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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《网红在大杂院》 360-380(第13/23页)
其实炉子也这样，没有暖气片稳定。
“主卧里也有个卫生间。”唐磊指了指。
关大爷很不理解，“怎么弄俩呢？你?和慧慧还分啊？”
唐磊忍不住哈哈笑了起?来，“没有，没有，主要是这间卧室足够大，划个卫生间也不影响，这样晚上?洗澡、上?厕所就不用?出屋了，更?加的便利，特别是有了孩子，要经常清洗，这屋里温度最高。”
一说到?佑佑，关大爷和兰姨异口同声的开始夸赞多?做一个厕所很应该。
唐磊笑着?将人再次引到?客厅，通过干净的窗户往厢房指去，“那边的厢房隔了三?个房间，一个做了仓房，里面没有暖气，一间做了厨房，另外一间是饭厅，这两间都?有暖气，平时我们做饭、吃饭都?在那边解决。”
这次全屋参观到?此结束，大家重新落座，开启了新话题。
第三百七十三章 猪肉白菜
唐磊今天主厨， 兰姨负责打下手，关?大爷烧火，孙慧慧看孩子， 各司其职。
“小唐，怎么切这么多?肉啊，不是有?两块骨头了么，够了。”关大爷劝告道。
唐磊为了这顿饭也是煞费苦心， 好?食材他和慧慧有?，可很多?不能拿出来啊。
昨晚他们两口子就开始商量了，都拿出哪样才合适。
荤腥得有?，毕竟今天是暖房。
所以?两根大骨头被最先确定?下来了， 再加点五花肉炖酸菜冻豆腐。
现在唐磊就?在做这道菜，其实真没?切太多?肉，顶多?半斤。
要煮半锅菜呢，一对比那点肉一点不多?。
之所以?炖这么多?也?是因为要留出一半给关?大爷他们带回?家， 现在天冷， 食物放的住。
之所以?这么多?此一举， 也?是因为关?大爷他们老两口太节俭了， 得让他们慢慢适应现在的生活。
唐磊还打算下午再送过去一些细粮和豆油， 答应养老了就?得做到。
“那两块骨头就?是借个味， 都没?肉。”唐磊手上动作不停将肉全部切完。
立马下锅煸炒出油脂，葱姜蒜爆香， 扔个八角调下味。
放入酸菜再次煸炒， 炒出水分后添水，放入焯过水的大骨头。
再放入冻豆腐， 不管是酸菜还是冻豆腐都不怕炖。
盖上锅盖，让菜慢慢炖着?吧。
他要做第二道菜了， 倒油煎鱼头，然后放进砂锅填满水，放到外?边灶台上去，慢慢炖汤。
兰姨有?些插不上手，“小唐，给我找点活，我就?刷俩锅。”
唐磊心道，让您做菜，你舍得放油么放料么，那菜能好?吃才怪了。“您还帮我洗菜了呢，一会有?用到您的时?候。”
他去舀了三斤面，“兰姨您和面吧，咱们做饺子。”
兰姨看了下面，“这面可真细，过筛了吧？”
唐磊装作不知道，“后勤发?的。”
自然是过了。
家里的面粉也?多?有?不同，用来做粗面条、馒头、大饼这些的面粉是有?麸皮的，就?是健康全麦。
用来包饺子做细面条的就?得过筛。
还有?蒸过的高筋面。
兰姨问道，“做什?么馅的？蒸的还是煮的？”
唐磊赶紧道，“做猪肉白菜的。”
关?大爷就?道，“做菜饺子也?挺好?吃。”
那意思就?是不放肉。
唐磊自然是不会听啊，没?有?肉的白菜饺子不成菜拢了，那还有?啥吃头。“有?肉，我和慧慧每个月都有?肉票。”
他从盆子里掏出两斤多?重的后丘肉递给兰姨，“兰姨，这个饺子就?归你了。”
不过已经打定?了主意，一会调馅的时?候他还得上手。
唐磊转身去做第二道炖菜了。
半只小鸡炖蘑菇，东北的榛蘑。
“吃饺子有?没?有?菜都行，别整这么多?了。”关?大爷这次直接站起来拦，看出真心疼了。
唐磊立马道，“不做了，不做了，就?这俩菜。”
小鸡炖蘑菇还是下锅了，蘑菇都泡了，不做了再泡就?要烂了。
唐磊本来还打算做俩炒菜的，关?大爷不让做就?不做了，家里还有?辣白菜和咸菜，味道也?不差，也?能顶一个菜。
加上仓房的卤牛杂，也?是四菜一汤了。
而?且三菜一汤都是荤菜，在这年头算顶顶好?了。
他没?歇着?，开始给佑佑做辅食。
其实就?是蒸碗鸡蛋羹。
因为关?大爷他们在，都没?放虾仁。
两个铁锅都用着?呢，唐磊在小鸡炖蘑菇锅里放一个木叉，蒸鸡蛋羹的碗往上一放，十几分钟拿出来就?可以?了。
慧慧空间里还有?鱼肉馄饨，足够佑佑吃的了。
唐磊去院里看了下鱼汤，已经淡奶白色了，水还有?很多?，可以?再多?熬一会。
他去拿咸菜和辣白菜了。
咸菜其实是四川泡菜，很是正宗。
因为原件是孟涛从四川带回?来的，整整一罐子，被他和慧慧吃完了，用老汤重新泡的，用的大部分还是她们自己种的蔬菜。
以?后这泡菜罐子和辣白菜都是放慧慧空间的，考虑到可能会用来凑菜，孙慧慧就?提前拿出来了，果盘用上了。
至于辣白菜，仍然是水果型的老配方。
别管方子老不老，它的确好?吃啊。
唐磊将辣白菜切了，和泡菜直接拼了一个盘子。
“这白菜怎么做的，一看就?知道差不了。”兰姨一边忙活一边问道。
“做法不难…”唐磊将辣白菜做法交给了兰姨。
也?特意解释了下他做的是进阶水果版的。
将鸡蛋羹拿出来，这个不能时?间太长，会老的。
“兰姨，我来调馅。”唐磊赶紧凑过去了。
荤油、香油、酱油、耗油、五香粉、味精。
兰姨看着?耗油罐子，“这个是什?么？”
唐磊含混的道，“一种增鲜的调料。”
兰姨也?没?再打破砂锅问到底，“小唐，这有?这么多?肉了，怎么还放这么多?油啊。”
唐磊打着?哈哈，“手刚才有?点抖，多?点就?多?点，好?不容易包回?饺子，必须得好?吃。”
他不能说实话啊，大白菜太水了，不多?放油的确不好?吃。
其实要只有?他和慧慧，肯定?不会做这个馅的。
不说慧慧最近还没?吃够角瓜鸡蛋虾仁的。
就?是三鲜、猪肉芹菜或者海鱼馅的都不错。
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