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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《养崽，从摆摊开始》 20-25(第16/18页)
味倒是挺足，不过质地有些硬，还是比不上她上辈子吃过的。
但可能是宋余喂给她的，她竟然觉得甜进心坎去了。
宋新苒昨晚准备做卤肉面了，这几天她心思更多放在了摆摊上，都没怎么好好关心小崽。
卤肉面鲜香美味，味道又不辣，正适合小孩吃。
回到家后，宋新苒把香菇泡在水里，便着手处理五花肉。
五花肉要切成不大不小的丁状，因为切太大会煸不干油脂，导致口感油腻，切太小又容易炒焦，吃起来太硬还泛苦。
所以在这些需要精细准备的方面，宋新苒总是自己做，从不假于人手。
切了五花肉后，便开始料理剩下的蔬菜，香菇切碎，葱姜蒜切末。
宋余在旁边看着也想帮忙，眼珠子转了圈，忽然瞥见水池里放着几朵新鲜香菇，立刻咚咚跑去了堂屋，双手抱着张小板凳跑进厨房放在小池子边上，踩上去，手就能摸到水了。
宋余开始认真洗x香菇。
宋新苒把菜切好后正准备清洗香菇时，发现宋余已经在洗了，小孩洗得特别仔细，两只手把香菇掰开，每个角落都洗了个遍，最后还用手在蘑菇盖上摸摸，才放在旁边的菜篮里，这会都洗了大半了。
“小余好厉害。”宋新苒从不吝啬夸奖，“居然洗了这么多香菇，真是帮了妈妈大忙了。”
宋余一夸心里头高兴，语气透着一点儿骄傲：“我早就会洗菜呢！”
他手上动作更快，眼睛看得更仔细了，一定要把香菇洗得干干净净！
只是注意力全放在手上就没注意到脚下，脚一踩，凳子一歪，眼看着就要摔下去，小崽吓得脸都白了。
他会把水打翻把碗打烂把地弄得一团脏，妈妈肯定要骂他。
只是身体还没倒地就被宋新苒抱住了。
“啪嗒”一声，小板凳倒在地上，不小心撞到了旁边架子，架子摇了摇，刚才洗干净的香菇全落了下来，地面沾了水，香菇沾了灰。
宋余瞪大眼睛，眼中有点惊惶，抓住宋新苒的衣服，马上就要站起来去捡香菇。
宋新苒按住小崽软软的身体，心里还有点后怕，她也没想到宋余这么不经夸，就一句话给小崽激动得快要摔倒，要不是她动作够快，现在肯定就摔地上了，她忙问：“摔疼了吗？”
宋余摇摇头，害怕的扭动着身体要下地，宋新苒不解：“小余要去干什么？”
宋余声音低低的：“我把香菇捡起来，妈妈不要生气。”
他低着头都不敢看宋新苒。
宋新苒见他小心翼翼的样子明白了什么，把他放在地上，牵住他小手：“妈妈不会生气，只要小余没受伤就好了。”
宋余抬起眸子，小心地看了她一眼，又飞快垂下睫毛：“我不受伤。”
他蹲下身，飞快捡起塑料菜篮，又挨个把香菇放进去，低着头都不敢说话时，却发现妈妈正在和他一起捡。
本来就不多的香菇很快捡完了。
宋新苒站起身走了出去，宋余有点不知所措。
没过几秒，宋新苒又回来了，手里拿着个拖把，看见小孩手里抱着菜篮呆呆站在原地的样子，她柔声道：“小余要不要先出来，妈妈把地拖干净。”
宋余赶紧跑出来，只是鞋底沾了水，一踩一个脚印，他回头一看，又有点迟疑，不知道该往里跑还是往外跑。
宋新苒就干脆多了，把拖把往旁边一放，一脚踩进去，抱起小孩一转身往外一放，宋余就站在了厨房门口。
宋余眼睛睁得圆圆的，脑袋懵懵的，双手抱着菜篮也不知道该干什么。
宋新苒三下五除二把厨房给拖了遍，冲宋余轻轻笑了下：“小余现在不用担心了，厨房干净了。”
宋余仍有些不安。
宋新苒弯腰，摸了摸他脑袋，温声道：“小余不要害怕，妈妈不会骂你，妈妈知道小余是想帮我做事，只要小余没有摔伤就好。”
宋余小声说：“没有摔伤。”
他小脑袋里还有些迷糊的，看着宋新苒把拖把放好，又回来接过他手里的菜篮，重新放进水池里，转头看他：“小余还愿意帮妈妈洗菜吗？”
他自然是愿意的，只是却有点犹豫，慢慢走了进去。
宋新苒拿了个大盆接水放在地上，这样宋余不用踩板凳上，蹲下就能洗了。
小孩双手洗着，一开始没有说话，都洗完了他才小声开口：“妈妈，我不是故意的。”
宋新苒唇角一弯，柔声说：“我知道小余不是故意的，所以妈妈不会骂小余，妈妈很感谢小余愿意帮我做这么多事。”
宋余抿紧的唇微微扬起一个很小的弧度，眼中也有了更多光亮，他好像现在才确定这件在姨娘家很重大，会被骂得很惨的事今天在妈妈这里，很容易就过去了。
虽然有些不懂为什么会有这样大的差别，但宋余心里很高兴：“妈妈，我不是笨孩子。”
“当然了。”宋新苒看着小崽明亮的眼睛，温声说，“小余是最聪明的宝宝，会数数会认字还会画画。”
宋余被夸得不太好意思，他以前向来是很少被夸奖的，到妈妈身边后，每天都被夸，但小孩脸皮薄，每次都是脸红。
“我去拿筷子！”他声音变得轻快起来，心里好像也没有那么多的担心，害怕自己做不好被骂了。
看着小崽重新变得高兴的样子，宋新苒心里也轻松许多，开始把香菇切丁。
自从安装了液化气罐后，宋新苒做菜都感觉得心应手了许多，热油下五花肉丁煸炒出油脂，肉香噌地就冒了出来，肉丁煸炒成金黄色带着诱人的焦边时，宋新苒又加入调料爆香，再放入其他菜炒出鲜味。
各种香味在高温的炒制下全都激发了出来，混着热气直往人鼻尖钻。
宋新文本来在睡觉的，都被这勾人的香气给香醒了，她一般早上醒来都会觉得嘴巴有点苦，但今天一睁眼，闻到味道嘴巴先分泌出了唾液，苦气是一点没了，肚子开始饿了。
她飞快换上衣服就往厨房里走去，一进去就被浓郁的香气包裹住了，五花肉的脂香醇厚，酱油咸香，调料炒得辛香，直勾得人喉咙一动。
“新苒大早上的又做什么好吃的？”
她抻头一看，只见锅里卤汁浓稠，带着一层油亮的琥珀色，在光照下显得温润透亮，卤汁里裹着丰富的食材，五花肉丁煸炒得微微透明，香菇点缀，还有一些调料随着锅铲晃动出没其中，层次分明，看上去让人直吞口水。
“做卤肉面。”宋新苒说。
宋新文直竖大拇指：“这卤汁一闻就知道错不了，你这手艺也太好了，怎么什么都会做！”
宋新苒把卤汁熬好盛了起来便准备煮面，严格说起来，得是自己手擀出的新鲜面条才能配得上这半锅卤汁，但要擀面还得去买面粉，和面，醒面，擀面，切面，做起来实在麻烦，加上她们这儿的人都没有吃手擀面的习俗，大家都是家里常备一把挂面。
宋新苒为了这卤汁专
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