做经营,照顾着师弟们学手艺。可以说是如师如父。

    除了最小的师弟去了港岛,其他两个师弟没那个心气出去闯,于是就跟着他经营金玉楼,每年拿点分红了事。

    大概是金玉楼太稳,稳的让人沉醉不知上进,如今被一个街头小店骑脸,大金师傅也没了脾气。

    “等你二金师傅来的那天你喊我。”

    别人如何都先往后放,首要是自己不出问题。大金师傅没想着立刻就去找那小店的麻烦,这年头,依托于互联网的小店总是风声大一些。

    只是……

    他探口气。

    不论什么时候,都不能把顾客当傻子。

    他这两年身体不好来的少,其他两个师弟就懈怠了,网上的恶评就算只看十分之一,也足够让大金师傅心惊。

    师父多少年的心血,如果毁在自己这代身上,那他怎么有脸去见师父!

    “等我尝尝你二金师傅和三金师傅的手艺……到时候再去尝尝这家小店吧。”

    金玉楼也同样发家于私房菜,早些年他意气风发,每天只做两桌私房菜,那时候也是金玉楼最广受好评的时候。如今街头小店既然有胆量这样干,说明对方至少也有一点真本事。

    大金师傅深深叹气,只觉得心力交瘁。

    *****

    另一边,温梵的豆腐宴终于出了菜单,菜单发在网上,下面引起了热烈讨论。

    【momo:卧槽,全是豆制品啊!】

    【桃子小姐:小葱拌豆腐,豆腐箱子,农家豆腐煲,椒盐香豆腐,鱼片豆腐汤……我的天啊!】

    【溜溜:不爱吃豆腐星人缓缓撤退……】

    【绵羊:爱吃豆腐星人举起大旗!不过里面好多我都没吃过哎……】

    【小袁同学:不管了!冲啊!我要去温记吃豆腐!】

    ……

    温梵纠正任海金:“不要说吃豆腐,听着怪难听的。”

    任海金愣了一下,哈哈笑起来。

    相处这几天,他发现温梵有些冷的外表下依旧是个很有意思的小姑娘,比如偶尔会冒出的一点冷幽默。

    温梵正在观察她的豆腐,回想曾经的说过的“人生三大苦,撑船打铁磨豆腐”。这要不是有这个电磨盘,她才不会做什么豆腐宴。

    有这个电磨盘在,温梵一下子收获了好多豆腐。

    嫩豆腐,老豆腐,腐竹,腐皮……

    温梵把它们一一加工,切块炸好的豆腐,还有提前拌了一大盆的小葱拌豆腐,腐皮包裹虾肉和肉馅……

    小葱拌豆腐早上一家人就吃过了,配上热豆浆,端的是滋味丰富。冯慧娟从村里收的新黄豆,打出来的豆浆都透着一股清澈的豆香。

    小葱拌豆腐做的简单,吃起来却清爽可口,配上锅里蒸好的窝窝头,温父调侃这是忆苦思甜饭。

    “要是把豆浆换成红薯玉米糁就好了,我小时候就吃这种饭。”

    粗粮饭,那时候的豆腐都腌的咸,一口豆腐能吃好几口窝窝头,就这样还要被家里人筷子敲头,嫌弃吃的太快不过日子。

    如今没了要下饭的需求,豆腐吃起来就纯粹是享受了,嫩豆腐里除了小葱就是料汁,青青翠翠惹人喜爱,越是简单的菜越不好做,温梵做的小葱拌豆腐,盐味刚刚好,葱也选的香葱,切小段后和豆腐拌在一起,一点香油点在

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