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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《玉盘珍馐》 3、春饼（二）(第2/3页)
不下去。算算日子，原主一家恐怕半个月都不知肉味了。
何父第一个反对，他严厉地说：“二娘，咱们的欠债还未还清！”
田秀珍想到这个双眼就止不住泪，连今日赚到钱的喜悦都冲淡不去卖身的阴霾。她连连点头，“是啊，咱们的身契还抵在银庄，还不清债咱全都要当牛做马。”
正想答应孙女的翁翁，话到嘴边又咽了下去，叹着气扭头回屋子。
何珍馐顿觉头疼，连吃豚肉都不敢提了。
一月挣够一百两确实不是一件容易的事，今天有二两银子是打赏挣来的，明日未必还有这种幸事。倘若接下来每天只挣五六百文，她直接和何家人狗带算了。
何珍馐喝了口水，便不停蹄地练习起了刀工，她把今天没卖完的蔬菜都切了，练得胳膊都酸了才停下来歇息。她展开个人界面看了一眼。
传承者：何珍馐
年龄：16岁
美食图谱-：春饼、一块碎片
技能：初级刀工、初级面点师
人气：五百二十四赞美（距下次升级还差四百七十六赞美）
卡牌：无
等级：厨房白丁
何珍馐发现今天顾客的满意度，总共卖出六百三十七个春饼换来了五百二十四个真心的赞美。很多客人一口气买了几个春饼，说明吃了饼的人基本都说好。她开始期待起下次升级会发生的事情。
何珍馐把春饼取出来欣赏，发现美食图谱里多了一块碎片，心下一喜，这是什么时候掉落的？
然而她一翻开背面，要用五百个赞美兑换，今日的赞美刚刚刚好够用。
何珍馐毫不犹豫地拿人气值兑了这张碎片，金光闪闪的碎片缓缓合成，它合成了她最爱的一种食物之一——灌汤包。
【“蒸熟则汤融而不泄，扬州茶肆多以此擅长——清，林兰痴”，恭喜传承者解锁灌汤包。】
精致的灌汤包图谱落入她的手中，何珍馐欣赏着图谱的灌汤包：肥呼呼洁白如瓷的汤包氤氲着水汽，皮薄肉厚，汁水丰沛，每一道褶子精致得宛如菊花。
何珍馐浏览了一遍灌汤包的来历，“灌汤包的前身是北宋的‘王楼山洞梅花包子’，因馒头里肉馅含鲜美的浆，称之为肉浆馒头。相传有一诗人吃到它，惊为天人，挥笔给这家店写了‘天下第一点心馆’。
灌汤包问世是在元末明初，常遇春将军攻城时肩扛万斤闸，又累又渴，既想吃包子、也想喝汤，于是小兵把汤灌进包子里喂给将军吃。吃饱了的常将军恢复力气，连夜把敌城破了，灌汤包由此风靡民间。”
何珍馐开始研究灌汤包的菜谱，发现这个菜谱真绝妙，制法比现代做法竟要妙上三分。难道这就是失传已久的秘方？
何珍馐如痴如醉地研究起来。
何父站在厨房外，看着女儿不知疲倦地练习基本功，心头苦涩不已。
他和妻子商量：“二娘今天也辛苦了，银子是她带咱们挣来的，她想吃就买点回来吧，咱们家好久没吃豚肉了……是我没有本事，拖累了孩儿们。”
田秀珍不忍见孩子失望，正想偷偷拿十文钱去买肉，何父的意见正中下怀。
傍晚，何家人收了工陆陆续续回到家中。
何父喜滋滋地在大家面前宣布，今日何记小摊挣了两千六百文。
何家人俱是浑身一震，一个喝着水的差点被呛到，另一个踉跄一下险些摔了个狗吃屎，所有人惊诧得几乎以为自己听错了。
“二娘真……了不得呀！”
“大哥，你捏捏我的肉，我刚刚莫不是在做梦吧？两千六百文是真的吗？”
何父毫不客气地猛掐一把弟弟，换来了弟弟一声哀嚎。两千六百文……是真的！
何家的二爷何近感到视线逐渐模糊，眼泪竟不争气地掉下来了。俗话说男儿有泪不轻弹，他赶紧佯作眼睛进了沙子，忙擦了擦眼睛。
他笑着说：“看来咱们真有希望还债了。大哥，你们的摊子能忙得过来吗，不忙的时候我和莲娘都可以去帮帮忙。”
“二娘呢，二娘在哪？”大家齐齐问道。
……
厨房。
刚刚研究完灌汤包的何珍馐，惊讶地发现田秀珍竟然买了猪肉回来！
原来天底下的家长都是嘴硬心软这一款的，说好了不买，扭头又悄悄地买了回来。
平平无奇的猪肉在田秀珍手中，仿佛变成了绝世珍宝，勾得何珍馐技痒，想试一试刚得来的失传菜谱。
她想着图谱中灌汤包绝妙的滋味，口水开始泛滥。
豚肉只有一斤，何家十一口人分食，平均到每人头上分不到几块肉。何珍馐立马决定拿它做小灌汤包。
猪肉皮肉分离，肉的部分洗净去祛腥味，各色调料切成细末腌制。猪肉皮刮净，下大料大火炖煮，熬出猪皮中的胶质，用冰水冷却胶质直至凝固。
熬猪皮等待的时间里，何珍馐开始揉面做灌汤包面皮。
何家人来到厨房的时候，还未见到人、先闻到了一股浓郁的香味，口中的涎水不住地分泌。何珍馐把蒸包子的笼子掀开，拉出一屉热乎乎、白胖胖的包子。
好香！他们从没见过香味如此浓郁的包子！
灌汤包的香气俘获了何家众人。
何家人本是来厨房找何珍馐，不料却撞见了她做好了包子。
大伙顿时把收入抛到了脑后，争先恐后地抢起了包子，以前还懂得长辈兄弟姐妹之间互相谦让，但人人都有份的东西，让个啥？先吃上包子才是正事！
何嘉仁率先啃上了灌汤包，那汤包.皮薄馅厚，轻轻咬一口，包子噗地溅出热烫的汁水。
不知是谁“啊”地哀嚎一声，汁水猝不及防地从手臂流到手肘处——原来被烫到的那人是何嘉信，他呼呼地吸着气，顺着手臂一路往手肘舔了下去。
好鲜！鲜得人恨不得把舌头都给吞下去！大家吃得津津有味，不知不觉手里的包子已经被吃干净了，这才如梦初醒，傻了眼。
个个都跟猪八戒吞人参果似的，哪里懂得要细细品尝。可是一斤豚肉就这么多，包子吃完了就没了。最后大伙发现笼子里还剩一个灌汤包。
何父连忙说：“爹，你牙口不好，儿子替你尝尝味道。”
另一个说道：“翁翁，老人家夜里易积食。孩儿孝敬您，就让我帮您分担这个烦恼吧！”
“阿娘，你说不爱豚肉、一向嫌它腥臭，孩儿帮您解决这腥臭无比的豚肉包吧！”
何珍馐差点笑岔气，问：“至于吗，不就一个包子？”
全家人齐齐看向她，异口同声地坚决说：“至于！”
何家人又展开一番“你推我让”的争抢。
何珍馐见大家争辩不出个所以然来，伸手把那个包子拿了，小口小口地吃着灌汤包，吃得那叫一个满足。
她那幅促狭样拉满了一家人的仇恨，剩余十双眼睛忿忿不平看着她吃
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