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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《奇迹快餐店[美食]》 90-100(第14/17页)
就看见文雯把羽绒服帽子上那根抽绳的结子打了又解，解了又打。
接近营业前的一个小时是朱莉最忙的时候，雪菜炒猪肝，姜丝不能少，猪肝成型先倒出，雪菜炒至油润，去掉酸味中的生涩，再将猪肝倒入快速爆炒，空气中能闻到雪菜醇香的酸味。
墙角电饭煲的热气也冒上来了，在空中一组合，文雯的肚子咕噜了下。
大铁锅内牛肉炒至断生，加入洋葱爆炒，洋葱特有的甜味在厨房飘散，水面加入后就要开始快速爆炒模式，酱油提鲜，老抽一上色，炒面的样式就出来了，她需要快速掂炒来使得炒面的颜色与配料都达到均匀状态。
炒两锅才够一方盘。
紧接着青菜肉丝炒面。这个炒面肉丝炒完后就得直接加水面，青菜最后放，保留青菜的爽脆感是青菜肉丝炒面好吃的关键。
朱莉转身将炒面倒入方盘，抬头文雯盯着炒面的目光如炬。她看见弟弟弯弯的眼睛，口罩下一定是张淡笑的脸。
她出去拿了两个盘子进来给他们夹，文雯改变主意了，双手各指一个，意思是两种炒面都要，超超有都要，洋葱牛肉的要多些。
他俩乐呵呵地端着炒面出去了，朱莉转身继续炒菜，抓一把花椒几根干辣椒，土豆丝下入。
“想当朱莉妹妹的第二天。”
“小妹妹昨天发了一个视频你们快去看，关注一下她，说不定今天也会发。”
“叔叔阿姨还缺儿子吗，我很能干活，只需供一天三顿饭。”
“你是很能吃吧！”
临近饭点真不该摸鱼，饿的看见水都想到玉米浓汤。文雯把妈妈手机借来，就用老爸的玻璃杯子靠着，点开录像功能。
苹果肌已经笑酸了，她咽了咽口水，盘子左边洋葱牛肉炒面，右边青菜肉丝炒面，左右摇摆中选择先吃左边的。炒面很粗，带着洋葱析出来的甜味，塞了一嘴后再来两块牛肉，碳水蔬菜与肉的汇聚，快乐指数快升到头顶了，好吃的停不下来。
洋葱味道稍重一些，右边的青菜解腻，青菜肉丝炒面更内敛，也好吃，好吃到，一盘炒面吃完，文雯忘了去加醋。面食加醋更好吃些，姐姐做的太香了完全不需要。
爸妈将菜陆续端出来，奶奶也过来吃饭了。奶奶的餐盘里，雪菜炒猪肝，红烧肉，地三鲜，炒包菜还有白菜千张粉丝汤，“我还要再吃一碗饭。”她像只兔子似的蹦跳到盛菜台，给自己夹了一碟白斩鸡，再盛一碗饭，扣上雪菜炒猪肝，再点缀三颗红烧肉。
手机镜头对着拍了几秒，“这才叫雪，里，蕻。”声音如铜铃般清脆。
文超的炒面没吃够，第二盘自己去夹了洋葱牛肉炒面，点缀三颗红烧肉，妈妈放下酸辣土豆丝，拿起圆勺又给他捞了一勺，超超坐下开吃，文雯手挡在面上面，“等等，让我拍一下。”
她镜头对着面：“这是……”
“洋葱牛肉炒面加红烧肉盖被。”超超抢在她前面说。
“诶你怎么知道我要说这个？”文雯惊讶，接着镜头里出现了一段龙凤胎斗嘴的片段。
文雯将雪菜猪肝与饭拌一起，用勺舀着吃，超超在她拌的时候一连消灭好几块红烧肉，两颊鼓鼓，肥油在嘴里爆开，咸香中带着冰糖温和的甜，红烧肉炒面也不错，喝几口白菜千张粉丝汤，一点都不腻。
