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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 200-210(第28/37页)
妹，初次合作，等会儿就靠你添点甜香了！听这小同志的做法，咱们鸡肉今天铁定要大变样了。」
黄澄澄的南瓜块被切成了滚刀块，现在哪还有前两天火急火燎的模样，它们不慌不忙接话，「放心！虽然咱们已经放一冬了，可这甜度一点没减！有我在，肯定能把你的肉香衬得更浓！咱们俩搭配保准同学们吃得停不下筷子。」
「可算轮到我们上场了！」旁边的南瓜块也在盆里兴奋地抖了抖，「躺了一冬天骨头都快僵了，咱们今天可得好好表现！」
旁边泡在温水里的细粉条急得直转圈，「你们可别忘了我啊！我最会吸味了，你们的香到时候全归我了！等我吸饱了汤汁，软糯糯的，同学们肯定抢着吃！」
大铁锅烧热倒油，油热后下葱姜蒜、八角、香叶爆香，接着倒入鸡肉块，大火翻炒，炒到鸡皮微焦、油脂不停渗出了，淋上适量酱油翻炒上色。
爆香的炒鸡在锅里不停蹦跶着，得意洋洋，「怎么样？我这油脂香够正吧？等会儿熬汤的时候，你们南瓜和细粉通通能沾我的光，保准香得你们找不着北！」
林小棠听着鸡肉块的吹嘘往锅里加足量的热水，大火烧开后转小火，继续炖上半小时，等鸡肉炖到七八分烂了，倒入南瓜滚刀块，继续炖十几分钟。
“等鸡肉炖到差不多了再下南瓜，”林小棠对旁边的孙师傅等人说道，“喜欢南瓜炖成泥状的话，那就稍微炖久一点，那样的金汤最适合拌饭，炖十几分钟的话，刚好炖得软烂，还能稍微保留一点口感。”
孙师傅和庞师傅点点头认真记下，他们现在可是林小棠的“忠实学徒”，不管她做什么菜，俩人都不忘跟在旁边学。
南瓜块一进锅就欢快地滚进汤汁里，咕嘟咕嘟的汤汁慢慢变得金黄，浓稠的汤汁看着就馋人，鸡肉块更是在汤汁里颤动，看着就烂乎。
最后倒入泡软的细粉，加适量盐调味，小火再炖十来分钟，细粉吸饱了浓稠的鸡汤，不一会儿就变得软糯透亮，关火后焖上几分钟，让各种味道更融合。
出锅时鸡肉拍了拍南瓜，心满意足道，「没想到你炖得软糯又甜香，真是给我带来了不一样的风味，我以前都是跟土豆、蘑菇搭档，倒是从来不知道跟你们南瓜也这么配！」
老南瓜蹭了蹭旁边的细粉得意道，「我们可不是徒有其表，咱们可咸可甜花样多的很！等会儿同学们一口下去还不得香迷糊了！」
细粉和鸡肉块形影不离，「感谢鸡大哥的肉香味，没有你们我可没这么入味，同学们又可以痛快嗦粉了。」
林小棠把南瓜熬鸡盛进大盆里，金黄的南瓜、酱红的鸡肉，还有透亮的粉条，看着就诱人，浓郁的香气充斥着整个后厨，又顺着门缝熟门熟路地飘到了食堂大厅，勾得人肚子咕咕叫。
南瓜熬鸡煮好了，蒜泥菠菜也跟着下锅了，油热后先倒入准备好的大碗蒜泥炒出浓郁的蒜香味。
蒜泥的香味瞬间飘满后厨，它得意道，「怎么样，香不香？没有蒜的菠菜是没有灵魂的，我这蒜香一出来，同学们肯定抢稀罕的不得了！」
接着倒入沥干水分的菠菜，大火快速翻炒，菠菜已经提前焯过水，快炒几下即可，加适量盐调味，翻炒均匀后立马关火。
翠绿的菠菜裹着金黄的蒜泥，不仅颜色鲜亮，香气更是扑鼻，和南瓜熬鸡摆在一起，一浓一淡，一荤一素，相得益彰。
