搭伙过日子[七零]: 414. 第四百一十四章 第四百一十四……

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    第四百一十四章

    孩子们和李爱国到家的时候,林小红正站在烤箱旁边掐点呢。

    面包面积大,自然不可能只烤十二分钟。

    她推算了下,定下了二十五分钟。

    现在才过去六分钟。

    “娘,里边是蛋糕吧?”小河凑过去想闻味。

    可惜啥也没闻到。

    林小红将他小脸推开,“边去!里面是面包,蛋糕不是说好你们做得么。”

    不要骗她,她记性很好的。

    李爱国很是自觉的添木条。

    林小红赶紧道,“可以了,别太大火。咱们进屋吧,不是还要做蛋糕么。”

    拉着孩子们进屋,让他们放好书包,洗好手。

    林小红开始安排任务,“大江你去拿三个鸡蛋过来。小河你去找仨干净盔子,小溪打开一瓶牛奶倒进盔子,小月往里倒油,一点点慢慢倒,可以了。小丹加糖,再加一些,好了。小奇你拿这个打蛋器搅拌吧。”

    林小红抓着他的手搅拌了几下,做足了例子。

    这没啥难的,小奇做的有模有样。

    小胜有些蠢蠢欲动,因为接下来就轮到他了。

    可林小红迟迟不安排,小胜就忍不住捅咕他哥。

    林小红终于再次发布指令,“大江你去取面粉,小胜你来搅拌吧,不用太使劲啊。”

    乳化了,林小红就让停止了,面粉是她自己放的。

    因为没有厨房秤,她只能凭感觉。

    所以很慢。

    她拿着打蛋器z形搅拌。

    “爱国将鸡蛋打了,蛋黄和蛋清分开,蛋黄放碗里,蛋清放盔子里。”

    李爱国动作很麻利,将蛋黄和蛋清分开。

    林小红拿过蛋黄碗,将蛋黄倒入面粉糊糊里,继续z形搅拌,放到一边备用。

    接下来就是力气活了。

    林小红往蛋清里加两滴答白醋。

    “我先打个样,然后轮班啊。”林小红开始匀快速的搅打蛋清。

    “小红,我来吧。”李爱国不舍得媳妇累着,要接过。

    林小红也不逞强,刚才揉面包…卧槽!她的面包!

    赶紧往外跑,嘴里喊着,“我的面包!”

    其他人也顾不得打发了,呼啦一下都跟着出去了。

    林小红跑到烤箱这里才抬手看表,还好,还好,还有五分钟呢。

    对着其他人摆摆手,“没事,没事,没到时间呢,我反应过度了。”

    林小红尴尬的摸了下鼻子,然后加了两个木条。

    小河往前凑凑,“娘,好像有香味了。”

    林小红抽抽鼻子,不是太明显。“都快回去,要不然蛋糕要失败了。”

    大家又一起往屋里跑。

    林小红往蛋清盔子里加了一些白糖,让李爱国继续搅打。

    “可以了,大江接上。”林小红又加了一回糖。“速度快些,累了就换人。”

    轮到小河,终于打发成功了。

    林小红一共加了三回白糖。

    “好神奇啊,鸡蛋清可以变成这样。”小河嘟囔着。

    其他的孩子们也都紧紧的盯着。

    林小红将打发好的蛋清分三次放进面糊糊里。

    下一步应该是放模具。

    可是家里没有啊。

    问题不大,直接用大点盔子,铺上油纸就可以。

    林小红磕挞两下,震出气泡。

    端着它出去了,面包该出炉了。

    不用林小红说,小河已经将盖子打开了。

    面包的香味飘出来了,也是非常的好闻。

    大江又去戴棉手套了。

    托盘被拿出,林小红又让李爱国将底下木条拿出来。

    稍微停会火。

    至于烤箱还是热的,完全不是问题,这不就是烤箱预热么,还省得温度不均匀呢。

    林小红将盔子放到托盘上,再由大江送进去。

    关上盖子。

    底下火再次点燃。

    这次就四十分钟吧。

    “娘,赶紧吃面包,可软乎了。”小河借花献佛。

    林小红咬了口,很是宣软,带着奶香,不时的咬到松子,软中有硬,越嚼越香。

    “嗯,不错!”

    林小红很高兴,毕竟废了那么大劲儿,要是失败了,她是会难过的。

    “别吃太多,还有蛋糕呢,尝尝味得了,明天可以带去学校当零食吃,还有我之前烤出来一盘饼干。”

    孩子们都很恋恋不舍的,但也听话住嘴了。

    主要是他们更想吃蛋糕。

    “走吧,蛋糕还没做好呢,我们回屋继续。”林小红让孩子们拿着面包进屋。

    “还没做完?”李爱国觉得这蛋糕有些太麻烦了。

    “要做奶油啊。”

    家里没奶粉,要不然能更好吃。

    动物奶油是用淡奶油打发的,她自然是没地买的。

    但用牛奶也不是不行,就是麻烦点。

    “爱国,将锅刷干净一些,然后加热到无水,再放凉。”

    三分钟后,李爱国说可以了。

    林小红将剩下的一瓶大半牛奶留下半碗,其他的都倒入锅里,小火加热,直到牛奶发烫,她开始加白醋。

    让大江在锅里用打蛋器慢慢的划拉着。

    两分钟后,加入第二次白醋。

    慢慢的牛奶有颗粒感了。

    其实应该加些柠檬汁的,可惜家里没有。

    “差不多了,停火。爱国,刚才让你找的干净纱布,放在盔子上就行了。”

    林小红把着纱布,让李爱国倒,没让孩子们参与,怕烫到他们。

    稍微挤下水分,林小红将纱布里的半固体倒入另外的干净盔子。

    “爱国这活得你来,快速搅打。”林小红递过去。

    李爱国还是挺胜任的,林小红往里加糖。

    等打到丝滑也就差不多了,这就是淡奶油了。

    “行了,先放一边吧。离蛋糕输还有三十来分钟呢,我觉得可以做晚饭了,还是你们准备留着肚子吃蛋糕,不吃晚饭了?”林小红问道。

    李爱国皱了下眉头,吃零嘴哪里能吃饱。

    可是孩子们已经都喊出来,无一例外都是想吃蛋糕。

    李爱国看向林小红。

    林小红摊手,“少数服从多数吧。”

    林小红撕了一块面包,塞给李爱国一些。

    蛋糕是不小,但也

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