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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《大明小户女》 30-35(第8/13页)
芋香这才反应过来：“糊涂糊涂。”
见芋香利落的把鸡处理好，算是到了她平常看到的样子，妙真才按照自己抄录的食谱做。先把鸡放到水里煮，等煮到八成熟的时候，捞起来，把它切成小块。
在做菜上芋香是她的师傅，就比方她刚刚让自己把鸡放凉水里切，不仅更好切，肉质也更细嫩。还有切鸡时，鸡脖子要先剁下来，再把鸡脖子切成小块备用，再从鸡背中间切分成两半，切出翅膀，斜刀取鸡腿。
切好后就放一点油烧热后，放鸡煸炒，只炒一会儿就用锅盖盖紧，烧到锅底发干的时候，就用就酒和醋各一半调汁放一点儿，这样反复几次，等鸡酥熟后，就可以起锅了。
这是她头一次做鸡子这样的大菜，还有些紧张，郑重的请爹娘点评。
梅氏是刚从梅家回来的，她和别的娘亲不同，马玉兰就说她娘好的时候就很好，她烦闷时就会拿家里人出气，可是梅氏就不会这样，即便她去梅家不是很愉快，但是看到儿女们她也是什么烦恼都没有了。
“爹，娘，你们快尝尝吧。”妙真把盘子往前推了推。
徐二鹏吃了说好：“咱们女儿还是很有天赋的，没怎么学就能做一道菜了，好吃，好吃。”
爹说好吃，娘却提了意见，说火候太大了，还教她如果用油下锅后，放一颗蒜头，用小火把蒜炸到金黄色，把蒜捞起来，再下鸡块，那鸡皮就是金黄色的，还有焦皮，好看又好吃。
做菜也是一门大学问啊！
因为这道菜做的还不错，梅氏决定亲自教她做菜，还笑道：“你爹爹也是胡乱指点，你那本菜谱是浦江的，也不是我们苏州的，还是我教你吧。”
徐二鹏笑着摇头：“萧二太太就是从浙江嫁过来的，所以我才选的。”
“原来是这样啊。”梅氏恍然。
今日梅氏似乎有些神思不属，等用完饭后，妙真就到了内室，果然看到她娘神情有些沮丧，妙真忙道：“娘，怎么了？”
梅氏见女儿这般关心，就道：“你别瞎操心，就是你小舅母和你小舅舅和离了。”
“和离了？”
“是啊，你小舅舅跟着乔家做生意，赔了不少钱，在外头听说还有别的女人了。你小舅母又和你外祖母常常争吵，这不闹着闹着，你小舅母娘家人就把她接了回去，你外祖母鼓动你小舅舅把人休了。你小舅母家让他改成和离书，就把陪嫁留下来一半，他们到底还有三个孩子，你小舅舅就同意了。”梅氏说起来都心累。
妙真也听的心累，她想罪魁祸首其实还是小舅舅。
四月中旬的时候，天上下些绵绵细雨，妙真正在整理医案，不知不觉，她也有了自己的经验。看着每一页的医案，想起医过的人，竟然历历在目。
“姑娘，有人来请您出诊。”外头小丫头冬儿跑来传话。
妙真还奇怪，自己虽然在南京很有些名气，但是在苏州府并没有打响名声，如今有人请她出诊，不知道是什么人？
所以，她特地到了前厅，见一个穿着鸭蛋青比甲的女仆候在那儿，妙真仔细问道：“你家府上不知道是哪里？若不然让她上门来医吧？”
那女仆道：“我家主人是松鹤酒楼的东家姚家，和覃老爷是朋友，我家太太染了疾病，从覃太太那里知晓您的医术，故而想请您过去。”
妙真一听是覃太太，心道她还真是自己的贵人，也是好人，还帮自己介绍病人。于是，就答应下来，但是她也不放心一个人去，就请梅氏和她作伴。
松鹤酒楼是苏州府还算本土的一个酒楼，她们家却不住在酒楼后面，而是住在毯球巷，前面有一片空地，许多爱蹴鞠的人常在此地嬉戏。
妙真对看病可比做饭要得心应手多了，况且她在程家那样的顶级世家待过，故而到了姚家，姚夫人的年纪比想象中年轻，差不多二十七八岁的年纪，她先把脉，把完脉皱眉道：“您脏腑虚弱，脾胃也需，平日是否有恶血？”
“恶血倒是没有，就是腹部长块，总不消。”姚太太愁眉不展。
妙真又问：“不知您平日饮食如何？”
“吃的很少，也瘦了许多。”
“那您平日有没有什么习惯？比较古怪的习惯？”
姚太太想了想，“我每逢来小日子，就贪凉，我也不知道为何？就特别想吃些生冷之物。”
妙真心里已然有了想法，但为了细分，还是道：“那您有心腹疼痛的症状吗？”
姚太太摇头。
“这种病应该是食癥之症，我给您开了方子，用生姜橘皮汤送服硇砂丸，每次服五丸就好。”妙真说话间就已经把医方开好了。
那姚家夫人连忙打发人用轿子送妙真母女回来，梅氏悄悄问道：“怎么没有给诊金？”
妙真一笑：“您不知道我们这行有个规矩，一般不当面索要诊金，病家事后会打发人以谢礼的方式给我，如此一来便表明医者没有索贿，没有乘人之危。到时候等她好的差不多了，就会以厚礼相赠，不仅表达谢意，也是为我扬名。”
果然，到了端午前，姚家让人送了五两银子，一匹轻纱，一双绫袜，六把金扇来。
因为医好姚家太太的病症，妙真也是小有名气了。
第34章
端午时，家家门口悬挂着艾草，菖蒲，粽子则是由五彩丝线系住，妙真做医家的，便做了药香囊送给往来的人家。徐二鹏用朱砂和雄黄点两个儿子的耳朵及口鼻，用来避五毒。
家里备下了粽子、馓子、腊肉、鸡和鱼等，供自家吃饭。
萧家那边送了节礼来，有几色粽子，南北果品并糟的鲥鱼两份，再有三白酒一坛，除此之外，红黄夏布，纱扇，汗巾子等等，算得上是颇为丰厚了。
妙真便和梅氏一起拟单子，也是回的差不多的东西。
把礼都回的差不多了，三叔一家上门来了，这一二年三叔的店铺又换了一个地儿，三婶包氏还是老样子，早早提了食盒过来，说是打算吃不完的装回去，但实际上每次都是人家菜一上，她就能薅走一半去。
倒是妙莲和小时候相比，变了许多，看到妙莲，妙真想起了妙云，她把妙云的事情告诉了爹娘，爹娘都对她当时的处理表示赞成，做人做事不能不管不顾的。
“真真姐，这是什么？”妙莲拿起一把纱扇。
妙真笑道：“这是人家送的节礼来的，你要吃什么点心，我让人拿来。”
“我不用，你别忙活了。”
枫桥老宅近年来，三叔花了几十两重新修整了一下，把灶房厢房都修了，好歹比以前是好许多了。就是妙莲道：“真真姐，过几日舅公做寿，你去不去的？”
妙真点头：“我们家肯定都过去的，难道你不去？”
“不是，我就想你若去的话，咱们到时候一起去。还有小姑姑她们，也说要去的，你还没见过小姑姑的孩子吧，很是可爱的。”妙莲形容起那孩子来，手足舞蹈的。
妙真想自己虽然也医治过孩子，可是却不太喜欢小孩子，真是奇怪，两辈子她都对孩子敬谢不敏，所以并
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