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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 170-180(第23/38页)
！要论香，那还得是咱们老腊肉，」腊肉丁老神在在地，特别得意，「你闻闻，这厨房里，外头的客厅里，再往外的院子里，角角落落，哪里不是咱们腊肉的香味？」
「你们腊肉多少岁了？」香菇丁有点不服气，「我来这个家已经快一年了！我们才是老资历呢！你不过今天刚到罢了，算什么老腊肉？」
「呦，那我们可算得上名副其实的老腊肉了，」腊肉丁反驳道，「来这里之前我们在军营里呆了近一年了，跋山涉水几千里才来到这，上门就是客，你们京城的食材懂不懂待客之道啊？」
它一边说，一边暗戳戳地使劲散发着浓郁的香味，势必要压过这小香菇，「你要是到了我们军区，保准大家都热情欢迎你们，没想到你们京城的食材对我们外来的食材这么不客气，怎么？是不是看我们特别香？想排挤我啊？你也不瞧瞧我们祖上是谁，我可不怕你们，哼！」
「腊肉大哥，消消气，」胡萝卜丁嘴巴最甜，它本来一边吸着腊肉的香，一边吸着香菇的鲜，正乐得不行呢，没想到两位大哥见面就掐起来了，它连忙跳出来打圆场，「咱们绝对没有看不起你的意思，香菇兄弟也是一时心急口快，它还是挺和善的，上次它和外地来的鸡大哥一起搭档，特别热情来着，咱大家有话好好说，好好说。」
「小同志！小同志！」旁边早就沥干水分的大米急不可耐的嚷嚷，「快把我们和腊肉香菇拌在一起，我要去吸饱香味，不，我要去劝架呀！」
林小棠听了会儿食材们拌嘴，忍俊不禁，她看火候差不多了，这才把淘好的大米倒进锅里，然后把刚才过滤好的香菇水倒进锅里，煮饭的水量要比平时略少一点，因为腊肉和香菇都会出水，将锅里的食材翻炒均匀摊平，然后盖上锅盖焖煮。
米饭下锅后迫不及待地贴向油润的腊肉丁，「腊肉大哥！你的香味太诱人了！快让我沾点油香！」
腊肉丁在米饭的簇拥下，舒服地叹了口气，「别急别急！等会儿焖煮的时候，我的香味会慢慢钻进你每粒米里，保准让你香喷喷的。」
此时冷静下来的香菇丁也凑了过来，语气缓和了不少，「还有我的菌香，咱们一起努力，让这锅米饭变得独一无二。」
胡萝卜丁甜甜地说，「我要把甜味渗进米饭里，添点清爽的口感，保准让焖饭香而不腻，更美味。」
生姜和蒜末也在热气中释放着辛香气，「放心，有我们去腥增香，这焖饭肯定能香飘整个大院，让外头的人都馋得流口水。」
中火烧开以后，转小火慢焖十来分钟，期间尽量别掀锅盖，不然会跑气夹生，煮好后也不要急着开盖，借着余温继续焖几分钟，让饭香味更浓郁。
客厅里的几个人早就被厨房飘出来的香味勾得坐立不安了，铁军和钢军不知道第几次踮着脚尖往厨房方向张望了，鼻子一个劲儿地吸着香气。
郑海洋也时不时看一眼挂钟，嘴里嘟囔着“怎么还没好”，就连一向沉稳的郑海明和郑老爷子，也忍不住往厨房瞥了好几眼。
厨房里，林小棠看时间差不多了，这才掀开锅盖，热气腾地冒出来，带着焖饭的浓郁香气，最后撒上一把葱花，然后将腊肉香菇焖饭翻拌均匀，每一粒米都油润发亮，尤其是还裹着腊肉的油脂和香菇的鲜汁，葱花点缀其间，看着就让人食欲大振。
“开饭啦！”郑大嫂笑着朝客厅喊了一声。
客厅里的几人早就等不及了，闻声立马站了起来，拿碗筷的拿碗筷，端盆子的端盆子，积极得不得了。
