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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《七零海岛卷王亲妈》 16-20(第5/15页)
的比你们的多。”
两小只谁也不服谁。
眼看?就要吵起来，陆衍赶紧转移他两的注意?力, “这些小螃蟹要养起来吗？”
陆康摇摇头，“养、养几只放水缸里就行?了，其、其他的煮了吃吧。”
这话?获得了陆安和陆珊的一致同意?。
他们抓小螃蟹，就是图个新鲜，再说了，这么多也养不过来，留几只在水缸里，看?个新鲜就行?了，要想再抓，沙滩上到处都是。
江乔乐了，“你可真?会为难我，这么小的螃蟹，还?不够塞牙缝呢，能炒什么菜。”
陆安举手，“清蒸！”
陆康补充，“红烧！”
陆珊想了半天：“……能吃就行?。”
江乔好笑的摇摇头，“清蒸，这点肉只够尝个味的，红烧也是一样?，这样?，我把小螃蟹裹上面粉糊，然?后下油锅炸。”看?向陆衍，“要油炸的话?，家里的油可能用不到月底了。”
陆衍顿时会意?，“过两天发了油票，我就去换油。”
三小只不知道江乔说的，‘裹上面粉糊，再下油锅炸’好不好吃，因为也没?尝过小螃蟹，在京市，海鲜可是金贵的玩意?，尤其是新鲜的，哪怕是个头小的也一样?。
陆安吸了吸口?水，“妈，油炸小螃蟹，比猪油渣还?好吃吗？”
陆珊道，“哥，你真?笨，油炸的东西，哪还?有?不好吃的。”
江乔：“我也是第一次做，好不好吃的还?真?不保证。”
陆安一摆小手，“没?事，不好吃的给?爸吃。”
陆衍差点被口?水呛到，给?了这小子后脑勺一巴掌，“你可真?疼我。”
陆安吐了吐舌头。
商量完毕，江乔进了厨房，按照刘大嫂教她的方式处理海鲜。
海胆用剪刀把外面尖尖的黑刺剪掉，再剪开顶部的外壳，掏去黑色的内脏，只留黄色的海胆肉。
然?后一半海胆洒一点点盐，一半海胆加入打散的蛋液还?有?葱花，再下锅蒸。
蒸海胆的同时，陆衍也将皮皮虾清理干净了，婴儿?小臂粗的皮皮虾在篮子里活跃地翻滚跳动着?，透过白色的虾壳，能看?到里面的虾黄，“这皮皮虾真?肥。”
江乔：“刘大嫂说，这季节的皮皮虾就是肥的，而?且满膏满黄，咱们今晚有?口?福了。”
如此新鲜的皮皮虾，如果红烧或者椒盐，就掩盖掉它原本?的鲜味了，所以江乔决定将它清蒸，正好，海胆也蒸好了，皮皮虾接上。
青螃蟹个头不大不小，清洗干净，用菜刀对半劈开，放入洗好的米中，煮一锅蟹粥。
生蚝铺上蒜蓉，用柴火烘烤。
最后的重头戏是油炸小螃蟹，小螃蟹裹上调过味的面粉糊糊，下锅油炸，发出?滋拉的声音。
三小只在客厅里乖乖坐着?，有?海鲜大餐钓着?，谁也不敢闹腾，生怕江乔让他们三饿肚子，都眼巴巴地盯着?厨房，闻着?里面飘出?的阵阵香味，简直馋得不行?。
陆衍负责把菜端上桌，他端了一盘油炸小螃蟹出?来，陆安瞅了几眼，“爸，你是不是偷吃。”
陆衍摸了摸鼻子，“瞎说。”
陆安斜眼道，“油炸小螃蟹的尖尖都平了，一看?就少了好几只，肯定是你偷吃的。”
陆衍：“就是我偷吃的，咋地，你有?意?见？”
