我靠卤味美食店俘获人心: 110-114

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    沈意得到了一张别人都没有的桌子,可开心了。

    温宜看了眼店里,新招来的员工正在给号,里面坐满了,外面也围了一圈正在等号的食客。

    温宜回了厨房,看了眼自己准备的食材,勉勉强强够的吧?

    想着,温宜又把淀粉水倒进去。刚刚焖煮的过程中,豆腐泡已经吸满了料汁了,而现在倒入淀粉水勾芡一下,醬汁会更加浓郁,这样豆腐泡会像是裹了一层醬料那样。

    在开始做豆腐泡酿肉之前,温宜就把卖回来的肋排祛好腥,并在肋排上扎上一排排小孔,放上醬料腌製了一段时间,这会儿估计已经腌制入味了。

    温宜在烤盘上平铺上锡纸,把腌制好的肋排放进烤箱里面烤。

    “别急大家,都有份的,有免费例汤,你们快嘗嘗。”温宜出去安抚一下饿着肚子的食客。

    大家盯着厨房,又闻着厨房里面的香气,都不自觉咽了咽口水,嗯嗯两声,“好,老板你快去做饭吧,我真的饿了。”

    有个食客说。

    然后大家点点头,像是要把温宜赶进厨房他们才高兴那样。

    温宜点点头,笑笑说:“正在烤箱里面烤着呢,别怕。”

    说话间隙,温宜又扫了眼外面的食客,发现外面的人好像又多了一圈。

    她更不敢耽误了,这些食客,一看就知道是外地来旅游的。

    今天面熟的食客都不在,比如经常光顾的徐佳好,陈思意,已经开学的小圆,说不吃温记就觉得人生无望的徐伟安,他们都没有来。

    温宜想起朋友圈里大家的评论,大家说国庆这几天不来跟游客们抢。毕竟他们以后天天都能吃到,而游客们就不一定了。其实也是因为,她们根本抢不过这群食客!

    葉成林拿着陶瓷碗打了两碗汤。

    汤里面满满的豆腐和海带,不是只有汤水,用料很多。

    “等下就上菜了,别着急。”葉成林说,把汤递给何韻,“先来嘗尝味道怎么样。”

    何韻端着碗喝了一大口,汤是淡淡的咸味,但舌尖却感受到了极至的鲜美。

    海带、豆腐都给这份汤增香了。

    豆腐嫩滑细腻,海带滑溜溜的,带着一点点海腥味。

    一大口汤下肚,何韻只觉得更饿了。

    而后,陈姨把饭送了上来,“慢慢吃呀,等下就上菜了。”

    虽然只是一碗白米饭,但何韵也挑起一口尝了一下。饱满的米饭尝起来糯糯的,米香味浓郁,回味带着一点点儿甜丝丝味道。

    温记连饭都是那么香!

    这碗饭,加点白开水和醬油当稀饭吃也是很美味很美味的存在。

    过了一会,豆腐泡酿肉送了上来。

    “好香啊。”看着圆滚滚的豆腐泡酿肉,肉多得像是要溢出来,露出来的那一面煎得焦黄,散发出焦香的味道。

    何韵不自觉咽了咽口水。

    包着肉的豆腐泡也跟着舒展开,像是吸饱了汁水那样,上面也浇了一道浓郁的酱汁,像是点缀,酱汁散发着浓郁的酱香味。

    叶成林也忍不住咽了咽口水,刚刚喝下去一大碗味美又鲜的豆腐海带汤,开胃至极。现在又看到这份豆腐泡酿肉,只觉得好饿好饿。

    “另外一盘菜是什么呀?”叶成林问,“这道菜好香啊。”

    “蜜汁烧排骨。”何韵说完,已经想到了蜜汁烧排骨的味道,她光是想象一下味道就要被馋哭了。

    何韵对吃的想象力很丰富,她看一段关于美食的文字,看一个关于美食的视频,又或者只是一张简单的图片,她都能脑补出那道菜的味道,然后再用想象力把自己给馋哭。

    但这样的的想象力也会害了她。

    因为每当她去网友们推荐的餐厅,吃好吃的饭的时候,会很失望很失望。明明看起来那么好吃,结果尝起来,味道却那么那么普通,跟自己想象的味道简直千差万别。

    一问叶成林,叶成林会点点头,说:“还行吧。”

    她都要怀疑是不是她的要求太高了。

    直到吃过一次温记的饭,何韵才懂了,她不是要求高,是大家做的菜味道太一般了,白白浪费了那么多好食材。

    温记的食物,会跟你想象中的味道一模一样,甚至比想象中的味道还要美味。

    何韵觉得,能吃到温记的饭,是她此生,最大的幸运!

    她跟叶成林一人一个豆腐泡酿肉。何韵很快送进嘴巴里面,豆腐泡酿肉的味道,真的跟她想象中的一样,甚至比想象中的还要好吃!

    外层的豆腐泡吸满了汤汁,咬一口,咸香的汁水在嘴巴里面炸开。豆腐泡软软的带着一点嚼劲,又带着豆香味。再咬下去一点儿,就尝到了剁好的鱼肉,口感緊实、弹牙。因为煎过,能尝到焦焦的滋味。

    豆腐泡薄里面馅多,鱼肉剁得细腻,馅料里面虽然加了一些调味料,但依旧没能掩盖鱼肉本身的鲜美。

    何韵觉得这鱼肉甚至鲜到带着一点儿回甘。

    “太香了这顿饭。”何韵说。

    “等下还有蜜汁烧排骨呢,先别吃那么多。”叶成林跟何韵说。

    何韵点点头,豆腐泡酿肉好吃,蜜汁烧排骨肯定也好吃,她不能吃撑了。要是吃撑再尝蜜汁烧排骨,虽然客观上来说它肯定是好吃的,但吃饱了再尝,总觉得差点意思。

    还是要留点肚子给蜜汁烧排骨的。

    何韵正用自己的想象力想象蜜汁烧排骨的味道,就在厨房里瞥见温宜戴着手套,把烤盘端了出来。

    哪怕隔着这么远的距离,何韵也看清了蜜汁烧排骨的样子。

    远一点看,一整条的肋排还没有切断,排骨是酱色的。

    近一点儿看,就看到那刚刚炙烤出来的蜜汁烧排骨,像是还在冒着油一样。

    肋排刚刚从烤箱里出来,酱色的表皮滋啦滋啦地冒着细小的油泡,油亮亮的,刷上一层蜜汁之后,肋排的表面像是裹上了透明的糖壳一样。

    肋排还没有切开,宽宽的,很大一块。

    何韵刚刚还在座位上坐着,但看着温宜把蜜汁烧排骨端出来,她就不自觉地想要靠近一点,再靠近一点点,好看看这蜜汁烧排骨到底是什么样的。

    谁知道一看,眼睛就跟黏在上面了一样。

    好香啊,香懵了。

    她不舍得走了,于是站在原地看着温宜手起刀落,咔嚓一声,骨头断裂的声音,本来连起来的排骨被分开了。

    很快,温宜便把它们装好盘交给陈姨。

    每桌都点了这道菜,陈姨也不用看,一桌一桌送了过去。

    何韵赶紧跑回了自己的位置上,刚刚目睹了蜜汁烧排骨从出烤箱里出来再到被切成一根根排骨,何韵早就在脑海里面,靠自己的想象力把这份蜜汁烧排骨给吃了了一万遍。

    想象着它的美好美好口感的时候,何韵口腔疯狂分泌口水,胃也跟着分泌胃酸。

 

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