食堂大厅里的严母老早就闻到香味了，浓郁的肉香味打头阵，可是又不仅仅是肉香味，复合的味道交织在一起，勾得人肚子里的馋虫直闹腾。
严母暗道，怪不得儿子这么冷清的人，只要提到小棠做的菜都会多说几句，先前那几个小子还大老远跑到人家食堂来蹭饭，这味道，就是大罗神仙来了，估计也迈不开腿呀！
这样想着，严母肚子忍不住又咕噜了一声，好在食堂里吵吵闹闹的，所以没人注意谁的肚子在叫，而且大家的肚子好像半斤八两都叫唤得厉害。
终于盼到了开饭时间，窗口前陆续排起了长队，等到严母看到窗口里的菜色时忍不住深深吸了一口香气。
该说不说，这南瓜熬鸡看着也太勾人了吧！
金黄的老南瓜被炖得油亮粉糯的，微微化开的边缘裹着浓稠的金汤，透亮的细粉缠绕着酱红油亮的鸡肉块，浓稠的汤汁均匀地挂在上头，没有花哨的点缀，有的全是醇厚的肉香味，滚烫的热气裹挟着诱人的香气直往人鼻子里钻。
更别提旁边那盘蒜泥菠菜了，瞧着鲜嫩欲滴的，油亮亮的让人忍不住想多来上几勺，严母最爱吃菠菜了，看着那盘翠绿的菠菜眼睛都亮了。
几人找了个靠窗的位置坐下，严母刚开始还有点不好意思，这么大年纪了还在学生食堂跟孩子们抢饭吃，但看着眼前这诱人的菜色，那点不好意思早就抛到了九霄云外。她现在倒是万分庆幸自己留下来了，这要是真走了，那可就错过这口福了！
其他几人见严母先尝了口菠菜，不由好奇地看过去，“阿姨，怎么样？食堂的饭菜合不合您胃口？”
不等严母开口，邻座的赞叹声就传开了。
“这菠菜真好吃啊！我可以天天吃，太鲜灵了！”
“哇！这南瓜熬鸡也太香了吧！我要再来一碗饭！”
“这粉条吸饱了汤汁，真是入味啊！”
严母听了也笑着点点头，“这菠菜炒得真好，蒜香浓郁，香而不苦，口感刚刚好呢！”
她说着又夹了一筷子，鲜嫩的菠菜确实炒得地道，她自己每次都要炒过头，看看人家小棠这火候，掌握得真是恰到好处。
“嗯，我也觉得这蒜泥菠菜绝了，”旁边袁彩霞吃得腮帮子鼓鼓的，难得这么不注意形象，她含糊道，“配上这南瓜熬鸡实在是太香太香了，你们也快尝尝这鸡肉，和之前吃过的味道都不一样。”
于巧华早就眼馋那晶莹剔透的细粉了，她夹起一筷子吸溜进嘴里，“这粉条糯叽叽的还带点筋道，真是爽口得很！”
“这南瓜的甜和鸡肉的香完全融在了一起，”茅玲玲也小鸡啄米似的连连点头，“我还是第一次吃这种口感的南瓜熬鸡呢，太惊艳了！”
严母也夹起鸡肉，用筷子轻轻一拨，肉轻轻松松就离骨了，她咬了一口，鸡肉嫩而不柴，炖得十分入味，既有鸡肉本身的鲜香，又有南瓜的甜香，还有大料的辛香，几种味道融合得很好。
“这鸡是散养的吧？”严母不由笑问，“肉质紧实，香味也足得很。”
“听说是农场自己养的，”于巧华说着也夹起一块炖得烂乎的鸡肉，“这菜太下饭了，一碗根本就不够吃啊！”
严母也笑着点点头，“这散养的鸡肉就是香啊，还有这南瓜也加得好，软糯甜香的，细粉也更吸味，小棠这手艺真是不错。”
“那可不，严阿姨，我们天天吃着小棠的手艺，每次还都会被她做得菜惊艳呢，”袁彩霞夹了块南瓜放进嘴里抿了抿，满足地眯起眼睛，“这南瓜也太甜糯了，配上这油脂香，真是太解馋了！”
等到后厨的林小棠端着饭盒过来时，严母已经吃了大半碗下去了，她看见林小棠，忍不住赞道，“小棠啊，你这南瓜熬鸡做得真不错，实在是太好吃了，今年冬天我也打算囤点南
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