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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 180-190(第25/41页)
「哇！小棠你可真厉害！」小土豆在书包里蹦跶着欢呼了一声，「没想到你不仅能把我们土豆家族做得让同学们抢着吃，连考试也这么厉害，怪不得同学们都叫你小班长呢！你简直就是上得厅堂下得厨房的小标兵嘛！」
没想到这个小土豆还是个马屁精，林小棠都快被它逗笑了，她赶紧低下头继续认真检查试卷，“好了别闹啦，我正在考试呢！”
「哦哦，好嘞！」小土豆这回终于乖乖安静下来。
等到期末考试最后一门也落下帷幕，同学们从考场里叽叽喳喳地走出来，连续紧绷了多日的神经终于可以放松下来了。
袁彩霞从后面紧追几步，一把抱住林小棠的胳膊晃了晃，“小棠！小棠！你可真是我的小福星，这次考试好多题目都是你之前在学习小组里重点讲过的，而且就连题型都差不多，我答得可顺利了，感觉比期中考试顺手多了。”
王铁山也咧着嘴，笑得见牙不见眼，“就是！小班长，数学最后那道综合应用题跟你上周专门给我们分析的题目简直是一模一样，我按着你教的步骤一步步解下来，那叫一个顺，这次数学我肯定能上八十分。”
就连平时最沉稳的陈敏也推了推眼镜，语出惊人，“小班长，我数学说不准是满分，所有的题目我都会，我还仔细检查了几遍，没发现有什么纰漏，这次真是多亏了你给我们补课，很多解题思路都得益于咱们学习小组的讨论，特别是你整理出来的笔记。”
班主任唐老师夹着教案走进教室，他准备布置接下来两天的实践活动安排，一进门就听到同学们正讨论着考试情况，他忍不住笑道，“哟，看大家这高兴劲儿，看来这次都考得不错嘛？是骡子是马，过两天成绩出来就见分晓喽！”
“唐老师，您就放一百二十个心吧！”刘建国挠着后脑勺，嗓门洪亮，“我觉得自个儿这回考得挺不赖的，至少卷子上的题我都写上答案了，没有一处空着的，感觉这次卷子没有期中那次出得刁钻，我肯定不会再拖咱们班的后腿了。”
考试成绩统计得很快，系主任手里拿着新鲜出炉的成绩单和统计表，他先看了看各个班级的平均分，满意地点点头，等到他看到系里第一名的时候忍不住“呦”了一声，他仔细又看了一遍各科分数。
系主任推了推眼镜，抬头笑道，“唐老师，恭喜啊！这回系里第一名又是你们班的林小棠同学！期末的分数还比期中又高了一截，保持得真不错。”
唐老师心里早有预料，但亲耳听到系主任的肯定，那笑意还是忍不住从眼角眉梢溢出来，藏都藏不住，更让他没想到的是他们班这次的总平均分竟然也跃居全系第一，把几个原先底子还不错的班级都给压了下去，虽然差距不大，但这已经让他又惊又喜了。
果然应了林小棠先前说得那样，系里第一名带出来的学习班肯定也是系里第一，唐老师现在越来越觉得当初同学们一致推选林小棠当这个班长简直是最明智不过的决定了，这小同志完全就是自己的左膀右臂啊！
班级里的大小事务，从学习小组的组织到卫生值日，从每期的板报安排到读书活动，她总能安排得井井有条，处理得也是头头是道，根本不用他这个班主任多操心。更难得的是她对同学们的关心是实实在在的，天冷了提醒大家多穿点，晚上熬夜复习饿了，她还能想办法给大家弄点热乎吃食，同学生病了帮忙打饭打水……她好像总有办法照顾到每位同学，这样的学生干部实在难得。
食堂后厨里热气腾腾的，此时唐老师心目中的好班长林小棠同学正系着洗得发白的蓝布围裙，“笃笃笃”地切着肉片。
