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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零小炊事兵》 50-60(第4/23页)
林小棠人忍不住咯咯笑，看来这几天馋坏了喜欢吃辣的战士们。
这一路上因为急行军，再加上天气燥热，她怕大家上火，所以一直控制着辣椒的用量，攒下来的野山椒都快装满一个小布袋了。
“行，”林小棠卷起袖子，利索地准备，“那今天咱们就吃野山椒猪肉锅。”
林小棠转身从背包内侧掏出小布袋，这里有新鲜的绿山椒，也有晾得半干不干的红辣椒。
「终于轮到我们上场啦！」被倒出来的野山椒兴奋地嚷嚷。
等到林小棠洗完菜回来，战士们已经熟练地搭好了灶台，就连引火的干草和柴火都备齐了。
“你们动作可真快！”林小棠真心夸奖。
一路上每个休整点，战士们都像演练过千百遍分工明确，有人警戒，有人挖无烟灶，有人找干柴，有人打水，每个战士手上都布满了细小的伤痕，那是挖临时灶台时被树枝和石块划的。
“必须的！”特种兵们得意地抹了把汗，“这大半个月搭的灶，比我当兵三年加起来都多。”
严队长带回来的那块猪肉正躺在背篓里，肥瘦相间的漂亮纹理，即使是在昏暗的光线下也挡不住泛着诱人的光泽。
“这肉真不错！”林小棠伸手轻轻戳了戳，新鲜的猪肉弹性十足。
「那当然！这山里多少美味可全进了我们肚子，保证肉质鲜嫩的很。」野猪肉得意的微微颤动，「做五花肉是一绝，不过听说你要做辣锅？」
“对呀！”肥瘦相间的梅花肉在林小棠的刀下变成均匀的薄片，“给你配野山椒，好不好？”
猪肉“啧”了一声，「野山椒好啊！够劲！不过记得多煸一会儿，把我这肥厚的油脂逼出来，那才叫香！」
旁边的猪血也忍不住插嘴，「我呢我呢！我这么娇嫩，可别煮老了！」
林小棠笑着戳了戳它，“放心，你最后下锅。”
林小棠切着肉片，无意间瞥见帮厨的陈大牛连连打了好几个哈欠，“要不你去休息一会儿，我一个人可以的。”
严队长几人刚回来，林小棠就瞧见了他们眼底淡淡的青黑，不用猜也知道他们昨晚肯定去执行任务了。
陈大牛摆摆手，顺手抄起肋排帮着剁成小块，“嗨，这算啥，咱们以前三天不睡都是常事。”说完顿了顿，又笑嘻嘻补充道，“再说了，跟着小林同志吃得好，熬夜都不带困的！”
趁着陈大牛引火的工夫，林小棠把野山椒倒在简易菜板上剁碎，山姜切片。
「待会儿就让你们见识见识什么叫辣得过瘾！」难得当回主配料的野山椒洋洋得意。
大铁锅烧热，“滋啦”一声，率先下锅的肥肉片几乎是立刻出油，薄薄的肉片边缘很快翘起焦边，锅底透明的猪油越渗越多。
眼看微微卷曲的肉片泛起焦香，这时候倒入提前准备好的肋排快速翻炒，鲜嫩的肋排表层很快泛起琥珀色，每块排骨上都好像均匀地裹上了一层油润的光泽。
等到热锅里的肋排煸炒至浅褐色，切片的瘦肉紧随其后跳入热锅，热锅里的瘦肉几乎瞬间翻卷成诱人的弧度。
猪肉的香味恐怕没人拒绝得了，营地所有人的鼻子都不由自主地嗅了嗅，就连不苟言笑的严队长喉结也上下滚动了一下。
「该我们啦！」
野山椒迫不及待地跳进大铁锅，辛辣的香气在滚烫的热油中瞬间被激发，呛得帮厨的战士直打喷嚏。
