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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 230-239(第23/33页)
香浓郁,肉汁拌饭更是一绝,几个小家伙会吃得很,纷纷舀了勺汤汁浇在米饭上,拌匀以后,不约而同地大口大口刨起饭来。
郑团长看着儿子那馋样,自己也忍不住夹了一大块红烧肉,入口软软糯糯的,“小棠,你这红烧肉炖得真是到家了!酥烂入味,糖色炒得也漂亮,咸甜适中,我吃着食堂的红烧肉总觉得差了点意思,反正是不如你这炖得正宗。”
沈白薇自从生了孩子就不太爱吃肥肉,今天也破例夹了一块尝了尝,眼睛跟孩子们似的立刻亮了,“真的哎!平时我一吃肥肉就觉得腻得慌,这个我居然能吃下去!而且感觉……还挺香,一点不腻人!好吃!”
严母喜欢吃鱼,刚刚林小棠浇热油的时候她就闻着香味了,这会儿尝了之后,更是赞不绝口,“这清蒸鱼你们也尝尝,皮亮肉白,鲜而不腥,真是一点土腥味都没有,小棠这手艺可是大饭店的水准了。”
林小棠自己也尝了一口,确实鲜嫩,“妈,还是您今天买的鱼新鲜,这鱼一看就是活水养的,肉质紧实,没什么泥腥味,清蒸嘛,吃的就是原汁原味,食材好就成功一大半了。”
郑团长也跟着夹了一块鱼,他蘸了点盘子里的汤汁,笑呵呵地附和,“嗯,这清蒸看着简单,其实最考功夫了,小棠你这鱼蒸得好,火候拿捏得死死的,肉嫩,味鲜,汤汁清亮,不错!不错!这可是真本事。”
这时,正埋头苦吃鱼的军子忽然抬头,他脆生生地说了句,“这鱼吃着特别鲜,比红烧肉还香!比豆腐还嫩!”
大家忍不住都笑了,郑团长笑得最开心,“哈哈哈,这孩子随我,肯定是个会吃的,今儿这清蒸鱼确实特别嫩,鲜味十足啊!”
七斤和小军还不太会吐鱼刺,对清蒸鱼兴趣不大,两个小家伙的目光被另一道河里的宝贝给吸引了过去。
今天这盐水河虾青红透亮,雪白弹嫩的虾肉带着河鲜特有的清甜,尤其是蘸上一点香醋汁,入口鲜甜弹牙,吃起来清鲜脆嫩。
沈白薇给七斤剥虾的时候,自己也尝了一个,“嗯,这虾真鲜!虾肉又嫩又弹,一点都不老,就这么白灼蘸点香醋碟……这不能吃上一盆啊!”
虽然盐水河虾鲜美又好吃,但沈白薇的最爱还是那盘色彩鲜亮的木须肉,那肉片滑嫩的很,鸡蛋更是软香,木耳又脆爽,黄瓜片清新,不仅味道咸鲜适口,配色更是清爽好看。
郑团长对这盘菜也是赞不绝口,“这木须肉真地道,不油不咸,配着米饭,不知不觉就能多吃一碗!”
李红英也笑着点头,“搭配的也好看啊,你瞧这黄的绿的黑的,清清爽爽的,小棠,你做菜就是跟咱们平常做的不一样,瞧着就漂亮,这看着多有食欲啊!”
大家边吃边说,热闹得不得了,一直默不吭声的严战先是吃了几筷子炝拌土豆丝,酸辣开胃,脆生生的,然后这人就一口接一口,专注地吃着林小棠特意给他做的那道瘦肉葱花煎蛋。
煎蛋外皮带着微微的焦香,内里却软嫩的很,肉末鲜,葱花香,一口下去,软嫩香鲜,口感特别丰富,他吃得认真,像是要把之前的馋劲儿都补回来似的。
郑团长见严战吃得这么香,忍不住跟着夹了一大块煎蛋,“唔,小棠,你这煎蛋才叫真功夫!外焦里嫩的,关键这肉末煎出来一点都不柴,葱花也翠翠绿绿的,你这火候没得说,依我看呐,食堂的大师傅们还有的学啊!”
