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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《六零之囤货强手》 34. 楚沁获奖 酿制米酒(第1/2页)
楚婶儿有时都感慨,楚沁怎么能比生产队的驴还勤奋。
就是他们生产队里的驴连干几天活都得歇歇呢，楚沁却不知疲倦般，今天杀猪明天做腊味后天开始酿酒,还叨叨着说要做米粿！
这就是年轻人独有的精力吗，也不是啊,全村她这个年龄段的孩子加起来都没她能干。
楚沁一身体力可谓是赶牛超驴,都不晓得让人说啥好。
在这个整个乡唯有一辆独苗苗拖拉机，除此之外看不到半点机器的影子的时代，许多事情都要靠手工完成。
单说做米粿吧，在当地米粿也叫年糕，只是米粿常常配着馅料,亦或者是放些菜去一起炒了煮了吃，当地也爱这般吃,所以干脆就统称米粿了。
做得先把糯米泡发，光有糯米还不够，普通的米也得有。
然后放到石磨上磨，磨成米浆,烘干成米粉，加水揉成团后上锅蒸，蒸三十分钟年糕就差不多成了。
为啥说差不多呢，因为蒸完还得锤。
楚沁手臂磨了一个小时的米浆就算了，还得用木棒狠狠捶打米粿。
楚婶儿单是看着都觉得自己的手臂酸痛非常,不由得感同身受。
酿酒倒是要简单些。
可楚沁不会做这些,所以需要楚婶儿在旁边指点。
这会儿锅里在蒸糯米饭，楚沁同时也在捶打着米粿。
楚婶儿磕着瓜子纳闷道：“你说说你，整天忙着这些，也不晓得哪来的兴致,一个人生活比别人一家子生活还忙。”
楚沁“嗐”两声：“闲着也是闲着。”
她这是末世后遗症。
她是歇不下来的，歇下来反而心慌，对吃之一事上格外看重，比金玉还看重。
上辈子时她就想，自己要是死，一定得是撑死才行。
可惜不如愿，这辈子这种条件还苛待自己的嘴巴可就太没用了。
楚婶儿拨拨灶炉里的柴火，其实去看锅里的糯米，想起什么似的忽然道：“韩队长今儿去乡里了，早上我开门时碰见他，脸上瞧着挺高兴，还说今天有事回来找你说。”
楚沁把米粿搓成长条形状，用干净的纱布包着，惊讶道：“找我？能有啥事儿找我。”
说完恍然大悟：“我晓得了，是抱猪回来给我吧。”
乡里猪崽刚能出栏，不出栏是不能抱养的，说这样夭折率太高，楚沁也能再等等。
想到这里她立刻就高兴起来，这几日楚沁晚上没事儿干的时候就用稻草编织了好几张厚厚的帘子，待会儿就挂在猪圈里，充当简易版本的厚窗帘，能有效的挡风保暖。
看来那得赶紧把稻草帘子挂上去了，再在地上铺盖一层。
楚婶儿觉得也是这个原因，睨她一眼道：“你这养猪的功夫，不去肉联厂真是可惜了。”
肉联厂也有养猪，人家是公家的猪，据说里头有百来头呢。
楚沁却知道她家猪为什么长肉，不是她有什么特殊的养猪秘法，而是纯靠喂的多。
正所谓一力降十会。
不晓得怎么养，不晓得饲料配比，那就光靠堆吧，把猪的体重堆上去。
楚沁家里种着两片地瓜地，缺啥都不缺地瓜藤，加上总往山里钻，野菜摘得差不多后就打猪草，猪能不肥么。
楚沁美滋滋想着，她新养的这两头猪一定得多喂些时间，到时候同样留一头卖一头，这样她最起码未来三年都不怕缺肉。
然而楚沁没想到的是还有更大的惊喜在等着她。
韩定国面带笑容从办公室里出来，他刚刚得知了个消息，在经过核验后，楚沁是今年市里的劳动模范。
虽说是市不是省，但那也不错了。
要晓得得这个奖的大多是资历深厚干了好几年活的工人，而楚沁这位地道的农民，岁数还小，能得到市级的已经是出人意料了。
“哎，是高树村的韩队长么，你还要不要抱猪？”兴奋的韩定国骑着自行车正匆匆往回赶，后头就传来声音。
韩定国一拍脑袋，赶紧停下掉头：“瞧我，差点都给忘了。”
说完大声道：“要，我现在抱吧，给我选两只同窝健壮的。”
天空渐渐飘落雪花，不到一个小时雪越发下得大。
韩定国在大雪来临前到家，亲自把两只猪送到楚沁那儿去。
楚沁大喜，糯米饭刚刚蒸好，连忙接过后道：“猪可算来了，队长你先等等，我给你装几个糯米团。”
说着就请楚婶儿帮忙把猪抱到猪圈去，她还得干活，碰不得猪。
韩定国也不推辞，他还有事要说。
糯米才蒸起来，还热乎着，香气弥漫在整个院子中。
楚沁刚刚用小铁锅炒了些咸菜冬笋，又把腌的萝卜和炒的花生拿出来，包在糯米饭里，端出去给韩定国。
楚婶儿正好回来，说道：“楚沁你再包三个给队长带回去，这大冷天的还下着雪，给你送猪也不容易。”
韩定国摆摆手：“不用了，我是有事跟楚沁说。”
楚沁愣了愣：“啥事儿啊？”
韩定国明明心潮澎湃，表情却端得一副镇定模样：“你后天空出半天时间来去乡里，我前段时间帮你报了个劳动模范，县里点你报到市里去了。这不，刚来消息说你被市里选上，发了些奖品给你，你到时候自己去领。”
楚沁：“……”
她是彻底愣住。
楚婶儿更是张大嘴巴说不出话来，好半天两手一拍，高兴道：“这是好事儿啊！”
村里以前年年都有报，只是都是意思意思报，谁也没当回事儿，谁能想到楚沁有这个福气呢。
接着兴奋说：“哎呦这真得谢谢队长你，楚沁这丫头她能干是能干，还得多亏队长你把她报上去！”
说完戳两下楚沁，咬牙：“傻愣着干嘛，你倒是说话啊。”
楚沁早反应过来了，忙说：“谢谢队长。”
韩定国笑道：“这是你自己争气，我也没出多大的力。你到时候直接去乡政府，咱们乡里也是头回出这个劳动模范。”
楚沁思绪又飘散了。
她前段时间读报纸时就想，明年的情况肯定比今年要糟糕些，但灾荒绝对不是猛然间就来的，所以明年的收成是重中之重。
如何保证收成呢？增加自己话语权。
劳动模范……这其实是个好机会。
明年啊，明年到底发生了什么呢？
—
韩定国带着几个糯米团回家，楚婶儿也揣兜瓜子找村里人聊天炫耀去了。
酿酒剩下的环节楚沁都会，冷天里糯米很快晾好，把酒曲放到糯米饭中拌匀，再加入大缸中，缸里已经提前放着凉白开了，最后在糯米饭中心挖个洞来，用木盖子盖上但别盖严，从这一刻起缸里的糯米开始慢慢发酵。
等到第二日，还能听
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