“阿嚏！这劲儿可真够大！”陈大牛揉着鼻子往后躲，眼睛却眨也不眨地盯着大铁锅。
野山姜和黄豆酱接连下锅，深褐色的黄豆酱刚落进热油，立刻化成了浓郁的酱香，热锅里的肋排和肉片都染上了诱人的焦糖色。
刚采摘来的五味子洗净后加入大铁锅，既能去腥又能增味，锅底“咕嘟咕嘟”冒着泡，热闹得欢迎这位新朋友的到来。
最后往锅里加入过滤后的山泉水，热锅撞上水汽涌起一片白雾，汤汁不负众望地将所有香味都融合到了一起，所有食材都发出了满足的叹息。
大铁锅小火慢炖，慢慢溢出的肉香味越来越浓郁，大家的肚子忍不住咕咕直叫。
掀开锅盖戳了戳，此时大铁锅里的肋排已经炖得软烂，上下翻腾的五花肉片也炖得半透明，浓白的肉汤上漂浮着红绿相间的野山椒，最上面还飘着一层诱人的红油。
等候许久的猪血块轻轻滑入锅中，暗红色的血块微微颤动，很快凝结成嫩豆腐般的块状。
「舒服。」猪血块在热汤里晃悠着身子，「这温度正合适！」
「快放我们进去！我们早就准备好啦！」青翠欲滴的柳蒿芽迫不及待地晃着嫩叶，「我要和猪肉贴贴！」
「还有我，我味儿冲，我们可是去腥提鲜的一把好手！」白白嫩嫩的小根蒜昂首挺胸，紧随其后，「猪大哥，我来啦！」
「别挤别挤，大家都有份！」金灿灿的黄花菜像是一个小喇叭不停嚷嚷。
新来的野菜们争先恐后地跳进大铁锅，柳蒿芽在香浓的肉汤里尽情舒展着细长的叶片，小根蒜卷着黄花菜在汤锅里转着圈玩耍，很快就满足的吸饱了肉香和辣味，变得油亮软嫩。
“好香！”休整的战士们小声嘀咕，翘首以盼。
开饭声在众人的期待中如期而至，战士们迫不及待地带着各自饭盒上前，林小棠不偏不倚给每人盛了满满一大碗。
红彤彤的肉汤上漂着肥瘦相间的琥珀色肉片，暗红的猪血藏在翠绿的柳蒿芽下面若隐若现，最惹眼的还是那泛着油光的馋人肋排，浓郁的肉香霸道地直往人鼻子里钻。
看着这诱人的色泽，冒尖的肉片和肋排，饶是严战这样喜怒不形于色的人，眉毛都不由自主的扬了起来。
战士们捧着这碗肉多菜少的饭盒，心都跟着颤了颤，谁能想到有一天，他们会在荒郊野岭大口吃肉。
雷勇率先吹了吹热气，迫不及待地抿了口肉汤，满足地眯起小眼睛。
野山椒的辛辣刺激直冲脑门，猪肉的鲜香醇厚紧随其后，回味是那野菜的清香。
“嘶，太过瘾了！”这一口简直是极致的享受。
李小飞早就眼馋那颤巍巍的猪血，小心翼翼咬上一小口，“哇塞，这猪血比豆腐还鲜嫩！”
“排骨实在是太香了！”战士们啃了口软烂的排骨，简直要被香迷糊了，“这肉又嫩又入味，真是太好吃了！”
鲜嫩的柳蒿芽吸饱了肉汁，混着一口五花肉片，鲜辣爽口，战士们越吃越辣越想吃。
雷震雷勇兄弟俩嘴唇通红，却还在往碗里舀汤，“太好吃！这肉汤……绝了！”
就连怕辣的陈大牛都停不下来，一边“”嘶哈嘶哈”地吸气，一边擦着汗往嘴里扒拉，“太香了，就是……阿嚏！好辣……”
林小棠笑着给他递了一块杂粮饼，转头看见严队长的饭盒已经见底了，她笑问，“队长，再来一碗？”
“嗯。”严战把空碗递过去，嘴角微不可察地上扬。
特种小分队的临时营地里已经没人顾得上说话，辣
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