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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 130-140(第8/41页)
软的，那多丢人，我还指着早点恢复，回去跟兄弟们一起摸爬滚打呢！”
炊事班众人在厨房里头隐约听着后院几人你一言我一语的讨论声，忍不住抿嘴偷笑，钱师傅冲林小棠竖了个大拇指，压低声音说，“你这脑袋瓜子可真好使！”
老王也欣慰地点点头，说实话，前两天看着林小棠带着这几个刚出院的战士又是锄地又是拔草的，忙得脚不沾地，他心里还真有点打鼓，生怕这丫头玩心大，没个轻重，再把人给累出个好歹来，到时候别说表扬了，不挨批评就不错了，现在看来，这效果似乎还不错？
累得够呛的小余几人在院子里休息，这会儿林小棠就撒开手不去管他们了，她和炊事班要开准备午饭了。
大锅里的水烧得滚开，先往里头撒少许盐和几滴油，然后把切好的面条下锅，用长筷子轻轻搅散，等到面条煮到全部浮起来，再盖上锅盖焖上一分钟，然后就可以捞出来迅速过一遍凉开水了，这样沥干以后的面条更爽口，也不会粘连成坨，想什么时候吃就什么时候吃，方便得很。
面条煮好了，接下来就该熬制最关键的葱油了，李婶早已经把葱白和葱叶分开切段，等到锅里的油烧至温热后，先放入葱白和适量蒜末，小火慢慢炸至微黄，然后再加入葱叶炸个十来秒就关火。
浓郁地香气四溢，后厨里的人都忍不住嗅了嗅鼻子，就连后院的小余几人都闻到了香味，心里隐隐对今天的午饭有了一丝少有的期待。
「香吧？香就对了！我这身本事可是练出来的，就为了今天这碗面！」成功瘦身的葱丝在锅里欢快地翻腾着。
趁着锅里的油还滚烫着，把提前调好的料汁倒进去搅拌均匀，这料汁是林小棠提前用酱油、香醋、白糖、香油和凉白开调制而成的。
热气激发下复合的酱香在厨房充斥着，不少人的肚子已经开始咕咕直叫唤了，实在是太香了，等会儿沥干水的面条往碗里一装，吃的时候再淋上葱油酱汁拌一拌，简单又诱人。
除了葱油手擀面，林小棠今天还搭配了个爽口开胃的凉拌海带胡萝卜丝。
提前泡软的海带丝放入开水中焯烫一下，煮的时候往水里加少许醋，这样焯出来的海带更脆嫩，焯烫的时间把握要掐得准，短了有腥气，长了就软烂，林小棠手起勺落，时机恰到好处。胡萝卜切丝后简单烫一下，断生就捞出过凉水，刚好保持住那份脆生生的口感。
接下来调制凉拌菜的灵魂料汁，将蒜末、酱油、香醋、少许白糖、香油、盐搅拌均匀，战士们都喜欢吃辣的，林小棠还加了一大勺辣椒酱，将调好的料汁倒入海带丝和胡萝卜丝的大盆里，抓拌均匀后静置片刻让它们入味，最后撒上香菜和葱花，咸鲜酸辣，色彩鲜亮，看着就让人食指大动。
午饭时间刚到，训练了一上午的战士们就满头大汗地涌进了食堂。
“嚯！今儿可真热。”
“就是，邪门得很，感觉都没啥胃口了……”
大家一边擦汗一边嘟囔，回头一看窗口，林小棠还戴着那个标志性的口罩呢！
“哟，小棠，你这还戴着呢？咱们都快热晕了，你这戴口罩咋还上瘾了呢？张军医让你带着的吗？”
大家都知道她的小感冒早就好了，前两天听说她煞有介事地去了趟卫生室，结果看来看去就只有流鼻涕一个症状，张军医就让她戴口罩就行，连药都没让她吃，这事经过雷勇的大嘴巴大家就都知道了！