郑老爷子一发话，所有人齐刷刷地拿起筷子，铁军迫不及待地扒了一口焖饭塞进嘴里，嚼了两下，眼睛瞪得溜圆，“妈呀！这腊肉焖饭咸香咸香的，也太好吃了吧！我待会儿还要再吃一碗。”
郑大嫂看着儿子那副饿虎扑食的样子，又是好笑又是好气，嗔怪道，“你妈我可做不出来这么好吃的焖饭，这是小棠姐姐做的，你们看看人家小棠，再看看你们自个，成天就知道吃，让你们下个厨房，都能把锅给我砸出个洞来。”
铁军嘴里塞得满满的，闻言嘿嘿直笑，“那没办法！谁让你和爸给我取的这个名字？咱又是铁又是钢的，可不是和大铁锅犯冲嘛！一进厨房，就铁锅碰铁军，砰砰响！”
他说得俏皮，几句话就把大家都给逗笑了。
旁边钢军也扒拉着焖饭吃得正起劲，一边吃一边说，“这腊肉嚼起来油香油香的，实在是太绝了！”
“小弟，是不是香到让你又想舔盘子了？”铁军坏笑着问弟弟，上次的红烧肉盘子她妈一个不小心就被他弟舔得贼干净，郑铁军经常拿这事打趣他弟弟。
“你俩小子差不多得了啊！要不要这么没出息？让你小棠姐姐看了笑话。”郑海明虽然出声训斥了儿子，可自己碗里那也是吃得干干净净，连一点葱花都没剩下，他第一个吃完了，起身自然地去盛饭，嘴里还念叨着，“这饭确实香，我再吃一碗。”
郑海洋也是吃得眼睛一亮又一亮，一碗饭很快跟着见了底，他咂摸着嘴巴，忍不住竖了竖大拇指，“小棠妹子，你这手艺真是绝了！我在外面也吃过不少腊肉饭，不是腊肉太咸，就是米饭太硬，你这碗饭刚刚好！腊肉香、香菇鲜、米饭糯，搭配得简直是完美啊！”
郑老爷子也是吃得喜笑颜开，他牙口不好，吃这种软糯适中的米饭正合适，他细嚼慢咽，每一口都品得仔细，听到小儿子这话难得认同地直点头，“小棠这饭焖得确实地道！腊肉太正宗了，香味十足，菌香味也浓郁，米饭软糯糯的刚刚好，好久没吃这一口了，真是舒服，舒服啊！”
“爷爷爷爷，这米饭我吃着也正好呢！软糯不粘牙，比我在国营饭店吃过得还香呢！小棠姐姐真的好厉害啊！”铁军这时从厨房冲出来，手里端着满满一碗饭，他豪气道，“我今天要吃三碗，不，四碗！”
“爱吃几碗吃几碗，只要你肚子装得下。”郑老爷子看着大孙子那馋样，乐呵呵地说道，“不过你可得给爷爷我留一碗，今儿啊，我也是要添饭的呦！”
郑老爷子说着，把空碗递给旁边埋头苦吃的郑海明，示意他再盛一碗。
第177章 烤鸭
郑海明看了看自家老爹红光满面的样子, 又瞅了瞅他递过来的空碗，不放心地问道，“爸, 您吃这么多消化的了吗？别回头又撑着了，夜里又不舒服。”
郑老爷子年纪大了, 又有高血压的老毛病，医生特意叮嘱过要少食多餐, 千万不能暴饮暴食，平日里郑大嫂做得饭菜也没见他有这么好的胃口，可能是今天这饭太对他胃口了，可老爷子刚才已经吃了一碗半了，这会儿还要添饭……
郑老爷子本来吃得身心舒坦, 正满脸是笑地回味着腊肉香菇焖饭的滋味呢, 一听这话顿时不乐意了, 在他看来, 能吃是福，能吃说明身体好呀, 更何况今天这饭这么香，不多吃两口对得起丫头这手艺吗？
“我吃得有你多嘛？”郑老爷子眉毛一竖, 指着大儿子跟前的空碗直瞪眼, “你这都第三碗了？还是第四碗了？刚才我可是瞧得清清楚楚, 就看你在那埋头吭哧吭哧的, 一碗接一碗！我这才要添第二碗, 怎么就多了？”
郑海明被父亲噎了一下, 顿时哭笑不得，他今天确实吃得多了点，那还不是这焖饭太香了, 他实在没忍住嘛，可他也
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