您现在阅读的是
旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 110-120(第24/25页)
已经跟老王商量了呢，没想到这丫头啥也没说，结果就变成老王一个人被蒙在鼓里。
林小棠不好意思地吐了吐舌头，她才不会承认自己也忘了，都怪最近太沉迷于和雷勇他们的成语比赛，她睁着圆溜溜的大眼睛，努力让自己看起来理直气壮，“队长，当时可是您说要和班长商量来着。”
“对不住，这事是我的疏忽，责任确实在我。”严战郑重地向老王道歉。
老王摆摆手，他接过林小棠递过来的菜单仔细看了看，“嗨！不打紧，不打紧！我看小棠这单子列得挺好，都是现成的菜，早一天晚一天也没啥影响。”
没想到严战会这么正式地道歉，林小棠本就心虚的心里更过意不去了，“班长对不起，其实我也有错，我不该贪玩忘了这事，应该早点告诉你的。”
林小棠想想真是惭愧，队长每天要处理岛上这么多事情，还得时不时关心岛外的情况，自己却连灶上的事都没做好，居然还把这没头没尾的事丢给队长去操心，实在是太不应该了。
“队长，对不起，我以后一定更认真，想到的事情会负责到底的。”林小棠诚恳地自我检讨。
“好了好了，都不是啥大事，我也有错，我早该先问问你的。”老王笑呵呵的打圆场，“不过小棠马上又要长大一岁了，确实懂事多了。”
“年夜饭的菜单我没意见，就按照这个来。”严战也微笑着点头，“辛苦同志们了，需要帮忙的话，我抽调几个人过来。”
“倒也用不了那么多人手，” 老王心里已经有了盘算，“我看雷勇那孩子就挺不错！前段时间伤了胳膊在咱们这儿‘养伤’，倒是啥都学了点，人也机灵，一学就会，用起来顺手，今年年夜饭就让他来给咱们打下手吧！”
得，雷勇没想到自己在年三十这天，竟然被老王班长正式“转正”了。
确实如老王所说的那样，早一天晚一天知道菜单并无大碍，岛上天寒地冻的，饭菜都得现做现吃才暖和，不过各种食材倒是可以提前拾掇出来。
今年这光景和去年在军区时可大不一样，那时候食材们为了能上年夜饭的餐桌，竞争的那叫一个激烈，个个绞尽脑汁，谁也不服谁。
今年倒好，岛上物资有限，甭管是白菜、萝卜还是土豆，一个不落地全员上桌了，大家伙儿齐心协力想给战士们变出一桌像样的年夜饭，让他们在这黑螺岛上也能过个好年。
「小棠小棠，去年我们可是白菜猪肉饺子的主角，今年没有猪肉搭档可怎么办呀？」白菜忧心忡忡，「没有饺子怎么能叫过年呢？」
萝卜也挺好奇，「小棠小棠，我们今年还是凉拌吗？」它没想到千里迢迢来到这海岛上，居然还能在年夜饭上露脸，这么一想，平时挨点冻也算值了。
「去年我们差点没赶上，多亏最后和猪肉大哥搭档在粉蒸肉里露了脸，不知道今年还有没有这个福气喽！」土豆们回忆起去年的粉蒸肉，依然念念不忘。
一旁的小海鲜们听得云里雾里，还是大对虾见多识广，「说起来，我们家族也是年夜饭的常客呢！」
听说这年夜饭比平时招待客人还重要，是一年里顶顶重要的日子，海鲜干货们顿时激动起来。
「哇！太好了！还有这种好事，其他小海鲜都出远门过冬了，这回咱们可得好好表现啦！」
「看来当初咱们决定来投奔真是来对了，这可是露脸的好机会啊！」
不过最让人羡慕的还是大对虾，它们家族庞大，来的虾兵虾将最多，听说它们这次年夜饭还要挑大梁，真是风光的不得了。