今天林小棠要做的是水煮肉片，这是年前最后一道特色菜了，食堂也早就提前告知同学们了，大家早就攒着肉票等着开饭了。
期末考试已经结束了，离家近的同学们这两天已经陆陆续续要准备回家过年了，不过大多数同学选择了留校，一方面是路途远，来回时间紧张，再者是大家也心疼来回的路费，那可是笔不小的开支，同学们大多选择留在学校过年，好在食堂里时不时有这么一道令人期待的特色菜，让大家伙不至于太想家。
案板上肥瘦相间的肉片被切成了薄片，整齐地码放在一边，提前泡发好的豆芽也水灵灵地挤在大盆里，千张被切成了宽条，大白菜也被撕成了大片状，还有宽粉也用温水泡得软乎乎的只等着下锅。
作为这道菜的绝对主角，肉片需要提前上个浆，这样等会下锅才会更嫩乎，林小棠将切好的肉片都放进一个大搪瓷盆里，加少许料酒去腥、少许盐入个底味、再抓入适量的红薯淀粉，然后顺着一个方向抓拌抓匀。
旁边的黄豆芽好奇地探出胖胖的脑袋瞧稀奇，眼看着肉片变得滑溜溜的，它忍不住晃着身子脆生生地喊话，「肉片大哥们！等会儿下了锅，你们可要绅士一点，别把咱们这些配菜的风头全都抢光啦！今天咱们可都是你的好搭档，红花还得绿叶衬呢！」
千张条也慢悠悠地舒展着身子，跟着起哄道，「就是就是，咱们都好了，这道菜才能出彩，不过嘛，我可是百搭之王，要论吸汤汁的本事，我们千张更是当仁不让，同学们就喜欢我这种有嚼劲又入味的，说不定我比你们肉片还受欢迎呢！」
水灵灵的大白菜也矜持地开口了，声音清亮，「要说吸汁，那估计没人比得了我们大白菜家族了，我们可是水做的，浑身全是汁，能吸满满一碗汤呢！等会儿下了锅，保准变得软烂又入味。」
豆芽俏生生地晃了晃脑袋，得意道，「你们都是吸汁的菜，那我们可是唯一的脆口了，你瞧我们多鲜嫩啊！水灵灵的，看着就开胃，嚼起来还咯吱咯吱的，肯定受同学们喜欢。」
这边食材们还在你一言我一语的争宠，那边林小棠已经开始准备炒制大料，然后炖煮最重要的汤底了。
大铁锅烧热倒油，油热后转小火，先下干辣椒和花椒激发出香味，再放姜末、蒜片、葱段爆香，林小棠又挖了几大勺黄豆酱下锅，黄豆酱在热油中迅速化开，快速翻炒，红油瞬间咕嘟咕嘟冒出来，香得后厨的帮工师傅们忍不住直咽口水。
刚刚一言不发的黄豆酱这才得意地喊话，「瞧见没！咱们这红油才是水煮肉片的灵魂！没有我，你们就是一锅清水煮菜，平平无奇，你们有了我才是正宗的川味，麻辣鲜香，勾人得很。」
花椒可是个暴脾气，它们在油里蹦跶了一下，忍不住撇撇嘴，「少吹牛了！没有我们花椒贡献的这股子直冲天灵盖的麻劲，这道菜就少了灵魂！麻得过瘾，辣得痛快，这才是水煮肉片的精髓，我们可是点睛之笔。」
干辣椒也不甘示弱，连连附和道，「就是！我们才是主角，没有我们的麻辣，这菜就没劲儿，同学们吃了肯定不过瘾。」
林小棠在食材们的吵吵闹闹声中往锅中加入足量的清水，大火烧开，红油和汤汁慢慢融合，汤色变得越发红亮，然后加人适量的盐和酱油调味提鲜，这汤的底味得重口一点，等会儿还要煮吸味的配菜和肉片，味道淡了可就不好吃了。
锅里的红汤沸腾翻滚着，不断散发出诱人的麻辣鲜香，林小棠先下入千张条和宽粉，煮上几分钟，让它们充分入味，吸饱了红汤中的精华。
千张条在滚烫的红锅里舒展着身子，满足地喟叹，「唔……太香了！这麻辣味地道得很，我要吸足了汤汁，变成最入味的麻辣千张。」
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