正说着呢，排在前头的战士们眼尖地看到窗口摆着的清爽的拌面和小菜时，眼睛不由一亮。
“哎呀！葱油拌面！凉拌菜！小棠，你咋知道我们今天就想吃这口呢！”
“这太及时了！看着就清爽！”
后进门的特种兵们一听今天吃拌面，浑身都来劲儿了，感觉刚刚训练时消耗的力气又慢慢回来了。
“嘿！拌面！今天有口福了。” 雷勇用胳膊肘碰了碰他哥雷震，吸了口空气中弥漫的葱油香，夸张道，“大哥你说也是奇怪，明明还没吃饭，闻着这香味我感觉都有劲儿了。”
雷震好笑地看他一眼，“光闻味儿就能有劲儿？那你闻着味吧，还能省点口粮呢，不过我还是喜欢实实在在来上一碗面，这才解馋呢。”
“那不行！闻味儿哪够！我也要来一碗。” 雷勇赶紧跟上队伍，一边往前挪一边眼巴巴地望着窗口，等到看到窗口的葱油手擀面，他忍不住吸溜着口水，“就冲这碗葱油香，今天怎么也得干它三大碗。”
手擀面打底，浇上一勺香气扑鼻的葱油酱汁，再铺上两大勺凉拌海带胡萝卜丝，这搭配不仅颜色漂亮，关键是清爽可口。
战士们迫不及待地搅拌均匀，一口下去，手擀面筋道爽滑、葱油焦香浓郁、海带脆嫩鲜美、胡萝卜清甜爽口，还有那咸鲜酸辣的酱汁，各种口感和滋味都在嘴巴里融合，真是说不出口的满足，太美了！
海带丝在盘子里快活地释放着鲜味，「看我这脆劲儿！我们海带家族可是最擅长解腻增鲜，配上胡萝卜兄弟的甜脆，这拌面绝对锦上添花。」
「嗯，这面条小哥确实够劲道。」胡萝卜丝也矜持地表示，「我们胡萝卜可是‘小人参’，又甜又脆还营养，谁吃了不说好？」
「还是葱油老弟的香气够霸道，把大家都凝聚在一起了。」手擀面在碗里舒展着身子，「再说了，要不是小余他们把我揉得这么筋道，我能这么爽滑吗？这功劳可得记他们一笔。」
葱油在一旁慢悠悠地散发着香气，「大家的功劳，咱们合作的愉快，才能让同志们吃得畅快啊！」
大家吃得热火朝天，谁也没注意到旁边的小余几人，不同于初来时的拘谨，整个人放松了不少，刚到饭点，他们就带着点不易察觉的期待守在了食堂了。
当周围战士们都在狼吞虎咽的时候，他们也夹起一筷子手擀面塞到嘴里，这可是他们头一回这么急切地想要吃东西，入口的面条爽滑有嚼劲，感觉还不赖。
林小棠在打饭的间隙注意到小余他们，忍不住弯了弯眼睛，其实刚才胡萝卜丝早就扭着身子委屈地跟她抱怨了老半天了。
「小棠小棠！那个黑瘦的小同志好像不太喜欢我？他把我拨到一边了，我明明清脆又清甜呢！」
旁边的海带丝沉稳地劝道，「别急嘛，这吃饭总得有个过程，等他尝了面，自然会来尝尝咱们的滋味。」
果不其然，小余几人尝了几口亲手做的手擀面后，也学着战士们的样子，把海带胡萝卜丝和面拌在一起送入口中，他们脸上的表情依旧算不上享受，但至少没有了之前的抗拒，咀嚼和吞咽的速度也流畅了许多。
不知道他们尝到的味道怎么样，反正在老王看来，这几人今天的胃口相当不错，“行了，瞧这架势，这一大碗面扎实实地吃下去，两天都饿不着了。”老王满意地点点头。
林小棠跟着笑眯了眼，口罩上方露出的眼睛弯成了月牙。
中午吃饭的时候，不少战士路过窗口的时候还忍不住打趣林小棠戴着的大口罩，谁知道第二天就有不少战士相继出现了流鼻涕的症状。
刚开始大家都没在意，春天气温变化大，他们训练出汗又猛，一不小心吹风着凉了太正常了，都以为是跟林小棠一样是普通的感
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