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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《带着淘宝穿古代》 24、一个村子的娘(第1/2页)
清洗好的螺蛳味道十分奇妙,如果是单独闻到这个味道,祁新霁想破脑袋瓜,也想不到这种东西可以做成吃的。
“这个味道...”太上头了吧?
路星洲:“就是那个味!”
祁新霁内心小人疯狂挠墙:那个味是哪个味?
至于到底这个味道是好闻还是难闻,只能说是仁者见仁智者见智了。
拿钳子剪掉螺蛳尾巴,方便入味,等下吃的时候也好吸。
辣椒切成圈,生姜、大蒜切成末,准备少许的干辣椒段,半颗洋葱,适量的小葱段,一切准备就绪,就可以下锅了。
起锅烧水,大火烧开,下入螺蛳轻烫一下,起到杀菌的作用,加少许盐增加底味,不停用勺子搅拌,烫的时间不能太长,10秒就可以了。
锅中加入少许的油,油热后下入葱段和洋葱,小火慢炸,炸出香味,将食材炸干水分,炸至微黄,炸好了,捞出料渣,然后放入姜、蒜、八角、花椒、辣椒圈、干辣椒,炒出香味,炒香后加入一勺辣酱适量的耗油,中小火煸出红油,炒香后加入螺蛳,翻炒几下加入一瓶啤酒去腥。
开始调味,加入生抽,少许食盐、鸡精、一点点白糖提鲜,适量胡椒粉去腥,生粉勾芡,把螺蛳烧熟烧入味,关火,出锅,装盘,美味的香辣螺蛳做好了。
烧螺蛳的功夫,另一半的螺蛳也大有用处。
葱姜蒜辣椒等香料热油爆锅,加入处理好的螺蛳,翻炒,加料酒、酱油,豆腐乳。
此时,香味已经出来了,加入高汤焖煮,鲜美的螺蛳粉汤底就做好了,加入买来的粉一起煮。
两厢香味在厨房上空碰撞,在空气中翻滚。
一大盘辣炒螺蛳和螺蛳粉被端到院子的石桌上,开吃。
好吃!
处理过的螺蛳轻轻一吸就能将螺肉吸出来,螺肉鲜嫩入味,香辣过瘾,芡汁很好的将汤汁保留在螺肉中,让人吃了一口还想下一口,根本停不下来。
用螺蛳做底的汤煮的粉,也别有一番滋味,和平日里煮的素粉,大有不同。
“嗝儿~”
两人在餐桌上风卷残云,将所有的东西清空后瘫坐在石凳上,形象全无。
那么,重要的问题来了。
祁新霁看了一脸享受的路星洲一眼,“螺蛳都被吃完了,明天卖什么?”
路星洲:“......”这是个好问题。
好在他这个没怎么做过饭的人,根本不知道5斤螺蛳只有1斤肉,实在是太不经吃了。
一筐螺蛳根本不经造。
“下次吧,明天我一定让二牛多送一些过来。”
......
“祁二牛!”
王彩霞拿着棍子杀到家里时,祁二牛还大摇大摆地躺在床上数自己今日的收获,放进一个布袋种,11块奶糖减去被他吃掉的一块,还剩下10块,美滋滋做着以后得到越来越多的糖,将整个布袋装满,他就是村子里最富有的小孩。
“娘,给你吃奶糖?”二牛听到他娘的声音,从床上蹦下来。
完全没有注意到他娘要杀人的眼神。
见二牛还没有意识到事情的严重性,王彩霞气不打一处来,恨不得直接上手。
“奶糖,二牛你我看你是三天不大....”上房揭瓦是吧?
奶糖?
王彩霞看着自己手心里这颗花花绿绿的糖,意识到不对,这怎么和她买的不一样?
“你这糖是哪来的?”王彩霞狐疑的问道。
二牛用手捋了下头发,得瑟道:“这是我今天捞螺蛳赚来的。”
“你快尝尝,可甜了!”
二牛绘声绘色的描述今天的事。
王彩霞听罢心中一软,她怎么会吃二牛辛辛苦苦(bushi)换来的糖呢,在三推阻,最后还是吃了一块,甜甜的,带有一丝牛乳味。
“好吃吗?”二牛期待的问道。
王彩霞点点头,她就知道她家二牛这么懂事,不会做出那种吃里爬外的事。
就这样,已经略有成熟的二牛,靠着自己的机智,缓解了一场即将到来的危机,成功解救自己的屁股。
“娘,你手里拿的是什么,我来帮你...”
王彩霞:!!!
虽然已经极力隐藏,但是二牛最后还是发现了,“娘,你手里拿着木棍做什么?”
二牛艰难的咽了下口水,双腿发抖。
“我不是要打你啊!”王彩霞举起手中的木棍,试图解释。
二牛看着在空中挥舞的木棍,条件性反射,连滚带爬跑了很远,“那你先把手里的棍子放下!”
“啊,哦...哦,我刚刚在河边洗衣服来着。”王彩霞将木棍放到一边,含糊不清的说道。
虽然这个借口很敷衍,但善良的二牛还是选择相信了。
“那你手里也没衣服啊~”
“啊,衣服忘在河边了!”
做完短工回家的二牛爹,祁大牛自然也得到一块奶糖,知晓是捞螺蛳从隔壁路星洲家换来的后,也没什么阻止的意思,倒是王彩霞想起什么,让祁二牛不要对外宣传。
二牛自己一个人去找路星洲就是为了不让其他人知道兑换方法,自然不会告诉其他人,他还想靠这个法子实现糖果自由呢!
隔壁霸道的香味飘到了祁二牛家。
祁二牛嗅到空气中的香辣味,口水疯狂分泌,撅了撅嘴说道:“我今天表现这么好,娘一点也不心疼我就算了,方才还想揍我!”
王彩霞:竟然被你发现了...
祁大牛听罢瞪大了双眼:“你说你,孩子知道干活是好事,你别整天只想着揍他!”
慈母王彩霞:“乖儿子,想吃什么尽管给妈说,妈明天就给你做~”
......
第一天尝到了甜头,第二天来捞螺蛳的小孩更多了,昨天那些没来的人悔得肠子都清了,都被父母催着来。
那么些螺蛳就给5块糖,上哪找这么好的事。
祁二牛一跃,超过祁铁柱,隐隐成为孩子王。
世界上哪有不透风的墙,尤其是在村子里,就算王彩霞特意嘱咐不让外传,大家多多少少有所猜测。
不过就像王彩霞心里想的那样,大家知道了又能怎样,这方法是她家二牛先想出来,他们能怎么办,只能怪自己家小孩不够机灵咯。
对于路星洲拿糖雇佣村子里的孩子捞螺蛳这件事,他们倒没有太多想法,村子里的小孩不去捞螺蛳也是漫山遍野跑着玩,这样正好省了他们的。
倒是有一些害怕路星洲带坏他们儿子的,千叮咛万嘱咐不要单独接触他,索性中间还隔着一个祁二牛。
“二牛哥,今天怎么还不去捞螺蛳啊?”
“你不是最讨厌捞螺蛳,说会把衣服
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