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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《在伦敦当工厂主的快乐日子[综名著]》 200-210(第10/15页)
莉迪亚削铅笔的小刀,,她撩起围裙擦了擦上面铅笔的痕迹,“你可以先用这个试试,没这么锋利,可能也不算好用,但比较安全,反正你以前也没削过土豆,肯定很慢。”
伊莉莎白自认不是不讲理的人,“好吧,我就用这个。”
“不过你还是得先洗菜,对了,我们还需要豆子,你等下再剥一点。”
“好吧,你说了算。”
伊莉莎白瘪了瘪嘴。梅切了一块南瓜下来,并帮忙把皮削掉,又照阿尔娜说的,切成小块放在锅里煮熟。
阿尔娜用做土豆泥的工具将熟南瓜变成南瓜泥,她还细心的把太粗的纤维部分过滤了一下。阿尔娜突然想到她没有糖,糖还被锁在柜子里呢。没办法,阿尔娜在南瓜里加了点洋葱和胡萝卜,以增加甜度。
“你在做什么,阿尔娜?”伊莉莎白做好了沙拉,她伸过头看了看,“你要把南瓜也做成饼吗?”
“这次不,我想做点南瓜粥。”
“什么?南瓜粥?听上去有点奇怪。”
“我也不知道,不过我觉得会好喝的。”
阿尔娜把一小块黄油放进小锅里,等油融化,再南瓜倒进小锅里,然后放进牛奶,一边煮一边搅拌,最后撒了少许盐提味。
梅和伊莉莎白一开始一脸怀疑的站在旁边看,后来闻到扑鼻的香甜气味,觉得这个南瓜粥还是可以期待的,虽然梅觉得没有放燕麦的南瓜粥根本就不是粥。
终于把午餐搞定了,在这期间阿尔娜和伊莉莎白出去看了几次凯瑟琳和莉迪亚,给她俩喂了两次水,换玛丽去上了两次厕所,再帮凯瑟琳和莉迪亚上完厕所,给她俩洗手。
阿尔娜还给凯瑟琳和莉迪亚又画了几张小图,她意外的发现莉迪亚在画画上或许有些天赋,比起凯瑟琳乱七八糟的图来,莉迪亚画得还有点像呢。
伊莉莎白心中十分感慨,她第一次意识到妈咪平时的不容易。妈咪每天早上起来就得开始安排家务事,她不但要和梅一起给全家人准备一天的食物,而且还要照顾她们姐妹五个……想想看,光是凯瑟琳和莉迪亚就够呛。
想到总是看到妈咪不是在忙忙碌碌,就是在缝缝补补,伊莉莎白对以往自己还有些嫌弃妈咪而感到羞愧,她决定像阿尔娜一样,多帮家里做点事。
南瓜粥和土豆饼大受好评,就连一向以淑女为目标的玛丽都忍不住先抢了几个放在自己盘子里。南瓜粥全被喝光了,土豆饼也是。
休息了几个小时的太太更是感动的要死,她觉得自己就好像经历了一次休假……天知道她多想要这样的休假:
梅去准备猪肉,她要把肉洗干净,再用热水煮出血水,然后才切成小块才能开始煮汤,其中还得放进事先准备的姜和大蒜去腥,光是肉汤就得准备不少时候。
伊莉莎白先去洗菜,洋葱、胡萝卜、卷心菜、小黄瓜、蘑菇都可以做沙拉,有一些呆会还要放进肉汤里,伊莉莎白费了点功夫,她洗得很干净,因为她最讨厌在卷心菜里吃到没洗干净的沙子了。洗干净后,她把菜分门别类的放到盆里,然后端了一大碗豆子坐到阿尔娜旁边开始剥豆子。
“阿尔娜。”伊莉莎白小声问阿尔娜,“你今天有点怪,你……是不是……你早上听到爸妈吵架了?”