最失落的要数那块老腊肉了，「哎，这要是搁我年轻那会儿，油光水滑的肯定是我当主角，唉，真是生不逢时啊！」
「老大哥别难过，」酸菜听了，贴心劝慰道，「咱俩搭档不也是家喻户晓吗？说不定大家就惦记这一口呢！过年嘛，咱们得拿出最好的精气神，让战士们吃得满意，吃得高兴。」
「说得对！」旁边的大白菜插话，「你看我们去年多风光，最后一个才亮相，就算今年只能变成锅子里的配角，咱也一样高兴，能让战士们吃饱吃好最重要。」
「哎呦，是我想岔了，还是大妹子你觉悟高。」老腊肉被说得惭愧，「对！咱们一起努力，让大家过个好年。」
有了食材们的齐心协力，再加上炊事班的帮忙，林小棠想给战士们做的两个热乎乎的大锅子就完全没有任何问题，这大冷的天就该吃点烫乎的。
虽然没有猪肉，但年夜饭的饺子可不能少，林小棠给大家准备了紫菜虾仁饺子，让大家也尝尝鲜。
年三十这天，天还没大亮，老王就开始吆喝着安排了，“那些个海鲜干货，该泡的都泡上，可别落下了！都放到灶台边上，那儿暖和……”
今年炊事班打算先包饺子，两个锅子主要是备菜费工夫，煮起来反倒挺快，除了外出巡逻和值班站岗的，其他人都自发地来炊事班帮忙包饺子了，和往年一样，老王他们打算多包些饺子放着，过年这几天随时都能煮着吃。
调饺子馅的活还得林小棠亲自来，“我还是头一回见虾仁饺子呢！”老王在旁边瞧着新奇。
“用大虾包饺子，长这么大咱也是第一次见。”帮忙揉面的雷震几人也都笑着围观。
虾仁已经被仔细切成了小丁，林小棠先给虾肉调个味，依次加入葱姜末、料酒、白胡椒粉、盐和酱油，最后加点淀粉水上浆，顺着搅拌至粘稠后再淋些油进去，拌匀后可以锁住水分，最后再撒入切碎的紫菜提鲜。
虽然大伙调馅不在行，但包饺子个个都是好手，两大盆馅料，好几盆面团，不到两小时就包完了，案板上的饺子奇形怪状的都有，但一个个胖嘟嘟的，天气太冷了，包好的饺子没多久就冻得硬邦邦了，直接装起来就成一点不占地方。
忙完饺子，大家活动着早就冻僵的双手，这大冷天包饺子可真是不容易，老王抬头看了看天色，“差不多可以准备晚饭了，队长他们应该也快回来了。”
林小棠掌勺，她先做的是酸菜腊肉锅子，把切成薄片的腊肉下锅，小火慢慢煎炒，逼出里面的油脂，等到腊肉片微微焦黄卷曲，油分也出的差不多了，这时候下姜片、蒜粒、干辣椒段和八角，用腊肉的油爆出香料味。
接着倒入切好的酸菜丝快速翻炒，沿着锅边淋少许料酒去腥提香，等酸菜炒得软塌塌后倒入足量的清水，再加入少许酱油和白糖提鲜调味，大火烧开后，转中小火焖煮，让酸菜的酸爽和腊肉的咸香充分融合。
另一边起灶升火准备做香辣海鲜锅，热锅凉油，油热后下姜片、蒜粒、干辣椒、花椒小火慢炒出香味，接着放少许黄豆酱炒出酱香，然后倒入过滤后的泡发蛤蜊和扇贝的原汤，再加少许酱油和白糖给汤底调个底味。
海鲜锅的汤烧开后，先放入耐煮的小墨鱼、大对虾、土豆块和萝卜块，中小火炖煮个十来分钟，让萝卜和土豆充分吸收汤汁的麻辣鲜香变得软糯入味。
接着加入扇贝、蛤蜊、海带段和切好的白菜帮，再煮上四五分钟，最后，放入嫩嫩的白菜叶，等到菜叶变软后就可以关火了。另一边的酸菜腊肉锅里后加入的粉条也吸饱了汤汁，掀开锅盖浓郁的酸香气扑鼻而来，最后两锅子都撒上点葱花点缀提香。
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【旧钢笔文学】 努力为你分享更多好看的小说
旧钢笔文学