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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 180-190(第40/41页)
个好看！我要这个！”
“木须肉来两勺！”
“我也要！”
一时间打饭窗口更热闹了，胖师傅终于摆好架势，亮出他那招牌的吆喝声，“开饭喽，同学们注意啦！今日菜色，小鸡炖蘑菇、酸菜猪肉炖粉条、红烧冻豆腐、木须肉，通通两毛一勺，管够管饱啊！”
后头那些看不清菜色的同学们一听这报菜名顿时炸开了锅，一个个举着饭盒焦急地往前探头张望，队伍出现了小小的骚动。
“好家伙，没想到今儿硬菜这么多？”
“听说今天还是农学系的那个小林班长掌勺呢！怪不得！”
“那还说啥！大年初一必须吃个过瘾！先不管明天怎么样，反正今儿这顿不能亏了自个儿……”
“就是！上次的水煮肉片就是她做的，香得我连吃了三碗饭！”
“胖师傅！快点儿吧！等不及啦！”
隔着窗口，胖师傅和各位打菜师傅们都感受到了同学们的热情，各位师傅打菜的速度不知不觉加快了，只想着让眼巴巴等了半天的同学们早点吃上这热乎饭。
“胖师傅，我要两勺小鸡炖蘑菇，再给我来两勺木须肉！”王铁山的大嗓门格外响亮。
“师傅，师傅，给我来两勺酸菜猪肉炖粉条，再来两勺红烧冻豆腐！多来点粉条！”后面的男同学紧随其后，大嗓门一点不比王铁山的逊色。
冻豆腐在盆里得意地抖了抖身子，「还好还好，我还以为大家伙都会一窝蜂地冲着小鸡炖蘑菇去呢，再不济，还有酸菜大哥和木须肉兄弟抢风头，没想到大家还是挺识货的嘛！」
酸菜猪肉炖粉条在隔壁盆里不紧不慢地冒泡，「老弟，你瞅你这模样，乍一看，我还以为是红烧肉大哥呢，酱色浓，油光亮，你这学了个八九不离十啊，同学们看走眼了也不一定，以为是红烧肉才点的你。」
「就是呀，要是论颜值的话，咱们木须肉应该是今天的独一份吧？」木须肉骄傲地展示着，「瞧瞧咱们这五颜六色的真是美得像一幅年画啊，这谁看了不迷糊？」
「咱们不用靠颜值，照样有人追捧啊！」小鸡炖蘑菇沉稳地散发着香气，「咱们图得就是一个实实在在，争取每一口都让同学们能吃到扎扎实实的肉香味，保证大家吃得满足。」
食材们还在暗暗攀比，可惜同学们一点儿也不挑食，大家基本上齐头并进，要了小鸡炖蘑菇的同学，多半会搭配一个木须肉，点了酸菜猪肉炖粉条的，往往会加一勺红烧冻豆腐，四道菜都很受欢迎，盆里的菜以肉眼可见的速度在减少。
同学们端着堆得冒尖的饭盒忙不迭地找位置开吃，再不吃，这口水真是要决堤了。
刘建国几口下去，忍不住冒出了许久未说的老家口音，“哎呀妈呀！这味儿……跟俺们屯子过年时炖得味道一模一样，这鸡肯定是散养的，恁香！这蘑菇也鲜，是榛蘑吧？俺们那儿山上就长这个，炖小鸡那是一绝啊！”
王铁山坐在他对面，笑看着他，“好久没有听你说老家口音了，还怪想念的，想当初开学时的班长竞选，我记得你就是一口乡音，老亲切了。”
说着，他也夹起一块连皮带肉的鸡肉咬了一大口，鸡肉块经过长时间小火慢炖，早已经变得酥烂入味了，轻轻一咬就脱骨了，鸡皮的油脂混着蘑菇特有的鲜味儿在嘴里完美的融合，他腮帮子吃得鼓鼓地，边嚼边含糊地念叨，“这菜可是部队过年时必不可少的大锅菜啊，小班长这小鸡炖蘑菇炖得透，比我们以前的炊事班炖得地道多了。”
