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旧钢笔文学www.jiugangbi.com提供的《钓系公主裙下臣》 第45章 第 45 章（双更）(第2/4页)
着眼睛道，“这里还剩最后一道点心，马上就做好了。”
“是我新学的。”
最后一句是他特意强调加上的，语调隐隐透着期待。江城雪哪还有拒绝的道理，拉过一旁板凳坐下。
不论从前还是现在，她过的都是娇生惯养日子，不需要亲自下厨，因此也不擅长厨艺。寻常煮些面条炒个素菜尚且勉强，但凡是步骤稍微复杂些的，便无能为力了。
如今贺熙朝忙活的手艺，瞧着就不简单。
案板上已然摆放着三块千层面，而贺熙朝沾满面粉的手中还有一块薄膜般的面皮，色呈丹朱，应当是在揉面的过程中添加了花汁食素。
又有一块仅用油脂和面粉揉制成的油酥，叠入丹朱面皮内裹紧。
他拿起擀面杖，将这张包裹着油酥的面重新擀平，使白色油芯均匀铺在红面皮内，形成“红白红”厚薄相同的三层颜色，直到层层薄如蝉翼，紧密贴合，这下已是占用了大半张案板。
继而把其对折，又擀平成适才的效果。如此重复两次，可见色泽相间十二层。
却还不够。
他以眼睛丈量整张面皮的长度，用刀切成六等份，而后垒在一起，红白交错统共七十二层，和案板上原有的那三块千层面如出一辙。
江城雪看得惊艳，隐约记得在食谱上见过相应的描述，似乎这在行内被称为开酥。
但她不知道，更精彩绝伦的还在后面。
眼见贺熙朝将各色面皮或切成片状，或揉成条状，乃至搓成球状。还有几个似犄角、似叶片，似……连她也不知该如何描述的奇怪样子。
总之尽是江城雪看不明朗的复杂操作。
紧接着，少年取出两个鸡蛋敲开，将蛋黄和蛋清分离，只留用后者，把蛋清涂抹在那块最大的片状面饼四周。
舀一勺红豆沙放在正中央，包裹严实。
这是在裹馅儿，江城雪心想，总算有一道她能看明白的步骤了。
可这个念头还没落下，贺熙朝随即开始组装那些奇形怪状的玩意儿，每粘合一处，都在面皮上刷足鸡蛋清液。
约莫半盏茶的时间，江城雪慵懒打了个哈欠，再睁眼，眸子蓦地如铜铃一般瞪大。
少年的手掌心拖着一只醒狮。
适才所有的困惑在这一刹悉数豁然开朗。
那些形态各异的面皮里，扁圆形的做了眼睛，小球状的做了铃铛，似叶片的其实是耳朵，像犄角的确实是头顶犄角。而裹满豆沙的是脑袋，还有一根根条状的，最终经过弯折绕了脑袋一圈，是醒狮的胡须。
栩栩如生，威武又不失小巧可爱。
愣是宫中御厨见了都得惊叹三分。
“接下来，是要进笼屉蒸吗？”江城雪见他开始添柴烧火。
“不是的。”贺熙朝在炉子上放了一口锅，倒入生油，“寻常蒸煮没法显出七十二层酥的纹路，得靠油炸。”
江城雪错愕，她虽十指不染阳春水，但也知晓沸油滚烫：“你粘上去的眼睛耳朵，还有胡子，不会炸散吗？”
少年想了想：“我记得我娘说过，只要起酥的时候温度低些，不让油皮里的油溢出来，就能做成功。恰好这两日天气冷，应该可以的。”
说着，他伸手到铁锅上方，隔空感受油温。
江城雪将信将疑，看着他把醒狮模样的面点放进漏勺里，下锅油炸。
好奇心驱使着她不禁探头，油色金黄透明，依稀可见被沸腾油泡围在中央的面团始终维持着入锅时的样子，竟然真的没被炸散。
“你怎么会做这些？”江城雪诧异愈甚，半是玩笑半是正经地道，“难不成骁骑卫除了练武艺，还学厨艺？”
“阿姐莫要打趣我。”贺熙朝道，“这些都是小时候和我娘学的，自从成为骁骑卫，就很多年没再碰过了。”
江城雪由衷道：“想必你娘亲一定是个心灵手巧的人。”
“手巧是真的，心灵……”少年不知想到了什么，“若是真的心灵就好了，当年也不会被我爹骗得那么惨。不会在被街坊四邻戳着脊梁骨指责给人当外室之后，还不断从自己身上找问题，试图用亲手做的点心讨好那些人。”
江城雪一时有些接不上话。
贺熙朝续道：“后来我明白了，或许任何人都永远没法讨好那些先入为主对你有偏见的人。反倒当越不怕死，越能让人有所忌惮。”
“所以你才会赌命和金明池做交易？”江城雪从他这话中意会出另外一层涵义。他豁出性命地不怕死，是让金明池顾虑杀了他的后果。
少年小幅度地点了点头，不置可否：“我从前觉得，一条命而已，也不过如此。”
“那现在呢？”江城雪下意识追问。
话音出口，她立马后悔了。见是贺熙朝侧头望来，猝不及防对视，分明对方眼底没有灼烈或深挚的暗喻，她却莫名心头一跳，做贼心虚般，翻腾出几缕难以言明的情愫。
她的长睫眨动了两下，不等少年说话，看向油锅仓促转移话题：“是不是快炸好了？”
贺熙朝点点头，算着时间捞出面点。
一颗拳头大小的狮头跃出热油，放进白瓷碟中。经过油炸的锤炼，非但用蛋清黏合的各处细节没有散得七零八落，反倒那七十二层酥翻出了细腻纹理。
醒狮的睫毛与胡须根根分明，成千上万，数也数不尽。淡黄色面皮制成的铃铛变得灿金明亮，异常精神喜庆。
似浴火涅槃，比入油锅之前精致数倍。
“阿姐要不要尝尝？”贺熙朝也没太大信心，“我是头一次做，不确定会不会好吃。”
江城雪看着少年捧到面前的醒狮酥，觉得味道怎样其实不重要，光是绝美的颜值就已经给足她惊喜了，一时间竟然舍不得下口。
贺熙朝看出来她心中所想，说道：“放久了也会坏的，如果阿姐喜欢，我随时给阿姐做。”
江城雪洗净双手擦干，捻起那块醒狮酥。
入口酥脆，却一点儿也不干硬，仿佛能吃出千层口感。融化了的红豆沙流淌过舌尖，丝丝缕缕的香甜瞬间盈满唇舌，又有恰到好处的酥皮做搭配，分毫不腻，忍不住咬下第二口。
不知不觉就吃完了整只酥，仍嫌不够。
贺熙朝看出她的意犹未尽，说道：“面皮还有很多，我再做几个。”
“不必了。”江城雪拦住他，“我是很喜欢，但膳房里的活计让宫人照着食谱学便是了。”
她歪了歪头笑得娇俏：“今日是本宫的生辰，你穿成这样溜进明秋殿，难道要将时间都花在同一件事上么？”
语罢，她转身往厨房外走去。
贺熙朝当即处理干净自己双手沾染的面粉，连忙跟上。
刚走三两步，江城雪忽然停下脚步回头。
贺熙朝无端有些不明觉厉，接受她犹如审视的目光落在自己身上，把他从头到脚打量了个遍，不由十指蜷曲捏住衣裳袖子。
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