冯家小娘子: 35、炒制藤茶

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  阿娘跟阿暖两个手十分快速,冯云瞧没多少了,也去帮忙一起摘,这才摘下第二框出来。

    “阿暖,烧个火烫锅吧,一会儿我就炒茶了。”

    阿暖听罢后,在院里收拾了两三根柴火进厨房起火去了。

    阿娘还未歇息一会,又跟着冯云洗茶叶。

    “这茶,我连喝几日,觉得身子清爽很多,不知是不是这个的原因。”阿娘说道。

    冯云问道:“阿娘,你是不是前几日身子燥热,牙龈还出血啊。”

    柳氏听了,确实是这样不错,忙点头。

    “那就对了,这个藤茶下火的,清热解毒的,多喝对身体有好处呢。”冯云笑道。

    “只是不知道它这样厉害,咱们也就每日煮了喝了几日,就有成效了。”

    冯云将洗好的藤茶装在框里沥干,回厨房看锅已被洗得干干净净,阿暖也顺利燃起了火。

    “阿暖,跟上次一样,火不需太旺,只要有根在那燃着便罢了。”

    阿暖明白,跟闷麦芽糖差不多,炒茶的火候也不宜过高,这些都是她烧了好久的火得出的经验。

    将其余柴除尽,只剩下一根燃烧在灶内。

    冯云用手摸了摸锅底,只要能停留片刻不烫手即可。

    开始炒茶了,每锅茶叶只需放到锅的三分之一处即可,冯云从框里抓了一大把,不宜过满也不宜过少。

    茶叶表面水分要先烧干,等到完全没有水分以后,素手直接下锅中边揉边炒。

    有技巧的炒茶不会烫到手,捻着茶叶接触锅的表面,烫出“磁磁”之声。

    青翠的茶叶在时间的炒制中慢慢变色,冯云这时用手揉捏茶叶成团,然后铲起茶叶扬在空中揉捻,茶叶便会纷纷落下,如此反复就会结霜。炒茶不需炒的全干,只需六七分干了,有白霜了即可出锅。

    这次摘的茶叶有两筐,一次只能炒半筐左右,冯云起锅后,立马倒入第二锅。

    柳氏在厨房见冯云炒茶手法比前一次熟练,有些惊讶。她从未教过这个女儿怎么炒茶,不知冯云是怎么学会的,怎么手就这么灵巧。

    瞧着这个样子,又懂如何不被烫手,又会杀青慢捻。

    “阿娘,拿去摊开吧。”冯云的声音将柳氏从失神状态中拉回现实。

    她接过女儿炒的第一轮茶叶,放在簸箕上摊开。因这时茶叶只有六七分干,需得在太阳曝晒以后,才能完全晒干封入罐中。今日恰好就是艳阳天。

    冯云继续忙着炒第二锅,因火烧得久了,锅沿都有些发烫。

    她用胳膊肘拢了下头发,脸也被烫的微微发红。

    待到四轮茶叶完全炒完,累的冯云直不起腰来,好在这具身体还年轻,才十几岁,要是放在她以前,肯定腰酸背痛的。

    阿娘将最后一轮茶叶拿出去晒后,冯云瘫倒在竹椅上。

    “云丫,累了吧,锅我来洗吧,你去歇会儿。”

    冯云自己不愿意一身烟熏火燎味儿就躺床上,只说自己坐会就好。

    缓了好一会儿,冯云伸出自己的手看,已经被茶叶的汁水染黑,不成样子。

    这双手都算不得好看,虽长的纤长,但毕竟在农家,十几岁就多了几分沧桑。

    阿娘洗好锅,让阿暖继续烧火,两口锅一起烧水让冯云洗个澡先。

    阿爹阿娘两个拌了一回嘴,直至冯云炒完茶坐在厨房里,他两个还没说一句话。

    冯云正纳闷呢,阿娘风风火火拉了她洗澡。

    人虽身处乡下,但好歹柴火够,可以时不时能洗澡。上头锅里原先就有一锅热水,阿娘舀出来说先到后院洗头。

    冯云听闻,捻起一撮头发放鼻尖闻了闻,一股子柴火跟头油味儿,她嫌弃的直皱眉头,看样子是要洗了。

    后院靠厨房这边用砖隔出一堵墙,四方用木头木板搭了,头顶依旧是茅草屋顶,幸而后头靠的是山,所以隐秘性也好很多。

    冯云换了身不拖沓的衣裳,去洗澡房里,看有没有哪个地方没有遮严实。

    阿娘也换了衣裳进来,见冯云扒墙眯眼,笑道:“放心吧,没人看。”

    冯云头发乌黑,又长,平日用一根木头簪子或者竹簪子挽在头顶上。

    这会子放下来,跟瀑布似的,阿娘让她坐在竹椅上,拿着木梳子,一下一下梳直,梳顺。

    冯云这会子觉得时光流的很慢很慢,阿娘的手柔和地拿着头发往下梳,仔仔细细怕拉扯到女儿。

    这时候没有什么洗发水,头发放下自然没什么香味。柳氏用手试了试水,用瓢舀水一点点浇在头上,湿润头发。

    滴滴答答的水流下来,难免弄湿衣裳,幸而穿的不厚。

    待到头发全部打湿,柳氏掰了皂荚,揉出沫子,往头上涂。

    没有想象中的拔草似的洗头,冯云觉得十分舒适。

    皂荚是天然的洗涤剂,平日里家家户户都会去收了许多,洗衣裳洗头都需要。

    洗完一遍,还需再洗一遍,冯云顿感头上的油都去了许多,也清爽许多。

    待洗了第二遍时,才完全干净,剩下半桶水,阿娘又去厨房添。

    “身子自己洗吧,我再去烧其他水,索性让他们都洗了。”阿娘倒了新水给冯云,嘱咐她。

    冯云也不习惯脱光了别人伺候洗澡,自然同意。

    湿头发仍然用簪子簪了以免碍手碍脚,冯云浇水在身上仔仔细细擦干净。

    柳氏回厨房烧水,去驴棚喊冯献过来帮忙。

    冯献见母亲这样,知道她是给阿爹台阶下,便装作没听见。

    “献哥儿!下来帮我打水!”柳氏又喊了一遍。

    冯献还是充耳不闻。

    旁边冯勇见儿子挤眉弄眼的,手脚立马麻利地下来。

    “诶诶诶!我来我来!”他献殷勤似的,下来拉着柳氏的手。

    “谁叫你了?”柳氏没好气道。

    “儿子忙呢,我来我来一样的,好了好了。”说着哄着柳氏进了厨房。

    冯献斜着身子瞧爹娘两个进了厨房,站在梯子上偷笑。

    不一会儿阿暖蹑手蹑脚从厨房出来,跑到毛驴儿处。

    冯献笑道:“阿暖,怎么样了?”

    阿暖抬头见哥哥在放茅草,嘟个嘴道:“真是的,小娃娃还在呢,说些肉麻的话!哼。”

    冯云洗完澡,将东西收拾干净,这时候的衣裳,全是系带。还有一件穿里头的小衣,瞧着是麻布做的,外头穿的也是褐色麻布的衣裳,最后是裙子,没打几个褶,省布料。

    待收拾好了进厨房,冷不丁地瞧见阿娘两个在咬耳朵,冯勇笑嘻嘻地抱着妻子哄着。

    冯云站在门口,爹娘两个齐刷刷往这边瞧,冯云立刻明白他俩要说悄悄话,她头一扭,左顾右盼,结结巴巴喊:“阿,阿暖!那个……什么……”

    边说边离开厨房,绕到

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