袁彩霞也夹了块黑乎乎的蘑菇吹了吹放进嘴里，瞬间就被鲜味儿惊得睁大了眼睛，一时间也忘了烫，“这蘑菇……也太鲜了吧？原来鸡肉和蘑菇一起炖这么好吃的吗？”说话间，她也学着旁边刘建国那样，舀上两勺汤汁浇在米饭上，油亮亮的米饭一口下去，连米饭都透着浓郁的肉香和蘑菇的鲜味，好吃得让人想哭。
李小飞用筷子挑起晶莹剔透的粉条，那粉条竟还在半道上弹了弹，他得意地扬了扬眉，“看到没？这粉条炖得多透亮啊，不粘不碎，小棠这火候掌握得真好啊！”
说着，他忙不迭地将粉条送入口中，粉条滑溜劲道，入口更是糯中带韧，吸饱了酸菜和猪肉的浓郁汤汁，吃起来酸香开胃，他满足地拍着大腿，乐道，“舒坦！吃了这一口热乎酸爽的酸菜猪肉炖粉条，这才真叫过年！有内味儿了！”
雷勇立刻戳穿他，“得了吧你！昨天在队长家吃饺子的时候，你也是这么说的，说什么吃了饺子才叫过年，怎么，你这年还过不完了是吧？天天都是过年？”
他一边说话，半点也不耽误吃饭，低头就塞了一筷子酸菜进嘴巴，“呼！这酸菜炖得真好，一点不涩口，酸得恰到好处，开胃又解腻，猪肉也炖得入味了，一点不腻人，绝了！”他大口大口说着，连嘴角沾了点亮晶晶的油星子都没察觉。
陈大牛早就捧着大碗呼噜呼噜地吃上了，那滑溜溜的粉条被他像是吃面似的，一嗦一大口，吸得哧溜响，他满足得长舒一口气，“这肉肥的流油，香！再配上这脆嫩的酸菜，真是绝配啊！小棠就是闭着眼睛炖，这菜都香得没边了。”他抹了把油光光的嘴，碗底的米饭已经被肉汤泡得透透的，油亮亮的看着就馋人。
雷勇也乐道，“那是，这可是小棠的拿手菜之一，不仅这酸菜猪肉炖粉条是拿手菜，今儿桌上这些可都是小棠的看家本领，你们就敞开吃吧，保证一吃一个不吱声，好吃的舌头都吞下去。”
同学们平时在食堂大多吃的是咸菜疙瘩，要不就是酸菜炖冻豆腐，酸菜炖大酱，哪见过这么舍得放猪肉的硬菜啊，一个个吃得那叫一个热火朝天，“呼噜呼噜”的吃饭声此起彼伏。
雷震用筷子戳了戳碗里胖嘟嘟的红烧冻豆腐，“今儿这冻豆腐蜂窝眼又多又密，肯定吸味儿。”说着就忍不住咬了一大口，滚烫的酱汁瞬间就从冻豆腐的孔隙里爆出来，差点儿从嘴角流下来，他赶紧用手背胡乱擦了擦，“嚯！这可比嫩豆腐香多了，食堂今儿舍得放油又舍得放酱，吃着跟肉似的，香得很！”
袁彩霞也小口咬着冻豆腐，眼睛亮晶晶的，“今天这豆腐确实炖得透透的，酱香味都渗到里头去了。”她还特意咬开冻豆腐给旁边的顾翠儿瞧，“你看，这就跟海绵似的，把酱汁全吸进去了，怪不得这么入味。”
严战也偏爱冻豆腐，或者说他是偏爱一切豆制品，今天这冻豆腐显然也特别对他的胃口，他也不嫌烫，大块冻豆腐一口就塞进了嘴里，丰盈的汁水在嘴巴里四溢，咸鲜微甜，带着豆制品特有的醇香，吃起来既有豆腐的嫩滑又有面筋的韧劲，他细细咀嚼着，喉结上下滚动，每块冻豆腐仿佛都吸足了浓缩的鲜味，他忍不住又夹了一块。
顾翠儿注意力则被颜色鲜艳的木须肉吸引了，她夹起一块蓬松的鸡蛋放进嘴里，鸡蛋炒得恰到好处，又嫩又滑还带着淡淡的清香味儿，她忍不住惊喜道，“这鸡蛋好软呀！”说着，又忙不迭地夹了一筷子木耳，入口咯吱咯吱的，“这木耳也脆脆的，真好吃。”
邱穗也很喜欢这道木须肉，她小口小口尝着亮晶晶的滑肉，又吃了点鸡蛋和胡萝卜，眼睛弯弯道，“这肉片吃着好嫩啊，和酸菜猪肉炖粉条里头的肉片口感完全不一样呢，同样都是猪肉，小棠却能做出这么多花样来，她可真厉害。”
雷勇也夹
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