雪菜的酸汁进入饭里，同时猪肝表面又浸满酸汁，雪菜猪肝拌饭绝对谁加入都多余，它们自己就是天作之合，饭吃的一粒不剩，白斩鸡蘸蘸酱料空口吃，顺便剪辑视频，选三个镜头，配上音乐就发出去了，她站起来，手机还给妈妈，饱的打了个嗝。
充足的碳水给了直冲脑门盖的快乐，龙凤胎干起活来两脚生风。
明珠小区大爷大妈们进来排队，今儿赵大爷第二，进前三了。张彩华与外孙女进前十了，鹿天橙和爷爷奶奶进前二十了，单大爷后面是谁他不认识。
赵梦开始放年假，可以全职做自媒体了，过年得回家，趁回家前多囤几期视频，中午晚上明天后天她已经决定了，顿顿不落。
隔壁打包队伍里，林桦李春苗陈娟小分队排在最前面，盛雨晴中间，陶何稍后。
陶何收到短信：老板巡店，让你帮她爷打包一份，中饭全部她请。
赵大爷大力抱起小孙子，小孙子点菜越来越老到，“大姨我要洋葱牛肉炒面，大排和花菜，谢谢。”赵大爷没要炒面，他要的雪菜炒猪肝，红烧肉，干煎小鲳鱼，白菜千张豆腐汤。赵大妈点了份炒面双拼。
张彩华点的青菜肉丝炒面，还有两片豆干。心乐点的炒面双拼。鹿天橙还没从昨天的番茄牛腩拌饭里回味过来，今天又添新菜了。雪菜炒猪肝要搭配饭才香，炒面也想吃，吃面好还是吃饭好？两难的选择。吃面吧。
“雪菜炒猪肝”她开口，嗐呀，真是败了自己，还是都吃吧，“阿姨，还要红烧肉，洋葱牛肉炒面，拌黄瓜。”
一样都放不下，吃不到下午做作业一定做不进去！
奶奶点了炒面，爷爷没点炒面。爸爸说爷爷奶奶想吃什么他们会自己选，她不能替他们做决定，她很努力地忍住了。
年纪轻的赵梦不介意消化不良，多次事实证明，只要菜好吃，不存在消化不良。 “阿姨，青菜肉丝炒面，红烧肉，雪菜炒猪肝，清蒸狮子头一个，豆干一片谢谢。”
李春苗正打包着呢，手机响了，蓝牙耳机里女儿声音传出来，“妈妈点炒面了没有？妈妈还有几分钟到啊？”
“点了点了，小糖单独一份，红烧肉也有，狮子头也有，土豆丝也有。”李春苗接过文雯递过来的打包好的小酥肉与饺子，说了声谢谢。
小分队打包好赶紧出发，要让家里人吃到热乎的。
第99章
赵大爷吃饭不拘小节, 以量取胜。猪肝补血，好东西，要多吃猪肝。
吃一筷子的雪菜猪肝，那咸酸味道就促使他吃两筷子的饭, 就这样, 半碟猪肝, 佐以红烧肉, 一碗饭飞速搞定, 盛了第二碗坐下, 雪菜猪肝底下的汤是精华，撇点汤到饭里，米粒浸了酸汁儿，这下第二碗快的如喝汤，一口雪菜猪肝, 哗啦暴风式往里吸饭, 根本刹不住车。
他要去盛第三碗饭时被赵大妈拦住：“小心高血糖老赵, 我们这点岁数心里要有点数。”坐也不是站也不是, 赵大爷停在半空中，看看空碗瞧瞧不远处的电饭煲，他坐下了。
他坐下不是因为他听进劝了，而是为了能长久的吃这家的饭。素饺子搭配红烧肉，把自己餐盘里剩余的菜吃了。
小孙子炒面正吃得香，嘴里塞一片牛肉还不够，大排上的肉也咬掉一块, 津津有味, 脑袋点的如弹弦，有自己的韵律在。
他口干了, 双手捧起白菜千张豆腐汤的碗，碗对他来说有些重量，颤颤巍巍拿起，喝完颤颤巍巍放下，万幸一滴不洒。
心乐吃着吃着薯条，萌发一个念头，番茄酱拌炒面里，不就是意大利面了嘛。筷子搅和搅和，让面条沾上番茄酱，很满意地点头，就是这个味道！
由于太好吃，番茄味的炒面越吃越不够吃了，薯条小酥肉来充数。
姥
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