早上先生和太太大吵了一架,那时候还挺早,他们以为孩子们都还在睡觉,但其实阿尔娜和伊莉莎白正好准备起床了……这也是为什么阿尔娜发现自己穿到一本书里的原因。
“你也听到了。”阿尔娜头也不抬的回答。
“嗯。”伊莉莎白有些闷闷的说,“我觉得妈妈有点过分,爸爸很辛苦在养钱,可是她只知道要钱。”伊莉莎白似乎天生就比较偏向先生。
“大概是因为我们家越来越穷了吧。”
阿尔娜没觉得伊莉莎白小,她也才比伊莉莎白大一岁,穷人的孩子早当家啊~可是伊莉莎白一点金钱的概念都没有,这样可不行。
“这倒是。”伊莉莎白只注意到阿尔娜说凯瑟琳和莉迪亚比自己调皮的事,完全忘记了她和阿尔娜小时候还常常打架呢。
“所以。”阿尔娜说出重点,“从现在开始,我们得帮爸爸妈妈减轻点负担,我觉得他俩最近太累了,所以才老是吵架,而且你没发现吗,妈咪最近一段时间经常胸口不舒服。”
“真的吗?”伊莉莎白还真没注意,“那我们该怎么办?”
“我也不知道,但我们可以从能做的做起,比如教凯瑟琳和莉迪亚识字,她俩不能一直做个文盲,还有你和玛丽,你俩不能总是光想着看书,买新书很贵的,你们可以学习缝补和编织或是来厨房帮帮忙。我会多帮妈咪照看凯瑟琳和莉迪亚,还能帮她算算账什么的,她老是算错,而我的数学还不错呢。”
伊莉莎白不是很开心,她不喜欢女红,她想了想,说:“我可以帮艾尔照顾马。”艾尔是家的小工,负责照顾马匹和做一些杂事。
“照顾马是男人的事,伊莉莎白小姐,你可以帮我养鸡。”梅走了过来,“豆子应该够了,伊莉莎白小姐。”
“我不喜欢鸡,它们太臭了。”伊莉莎白泄气的说,然后站起来拍拍围裙去洗手。
“伊莉莎白小姐,不能只照自己喜欢做事。”梅觉得自己还是有资格说上两句的,她端着一大碗剥好的豆子去洗,再把皮扔到一个专门的桶里,这些厨房废料会变成猪饲料,半点不浪费。
“梅,你要把豆子放在肉汤里吗?”阿尔娜问。
“是的,有什么问题吗?”
“没什么,我是说,煮烂了能给我一些做豆子泥吗?”
“啊?”梅觉得有点浪费,不过她还是同意了,“只能给你两勺。”
“好~”
所有的土豆削好洗好后,还要切成小块放在锅里煮熟,捞出来滤干再捣成泥,最后放盐和胡椒粉拌匀就行。阿尔娜吃这种土豆泥好几年了,最近还一连吃了好几天,深恶痛绝。英国的料理真是让人……
一言难尽。虽然这个时候英国已经出现很多殖民地才有的蔬菜水果和香料,但是对于普通民众的消费水平来说,都不能达到普及程度,所以大部分人餐桌上的食物仍然十分单调。
以前太太觉得小孩子没有发言权,阿尔娜最多就争取在厨房帮帮忙,今天阿尔娜终于有机会能改变改变伙食了,她觉得……好心酸,你能想象原本好好一个大吃货国人民跑到天天除了烤土豆煮土豆就是土豆泥的国家吗?
光是想想都觉得惨绝人寰啊。
从今天开始我要改变……就从厨房做事,阿尔娜在心里握拳。
阿尔娜决定不做土豆泥,改做土豆饼,梅本想反对,但伊莉莎白立刻欢呼了起来,梅只好答应。
不过梅给阿尔娜的豆子并不多,所以阿尔娜只做了几个小小的包馅的,其他的都没有包豆子泥,就直接下锅炸了。
梅:费那劲干嘛,没事干啊!
英国人中午通常吃的很阿尔娜单,晚餐才是正餐,肉汤需要时间,中午自然是吃不了。
“那是个南瓜吗?”阿尔娜突然在墙角看到一个大南瓜,很久没有吃过南瓜了,不过通常
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