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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 100-110(第24/28页)
“明天也不吃。”林小棠把背篓里的鲍鱼倒进大盆,小心翼翼地放在阴凉处,“这些要留着给大家过节吃。”
大家这才恍然,没两天就是建军节了。
虽说没两天了,可炊事班那盆鲍鱼实在是太勾人了,战士们每天休息时,都忍不住凑过去看几眼,恨不得亲手数一数盆里是不是又多了几个。
眼看着盆里的鲍鱼一天比一天多,大家都纳闷极了,他们也去沙滩上找过,除了海草啥也没有,真不知道林小棠是从哪儿变出来的。
听着他们的嘀咕,林小棠抿嘴偷笑,这些鲍鱼听说她要找“硬菜”给大家过节,一个个可是踊跃得很。
「我们!我们最硬!过节这种大场面最适合我们了。」
「就是!过节了,也该咱们上场了!」
好在战士们和鲍鱼们都没有等太久,八一节这天很快就到了。
刚吃完早饭,炊事班就忙活开了。
大家把这两天积攒的各种小海鲜都抬到灶房门口的阴凉处,有给大虾开背去虾线的,有撬扇贝壳取肉的,有收拾鱿鱼切圈的,有清洗花蛤的……
经过这么长时间的锻炼,大家处理小海鲜的动作已经越来越娴熟,林小棠则拿着小刷子,仔细地刷洗着每一个鲍鱼。
另一边,负责配料的战士也在忙碌,洋葱切丁,青红辣椒切丁,蒜末、姜末、葱花,灶房里叮叮当当的切菜声此起彼伏。
鱿鱼切片后简单焯水去腥,花蛤焯水至开口捞出备用,贝肉也清洗干净备用,刷洗干净的鲍鱼切上精致的花刀,然后用料酒简单腌制……
“小棠,小棠,补给船来了!”大家正忙得热火朝天时,李小飞兴冲冲跑来报信。
补给船特意选在这个日子抵达,显然是要给他们送节日慰问品来的。
台风刚过,军区本就迫切想知道岛上的情况,索性就趁着过节派人前来,让人惊喜的是,郑团长和周主任都来了,同行的还有老王班长。
林小棠跑到码附近头,远远看到一个熟悉的背影,等她跑近了一看,不由惊喜大叫了一声,“班长!”
老王回头一看,忍不住乐了,“哎哟,这是哪来的假小子?又黑又瘦的,这是没少往沙滩上跑吧?岛上吃得好不好?”
“我每天都吃得饱饱的,可就是不长肉。”林小棠笑眯了眼,露出一口小白牙,“班长,你不知道,在沙滩上抓小海鲜可好玩了。”
老王看着她这精神头,就知道这孩子皮实,到哪儿都能适应,他仔细端详了一下,笑道,“又长个儿了,怪不得看着瘦了呢!”
“班长,你来了还走吗?是不是以后就留在这儿了?”林小棠期待地问。
“不走了。”老王拍拍她肩膀,“老魏脚伤没好利索,一时半会回不来,主任让我来顶一阵,最近累不累?”
“不累不累!一点不累,”林小棠把头摇得像拨浪鼓,“大家每天都会到炊事班帮忙,轻松的很。”
其实这次上岛人选竞争异常激烈,一点不比初次上岛时轻松,最后郑团长也难以抉择,干脆直接问了严战的意见,毕竟是他要用的人。
严战想都没想就推荐了老王,他要的是能和林小棠合得来的人,这丫头性子跳脱,来个规矩大的班长少不了磨合,而之前在东食堂时,她和老王就处得挺好。
“准备午饭了吗?”老王问道,“这次过节给你们带了不少鸡蛋,中午可以给大家加个菜。”
“不用加菜啦!”林小棠笑着摆手,“我们都准备得差不多了,今天过节,炊事班给大家准备了海鲜焖饭。”
郑团长和周主任闻言对视一眼,果然,这群小子看来没少吃海鲜。
老王也有几分惊讶,“走,带我和主任去炊事班看看。”
林小棠高高兴兴地领着两人往炊事班走,郑团长则和严战一边聊着岛上的受损情况和修复进展,一边去巡视工事。
当听到海鲜焖饭时,老王和周主任还没太在意,以为就是些常见的蛤蜊、小虾之类,然而,当他们看到炊事班门口那几盆清洗干净只等着下锅的海鲜时,顿时都惊呆了。
“这……这些都是?”
周主任指着那盆尤其显眼的鲍鱼,半天才找到自己的声音,“这是鲍鱼?我没看错吧?”
林小棠嘿嘿一笑,细细解释道,“这个小鲍鱼我们也是第一次捡到呢!今天过节,我们特意攒了好几天的!平时可没有这么多。”
老王看着那些被台风摧残得东倒西歪的秧苗,心疼得直咂嘴,“这邪风……好好的菜给祸害成这样……”
还没等林小棠邀请老王去沙滩参观,她就到点得赶回灶房做午饭了。
“班长,等傍晚我带你去看,那时候小海鲜也多。”林小棠眼睛亮晶晶的,这会来的是老王班长,她也高兴的很。
老王笑着点头,“不急,你先忙。”
周主任看着这里的一切,由衷地感叹,“看了这一圈,我都想留下来了。”
中午,和当初在东食堂时一样,依然是林小棠掌勺,老王给她打下手烧火。
林小棠熟练地用猪油爆香洋葱末、蒜末、姜末,炒香至微黄后倒入清洗干净的大虾、鱿鱼圈和鲍鱼快速翻炒,淋少许料酒去腥,虾身慢慢变红,浓郁霸道的海鲜香气慢慢爆发出来。
正在门口核对物资清单的周主任忍不住深深吸了几口气,肚子不争气地咕咕叫了起来。
接着往大铁锅里放入贝肉和焯过水的花蛤,还有青红辣椒丁快速翻炒,加入少许白胡椒粉和酱油提味,炒好的海鲜料先盛出备用。
老王看着她这一气呵成的熟练动作,心里又是欣慰又是感慨,这些花样繁多的小海鲜,在食堂里可是稀罕物,也难为这丫头了,为了让大家吃好,估计没少下功夫琢磨。
林小棠将锅里留下的海鲜汤汁均匀地分到另外几个大铁锅里,然后将提前泡发了半小时的大米倒进去和海鲜汤汁充分翻炒均匀,让每粒米都裹上鲜香的汤汁。
然后加适量水没过大米,大火煮沸后转小火焖了十来分钟,接着就可以把之前炒好的海鲜铺在已经半熟的米饭上,厚厚一层码的全是料。
盖上锅盖,小火继续焖煮五分钟左右,最后撒上一把葱花关火,利用锅里的余温再焖几分钟。
“主任,班长,你们是不是饿了?”林小棠早就听见他们的肚子在抗议了。
老王不好意思地笑了笑,“还好,咱们怕晕船,早上也没敢多吃。”
正说着,严战陪着郑团长巡视回来了,开饭哨一响,战士们齐刷刷涌进了灶房。
当那一碗碗料比饭还多的海鲜焖饭端上桌时,别说郑团长愣住了,就连严战和战士们也都眼睛一亮。
林小棠解释道,“团长,我们平时可不这么吃!今天是过节,这些小海鲜是我们攒了好几天才凑出来的。”
郑团长笑了,“知道你会当家,你们队长都夸你了,说你们台风天都没让大家饿着,你这个临时班长,干得不错!”
说着,郑团长把自己碗里最大的一颗鲍鱼夹给了
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