陆安‘忍气吞声’，“不敢有?。”小声嘀咕一句，“你吃独食不叫我们，我要告诉妈听。”
陆衍双手环胸，“你也想吃独食是吧，陆小安同志，你爸我也会做饭，尤其有?一道菜做得特别好。”笑眯眯道，“你想不想知道是哪道菜？”
陆安两眼冒星星，“哪道菜？”
“竹、笋、炒、肉。”陆衍咬着?牙，一字一句地道。
陆安转头就往厨房喊，“妈，爸要揍我，你快来帮我。”
江乔端着?刚做好的蒜蓉生蚝和螃蟹粥出?来，“知道了，知道了，嚷嚷啥。”嗔陆衍一眼，“跟小孩子都能吵架，你真?有?出?息。”
陆衍笑而?不语，背着?江乔，给?了陆安一个秋后算账的眼神。
陆安吐了吐舌头，秋不秋后算账的，他才不管呢，先填饱肚子再说。
菜齐了，清蒸海胆、清蒸皮皮虾、螃蟹粥、油炸小螃蟹、蒜蓉生蚝，一桌丰盛的大餐。
别说陆安、陆康和陆珊馋了，就连陆衍也深深咽了口?口?水，“咱开动吧？”
“吃吧。”江乔摆摆手，“自己动手，丰衣足食啊。”
陆衍拿起蒜蓉生蚝，用筷子往嘴里拨，爽滑肥美的嫩白色蚝肉，被火烘烤出?鲜甜的汤汁，夹杂着?蒜蓉的清香，一口?下去，几乎鲜得能把舌头吞掉，他一连吃了好几个，才停下筷子。
陆珊看?上了海胆蒸蛋，拿着?小勺子，在那里挖呀挖。
海胆细腻绵密的口?感，再配上嫩滑的鸡蛋，小丫头吃得十分过瘾。
陆康偏爱油炸小螃蟹，小螃蟹的个头只有?拇指头大小，裹上了面粉糊糊，也只是稍大了一圈，入口?先是面衣的咸鲜，再是小螃蟹蟹肉的鲜甜，一口?下去，嘎嘣脆。
陆衍把皮皮虾的虾壳都剥了，虾肉掰成小段，每段虾肉大约食指长短，从侧面看?过去，是白色的虾肉和红色的虾膏，十分诱人。
江乔夹了一块虾肉，蘸上自制的酸辣口?味的料汁，皮皮虾的虾肉柔嫩弹牙，虾膏像咸蛋黄一样?，吃起来沙沙的，口?感特别丰富，忍不住竖起大拇指，“这皮皮虾也太好吃了，赶明儿?我再去赶海多抓几只。”
陆衍乐道，“这不值当什么，皮皮虾而?已，下回可以试试小青龙，小青龙是龙虾的一种，这在内陆罕见，在岛上一点都不稀罕，渔民每回出?海，都能捞上好几只。”
陆衍不是在说大话?，海浪岛的渔民出?海，捕捞上来的海鲜，首要供应的就是部队，剩下的才让渔民们自己留着?吃，或者在菜市场买卖。
部队食堂，天天都有?小青龙，他都吃的有?些腻烦了。
小青龙，江乔也是听说过的，这样?上等的食材，她连经手的机会都没?有?，现在来了海浪岛，居然?能畅吃，简直是太过瘾了。
江乔说，“我知道一种生腌的做法，要真?能弄到小青龙，咱们下回就做生腌小青龙吃。”
陆衍舔了舔下唇，“生腌？没?听说过，好吃吗？”
江乔斜眼道，“我的手艺，你说呢。”
陆衍俏皮地敬了个半礼，“我哪敢怀疑咱家江大厨的手艺，不要命了。”
江乔被他的俏皮话?逗出?声，“陆参谋长，我来岛上才几天，就听到不下一个人，说你是个不解风情的大冰块了。”顿了顿，“我瞧着?，不太像啊。”
陆衍眨眨眼睛，“那要看?对谁了，对他们，我就是不解风情的大冰块，对你……”话?音未尽，他咳嗽一声，目光深邃
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