李红英也笑着附和,“这蛋煎得好,我家军子刚一个人就吃了大半块,这比平时的炒鸡蛋还对胃口。”
严战也点点头,难得地多说了一句,“嗯,又香又嫩。”
林小棠见沈白薇一直吃油麦菜,笑着给她也夹了一大块鸡蛋,“虽然我炒得青菜好吃,不过沈姐姐你也尝尝这个鸡蛋,下饭的很。”
“咦?这鸡蛋怎么这么香?”沈白薇尝了一口,不由感叹,“这菜也太丰盛了,我都快吃不过来了,每一道都好吃。”
李红英看着这一桌色香味俱全的菜色,也忍不住感慨,“怪不得老郑天天在家里念叨,说小棠你做的饭好吃,今天这一顿吃下来,我都想天天来你们家蹭饭了,实在是香得很!”
郑团长已经添了第二碗饭了,吃得是额头冒汗,闻言哈哈笑道,“小棠的手艺那还用说?全团上下,谁不知道是这个……”他竖了竖大拇指。
堂屋里几人正吃得热闹,院门忽然被人推开了。
一个爽朗的声音紧接着传了进来,“呦,正吃着呢!我说怎么这么香,离老远就闻着香味了!”
第237章 鸡油渣
“爸爸?”
七斤刚咬了一口红烧肉, 忽然歪着脑袋仔细瞅了瞅身边这个胡子拉碴的男人,黑溜溜的大眼睛里满是困惑。
林向军揉了揉他圆乎乎的小脑袋,促狭着笑出声, “哎呦喂!我的傻儿子!你这是满心满眼只有红烧肉,你爸我都坐这儿半天了, 你这小脑袋瓜才转过来弯儿?”
原来刚才推门进来的是出任务刚回来的林向军,他先去队里交了差, 这才紧赶慢赶地往家走,结果推开自家院门一看,好嘛,家里静悄悄的,堂屋门虚掩着, 灶房里更是冷锅冷灶, 连点热乎气儿都没有。
林向军略一思索就有谱了, 这都到饭点儿了, 自家媳妇肯定是带着儿子到严参谋家搭伙了,再一想林小棠那出神入化的手艺, 林向军压根没犹豫,脚下一转直接就循着香味找过来了。
人还没走到院子呢, 林向军就闻着味儿了, 那股子霸道的香味直钻鼻子, 这可给他馋得呀, 肚子咕噜噜叫得震天响, 越走近香味越浓, 他忍不住咽了咽口水,心里美滋滋地想今儿运气可真不错,本以为能蹭上顿热乎饭就不赖了, 没想到他这是赶上大餐了啊!
可这饭菜再好吃,刚进门的林向军还是一眼就瞧见了自家媳妇和儿子,不过被亲爹惦记的小七斤这会儿正忙着对付一块红烧肉呢,小脑袋都快埋进碗里了,吃得那叫一个投入,连院子里多了一个大活人都没察觉。
林向军看着儿子忘我的吃着红烧肉,简直是哭笑不得,这臭小子!合着这红烧肉比他亲爹还稀罕呢,他还故意咳嗽了一声这才挨着他坐下,结果这小家伙愣是没给个正眼。
眼看着儿子吃得满嘴油汪汪的,林向军干脆把小家伙从凳子上捞起来,举到半空中掂了掂,“好小子!这是吃了你棠姨家多少好东西?怎么感觉又沉了?瞧瞧这小脸都圆乎了!”
七斤正吃得美呢,冷不丁被人举起来,先是吓了一跳,随即咯咯笑了起来,油乎乎的小手毫不客气地摸了摸林向军胡子拉碴的脸,嘴里还含糊不清地嘟囔着,“爸爸!肉肉!好吃!爸爸吃肉肉……”
这小家伙现在认爹可比小时候谨慎多了,还记得他刚会走那会儿简直是家属院里的认爹小能手,只要看见穿绿军装的,甭管高矮胖瘦一律迈着小短腿就扑过去,抱着人家大腿仰头就喊“爸爸”,为此闹过不少笑话。
有一次,蔡指导过来家里找林向军谈事,结果临走的时候被眼尖的七斤盯上了,小家伙二话不说就抱住人裤腿非要跟着回家,嘴里还一个劲儿地“爸爸、爸爸”叫着,死活不肯撒手,最后还是沈白薇听到动静出来把儿子哄了回去,自那以后林向军才明白,儿子认的不是他这张脸,而是他身上的绿军装,
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