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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《追我先排队》 40-50(第3/19页)
歹得了一个空气炸锅。
路嘉音两?只手都拎着东西，脚步轻快，并不感觉到累的样子。
可考虑到袋子里还有一包十斤装的米，不算太轻，程清宁说：“我来提吧。”
她说完，路嘉音就把空气炸锅递了过来，没有任何犹豫。
程清宁：“……”
不是，这种时候不应该展现女?友力说什么“这个不重我来提就好”，怎么递东西的动作丝毫犹豫都没有啊？
程清宁只得接下那口锅，不重，就是拎起?来体积有些大。
上了楼，把买回来的东西放在厨房的料理台上，程清宁本想着让她出去在客厅等，可转念一想，改变了主意。
从收纳篮里拿出一个蒜头递给路嘉音，“你?帮我剥蒜。”
见路嘉音迟疑，她又说：“难道你?还想坐着等吃？总得干点什么吧。再说你?不是想学做菜吗。”
“哦。”路嘉音应了声?，从她手里接过那个蒜头。
空气炸锅不着急拆封，程清宁先把买回来的排骨撕开包装，肋排每根有手指那么长很适合烧烤，但太大块短时间内很难入味。
程清宁用?刀砍成两?个指节宽度，拿起?问旁边的人：“排骨这个大小怎么样？”
虽然嘴上说着能?做，实际上她还没吃过这道菜，再看图片大概更接近于小吃。
路嘉音看了眼，“可以。”
随后她将排骨砍成均匀的大小，转头就看到路嘉音还拿着那颗蒜头，砍排骨的这段时间里，她才把蒜头的外层干皮剥掉，一个蒜头米都没有见着。
“你?就这么剥蒜的？”她好笑道，虽然说刀拍蒜效率更高，可这有一个大活人，免费的劳动力，不用?白?不用?。
“不然呢？”路嘉音一脸的疑惑，“我都是买剥好的蒜米。”
谁能?想到上能?写程序，下能?补bug，还是运动健将的高材生，会对一头蒜犯了难。
“笨啊你?。”程清宁一把拿过她手里的蒜头，将整个蒜头掰成一瓣瓣，随后拿起?一瓣蒜，两?指捏了下蒜头部分，皮就裂开了，很轻松就能?将外皮剥脱。
“这样就剥好了。”
路嘉音作出恍然大悟的表情，见她这副不食人间烟火的模样，程清宁总觉得好笑又可爱。
眼看着路嘉音已?经能?够剥出一个完整的蒜米，程清宁继续捣鼓排骨。
她拿出手机大概查了下教程，每个教程都不一样，但调料基本上大差不差，她研究了一会儿?就开始处理排骨。
教程上都没有提到使用?食用?小苏打，程清宁为了烤出来口感不那么硬且发柴，用?少许食用?小苏打混了一些清水搅拌均匀，随后倒入排骨让它稍微浸泡一会儿?。
这段时间她再处理一会晚餐要?吃的食材，肉买的是已?经片好的，稍加腌制即可，再把辅料和蔬菜处理一下就差不多了。
“我剥好了。”
程清宁闻迅转过头就看到料理台上摆了一颗颗剥好的蒜头，其中还夹着一颗超级迷你?、比指甲盖还小的蒜头米，也被剥好了。
一般这种太小的蒜头，她会直接丢掉，处理还嫌浪费时间，没想到路嘉音也一并剥好了，摆放得整整齐齐。
她拿起?那颗迷你?蒜头米，白?中泛着点嫩黄色，小小个看起?来还有点可爱怎么回事。
扬了扬唇，说：“那就再剥一个吧。”
说着她又拿了一个蒜头递给她，并且拿了个小号料理盆装蒜头米。
排骨泡得差不多了，程清宁将小苏打水倒掉，用?大量清水揉搓清洗。
食用?小苏打能?够破坏肉类纤维，使其口感吃起?来更加嫩滑，但用?量不可过多，否则吃起?来会发苦有涩味，浸泡完毕后也需要?大量的清水多次抓洗。
洗掉小苏打残留同时还能?把排骨中的血水洗出来，让制作出来的排骨不会有骨头带黑的情况。
洗过三四遍，从一开始清洗时带红的血水到清水，看到肉色变得白?，基本上差不多能?够进行腌制了。
初步沥干水分后用?厨房纸巾吸掉排骨上多余的水分，让腌制时味道不会被稀释掉，也不会有多余的水分，成品更干香。
将蒜米切成大颗粒状一起?放进料理盆中，加入花雕酒去腥增香，再加入少量白?糖，适量鸡精、蚝油、生抽，多一些黑胡椒粉。再考虑到宵夜不配米饭吃，盐的份量加得少了些。
之后抓拌均匀等待时间入味，烤制前再用?淀粉抓拌均匀，最后加点食用?油即可进炸锅制作。
她腌制好排骨，路嘉音又剥完了一个蒜头。
超市里蒜头和剥好的蒜头米价格相差甚远，而平时炒菜用?到蒜头频率很高，剥好的蒜头米又能?放在冰箱保鲜几天。
这么想着，程清宁直接把剩下的四个蒜头一并拿给她剥。
她打开油烟机准备开火炒菜，让路嘉音到外面剥蒜，少闻到些油烟。
做了个小炒黄牛肉和蒜蓉空心?菜，又煮了鸡蛋丝瓜汤，汤里加了点虾皮，吃起?来要?更鲜甜一些。
汤刚好盛了两?碗，份量不多不少。
程清宁把菜端出来开饭，紧接着发现有一个致命问题。
“饭呢？”路嘉音问。
“……”她盯着空空如也的电饭锅，光顾着排骨了，没有煮饭。
但是——程总怎么可能?承认自己有这样的低级失误。
她阖上电饭锅的盖子，坐回到餐桌前，面不改色道：“晚点还要?吃排骨，吃了饭你?还能?吃得下宵夜？”
路嘉音看着她，并且戳穿她：“你?就是忘了煮。”
好好好，这么不给面子是吧。
程清宁清了清嗓子，继而说：“这不是想到你?能?来和我一起?吃饭，我真的好开心?哦，不仅如此你?还给我买心?心?念念很久的空气炸锅，我真的太幸福了，作为全?天下最幸福的女?人所?以有点得意忘形，最终导致忘记煮饭了。”
“音音。你?会原谅我的，对吗？”
路嘉音双手抱头，痛苦面具出现在她的脸上：“你?不要?说了。你?现在说话?怎么这么恶心?，还有不要?叫我音音。”
“怎么呢？”程清宁故意问。
路嘉音的手机忽然响了，总算能?中止这场闹剧。
陈欢演唱会看了一半离场，打电话?询问她的情况。
“崽啊，你?身?体情况怎么样？好点了吗？我现在回去要?不要?给你?买点药？”
因着屋子安静，陈欢的声?音即便没有开免提都能?听得一清二楚，路嘉音忽然觉得有些心?虚，下意识看向程清宁，怕她发现了什么。
可她没想到，对方的注意力根本不在她找借口从演唱会回来。
崽？
她和陈欢关系都到这地步了呢？还崽啊崽的叫，不知羞吗？
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