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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 70-80(第11/27页)
熬粥的南瓜已经切好了，炖骨头汤的大锅默默往外散发着香气，做手擀面的面团也早已经醒好了。
林小棠丝毫不怯场，动作从容又麻利，去皮的南瓜下锅慢慢炖煮，粥变得浓稠时，上火蒸鸡蛋羹，这个时间把握得恰到好处。
最重头戏的是骨汤手擀面，柔韧光滑的面团在她手下被按揉、擀开、折叠、切条，动作行云流水，一看就是做惯了的，切好的面条粗细均匀，抖开后根根分明。
奶白色的骨头汤正咕嘟咕嘟地冒着泡，香气浓郁却丝毫不显油腻腥膻。
煮面、烫青菜、浇汤……不一会儿一碗热气腾腾的骨汤手擀面就端到了临时拼起的餐桌上。
赵指导先拿起勺子尝了口南瓜粥，入口清甜细腻，几乎感觉不到纤维感，不需要咀嚼就滑入了喉咙，他搅了搅南瓜粥仔细打量。
高班长舀了勺鸡蛋羹，入口水嫩至极，没有半点腥气，纯粹的蛋香中有一丝咸鲜味，这是林小棠自己调制的酱汁，同来的几位炊事班交换了眼神，这手艺，确实老道。
最后，大家的注意力都集中在那碗看似朴实无华的骨汤手擀面上，乳白的骨汤氤氲着热气，浓郁的肉香一直萦绕在众人鼻端。
高班长先喝了口汤，眼睛微亮，汤底醇厚却不显油腻，满口鲜香，再挑起一筷面条，面条弹性十足，明明是搭配着粗粮擀出来的面条，入口却不似寻常杂粮面那般粗糙，劲道弹牙的面条入口爽滑，搭配着小青菜的清鲜脆嫩，一时间餐桌上只剩下咀嚼和喝汤的声音。
一碗面下肚，从胃里暖到心里，嘴里回味着淡淡的鲜甜，真是过足了嘴瘾，炊事班几位同志竟然有些意犹未尽的感觉。
如果说之前的座谈交流，林小棠留给他们的印象是聪明好学，活泼可爱，偶尔还有些孩子气的天真，那么亲口尝过她的手艺之后，所有的疑虑和惊讶都变成了实实在在的佩服。
这味道，这火候，这对寻常食材的精准拿捏，哪里像是一个十四岁孩子能做到的？想想自己十四岁的时候在干什么？恐怕那时候还跟在师傅后面懵懵懂懂地烧火洗菜呢！
“小林同志，这面条……是怎么做到这么劲道的？”一位老炊事兵忍不住开口请教。
“还有这骨汤，一点腥味都没有，还这么白，这么鲜？”这位同志心道真想再来一碗骨汤解解馋呢！
“那鸡蛋羹怎么能蒸得这么嫩？”他们可真是开了眼界，头一次见着。
“这面条粗粮的配比是什么？”粗粮面的口感能做到这份上，真是少见得很。
问题一个接一个，从食材到火候，从营养到口味，林小棠一点也不藏私，有问必答。
“和面的时候加一点盐，面要和得硬一点，多醒一会儿，反复揉搓……骨头要先泡出血水，焯水后用热水冲洗，炖的时候水要一次加够，大火烧开然后一直保持中小火……蛋液要加温开水，比例大概是……最重要的是要撇去浮泡，蒸的时候火不能太猛……”
她讲得细致又具体，听得几位老同志频频点头。
眼看着到了饭点，东食堂自然准备了丰盛的饭菜招待空军来的同志，老王亲自掌勺，鸡肉炖蘑菇，红烧豆腐，炒鸡蛋……
然而，不知道是不是因为有了那碗令人惊艳的骨汤手擀面在前，这些平时看起来十分馋人的饭菜竟然都显得黯然失色了。
临别时，赵指导员握着周主任的手笑道：“现在我算是明白了，为什么我们战士回去后念念不忘。”
他转头对小棠眨眨眼，“我这还没上车呢，就开始想你那手擀面的味道了。”
吉普车远去后，周主任长舒一口气，“总算没给陆军丢脸！”看着对方来人的阵仗，他可一直提着心呢！
老王班长笑着拍拍林小棠的肩膀，脸上满是自豪，“行啊丫头，真是给咱们长脸了！”
林小棠望着远去的车队，小声嘀咕，“忘了问他们飞行员夜宵吃什么……”
此时，吉普车上的高班长忍不住念叨，“那小碗面，真是没吃够……光顾着品味道了……”
赵指导员回味着那碗面的口感，心里暗暗琢磨：什么时候找个理由，再来一趟？这个小姑娘，不简单呐！——
作者有话说：送上大肥章，祝宝子们七夕快乐，天天快乐！
PS:小说内容均为杜撰，请勿考究，感谢感谢！
下面是争宠环节，在这个友爱的日子里，大家也多宠宠我吧，下周我要上榜上榜上榜！小天使们不说话就当你们答应喽，哈哈！（智多星就是我
第75章 豆角土豆焖饭
“老郑啊, 空军老刘刚给我打电话，把你家小炊事员夸出花来了。”杨部长含笑的声音从话筒里传来，“听说把空军的老师傅都给镇住了？”
郑团长哈哈大笑, “哎呀，没什么没什么！都是小同志瞎琢磨！”
原来空军赵指导回去后对林小棠赞不绝口, 逢人就夸陆军炊事班有个小姑娘，手艺没得说, 没得说！更难得的是脑子里有东西，对营养搭配很有见解，虽然只浅尝了三道病号饭，那叫一个好吃啊，实在是让人念念不忘。
杨部长打趣道, “可以啊, 你们炊事班这回可是给我们陆军长脸了。”
郑团长握着话筒眉开眼笑, “这次时间太紧凑了, 下回！下回让小棠同志掌勺，正好也让人家空军同志多给指导指导！”
电话那头传来笑骂声, “瞧把你嘚瑟的！”
不过，谁让人家手底下有这么个能干的炊事员呢, 真是想想就让人眼红。
杨部长轻咳一声, “好了, 说正事, 改良的压缩干粮已经批量生产了, 前段时间配发到各军区试用, 反馈非常不错。《解放军日报》方面要做个专题报道，总部已经批准了，记者同志今天应该就会到你那边去采访, 你们安排一下，做好接待工作。”
这边刚挂了电话，通讯员敲门进来，“报告！团长，总部那边过来一位同志。”
郑团长收了收脸上过于灿烂的笑容，正了正军装，“快请进！顺便去炊事班把小棠同志叫过来。”
日头刚爬上树梢，炊事班后院就已经忙活开来，林小棠坐在小马扎上，一边哼着歌儿，一边麻利地摘豆角。
掐头去尾撕掉老筋，盆里的豆角看着就鲜嫩喜人，这是菜窖里最后一批存货了，旁边的大盘里泡着刚被削皮的土豆，等着被切块。
今天中午林小棠打算做一锅豆角土豆焖饭，前两天的猪肉刚好还有一小块，她盘算着切点肥肉煸出油来，焖出来的饭肯定香。
“小棠同志！”
林小棠正美滋滋的想着，通讯员小陈从窗口探头，“团长让你马上去办公室，有急事。”
林小棠把豆角仍旧盆里，在围裙上擦了擦手，“啥急事？一会儿就要准备午饭了呢？”
通讯兵挠挠头，“好像是总部来人了，已经在团长办公室了。”
老王掐豆角的手一顿，心里咯噔，“坏了，该不是总部年底检查来了吧？往年差不多就是这时候。”
这话一出，原本轻松的气氛顿时紧张起来
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