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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《清穿之咸鱼德妃小食堂》 14、叫花鸡(第2/2页)
“皇阿玛，宣琬做的鸡，好吃吗？”大公主闻着那鸡扑鼻的香气，口水都快流出来了。若不是碍着皇阿玛在这，她早就上手抓了。
“宣琬自己尝尝就知道啦。”玄烨亲自给大公主扯了个鸡腿，放在她面前的盘子里。
宣琬对着鸡腿啊呜一口，一边嚼个不停一边连声地说：“好好吃！”
玄烨又给佟格格扯了个鸡翅，再把最后一个鸡翅扯下来自己吃。这鸡翅不如鸡腿肉多，但鸡皮却吸收了满满酱汁的香气，表皮微微焦脆的口感，另有一番风味。
他此刻只恨这鸡没像蜈蚣一样多长几对翅足，好让自己吃个痛快。
他的速度慢下来，颇为珍惜地品味着这小小鸡翅。荷叶香混合着肉香，虽然是从泥疙瘩里取出来的，但丝毫没有一点点土腥味。而且，似乎还有一丝若隐若现的醇香甜味……
“不错。”待到吃完了一只鸡翅，玄烨点头赞许，“虽用了泥，倒没有土腥味。”
“回皇上，这泥是大公主精心挖的新鲜黄泥，再在黄泥中加了烧酒调制后，便可让被荷叶包裹的鸡肉没有丝毫土腥味，还可以让酒香渗透进来，增加香醇的回味。”淑岚一边回答，一边用一双银头象牙筷将鸡翻转，鸡腹向上。又用两根筷子将鸡腹从中间剖开。
鸡肉本就熟烂，此刻只用筷子便乖乖分成两半，露出了鸡腹中琳琅满目的食材。
有糯米、枸杞、红枣、杏仁、核桃、板栗、桂圆和香菇，都是炒制之后塞入鸡腹后包裹荷叶和黄泥一起烘烤的，此刻带着荷叶香气的鸡汁浸满了其中，更令人食指大动。
玄烨刚才还觉得鸡腿鸡翅只垫了个底，此刻一碗八宝糯米饭正对了他的心意。淑岚却不急着布菜，只叫章嬷嬷一起把剩余的鸡架上的肉利落地剔下来，撕成鸡丝，和糯米饭一同搅拌了，才装在小碗中奉上。
不一会儿功夫，那鸡肚中的糯米饭就被三人瓜分了个干净。
吃饱喝足又玩了一天的大公主这会倦意上涌，困得小脑袋一点一点的。玄烨挥挥手，章嬷嬷便抱着昏昏欲睡的大公主去偏殿休息了。
“这道鸡确实不错，你有心了。”玄烨此刻也无比餮足，对堂下的淑岚说道。
“都是大公主的心意，皇上喜欢就好。”淑岚垂首答道。
“朕倒从未吃过这道菜，可有个名字？”玄烨又问。
“这道菜名为叫花鸡。”淑岚没防备，一时嘴快说了出来。顿时恨不得把自己的嘴缝上：给皇帝吃的鸡是叫花鸡，岂非暗讽皇帝是叫花子？
她正心惊胆战想着怎么找补，没想到玄烨却笑了：“狡猾鸡？不错，外型平平，内藏乾坤，确实狡猾。”
他又转头看向佟格格：“这鸡不错，回头筵席上也该备一份，让嫔妃们也尝尝。只是狡猾二字不登大雅之堂。”
佟格格含笑说：“请皇上赐名。”
玄烨思考了片刻，说道：“这道菜为永和宫所制，那就叫永和福寿无极荷香八珍鸡，如何？”
这也太浮夸了吧！
淑岚一边在心中吐槽，一边拍马屁：“谢皇上赐名，果然贴切无比！”
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